Lunch/Brunch uit de Ghanese keuken, Ingrediënten: Chilisous, ketjapasin, olijfolie, seroendeng, gembersiroop, limoensap, pindasous. Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Ghanese keuken, Ingrediënten: Chili saus , ketjap asin , olijfolie seroendeng , gembersiroop , limoensap , pindasaus Lees verder »
Banket uit de Ghanese keuken, Ingrediënten: 1 theezakje (b.v. earl grey) 100 g gedroogde cranberry`s 100 g rozijnen 100 g blanke amandelen 300 ml slagroom 200 g chocolade (min 70% cacao) 100 g koude boter, in … Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 4 kopjes maïsmeeldeeg (zie recept) Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 6 kopjes maïsmeeldeeg (zie recept) 2 kleine zoete aardappelen 120 g pinda`s 1 kopje tarwebloem Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 8 kopjes maïsmeeldeeg (zie recept) Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 150 g garri 1/4 l melk 1 kaneelstokje suiker Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 200 g rundergehakt 2 grote uien 1 tl chilipoeder 2 tl kurkuma 2 tl gemberpoeder 1/2 tl kruidnagelpoeder 1 … Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 1 kilo blackeyed beans (vlg. officiele recept, maar vlg. een Ghanees is dit veel te veel; wij schatten dat zo`n 300 g beter is) 2 blikjes makreel in tomatensaus 1 kopje palmolie (of … Lees verder »
Feestmaaltijd uit de Ghanese keuken, Ingrediënten: Pindakaas onrijpe kookbananen uien gezouten pinda`s eieren peper (Mme Jeanet) Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 4-5 rijpe kookbananen (plantain) palmolie olie peper 1 ui zout 400 g (blik) blackeyed beans (ogenbonen) garri Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 8-10 tomaten 1-2 uien 4 maggiblokjes 1 pakje gezouten vlees ca. 400 g kipfilet 1 Mme Jeanetpeper 1/2 blikje … Lees verder »
Ghanese keuken, Ingrediënten: 2 gedroogde vissen (niet gezouten!) 3 antroewa`s 2 à 3 tomaten 500 g vlees (naar keuze) 2 Mme Jeanetpepers 2 maggiblokjes 2 uien zout olie water Lees verder »