1. Home
  2. Recepten
  3. Gamba

Gamba recepten (284) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Gamba met tagliatelli paprika-tomatencoulis en indische

Echt om je vingers af te likken ...of niet ;-)

INGREDIENTEN

12 gamba ` s gemarineerd naar wens, 1 rode paprika 4 middelgrote rijpe trostomaten, Olijfolie, peper van de molen, zout, Piet Huysentruyt dolce vita kruiden, een zakje indische roerbakgroenten (zo te koop), Verse parmesan kaas, Tagliatelli,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-08-2008
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Risotto met gamba en scampi

Snel en super lekker deze risotto met gamaba en scami, een feestelijk hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

4 gamba (maat 4/6), 16 scampi (maat 16/20), staarten gepeld en ontdarmd, 200 g arborio rijst, 70 cl vis of schaaldierenfond, 10 cl droge witte wijn, 1 ui of enkele sjalotten, 3 teentjes look, 250 g champignons, boter, parmezaankaas geraspt of zizkaas light, bieslook, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-09-2016
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tongrolletjes met gamba en hollandaisesaus.

INGREDIENTEN

200 gr zalmfilet, 2 eieren, 3 dl slagroom, zout, peper, 16 tongscharfilets, 16 gamaba's of grote garnalen met staart, 2 dl visbouillon (tablet), 2 dl witte wijn, 2 sjalotjes,fijn gehakt, 400 gr boter, 6 eidooiers, 2 eetlepels citroensap

  • Vis
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2007
  • Vis
  •  30-60 min.

Tagliatelle met gamba' s

Tagliatelle met gamba's in limoenroomsaus

INGREDIENTEN

500 gram gamba's, 1 sjalotje, geraspte schil en sap van 1 limoen, zout en cayennepeper, een flinke scheut cognac, een flinke scheutje medium dry sherry, 2 bosuitjes, wat suiker, kleine eetlepel bloem, scheutje culinaire room, boter, Fijne groene (of groen/wit)tagliatelle.

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-09-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Bbq recept: gamba spiesjes

INGREDIENTEN

20 gamba`s, 1 eetl. crushed chilies van Oil & Vinegar, 20 ml. knoflook olijfolie van Oil & Vinegar, versgemalen zeezout naar smaak, 4 eetl. allioli van Oil & Vinegar

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-02-2011
  •  
  •  30-60 min.

Lentesalade met kip gamba en truffelmayonaise

INGREDIENTEN

, , 4 scharrelkipfilets, , 300 gr gemengde sla, , (frisee,eikenblad,veldsla,rucola), , 30 gamba,s, , olijfolie, , 1 theelp truffelolie, , 1 theelp truffelpasta, , 3 lp mayonaise, , peper,zout,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-03-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kokos-citroensoep met gegrilde gamba

Een heerlijke Oosterse Amuse of voorgerecht. Lekker snel en eenvoudig te maken. Kijk ook eens op http://hetetenisklaar.wordpress.com voor leuke gerechten en achtergronden.

INGREDIENTEN

2 el olie, 1 tl currypasta mild, 500 ml kippenbouillon, 200 ml kokosmelk, 1 citroen, schoongeboend en schil geraspt, 8 Gambas met staart, 1 tl zeezout, ½ tl chilipeper, 1 el fijngesneden korianderblaadjes

  • Aziatisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-04-2010
  • Aziatisch
  •  0-10 min.

Gamba loempia met paprikasaus

INGREDIENTEN

Voor Gambaloempias:, 120 g gamba`s, ½ el bieslook, Loempia vellen, Zout en peper, Eiwit, , , Voor paprikasaus:, ¼ rode paprika, 1 dl ketjap manis, 1 dl gembersiroop, ½ dl sesamolie,

  • Mediterraan Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-05-2010
  • Mediterraan Voorgerecht
  •  30-60 min.

gebakken gamba of tijgergarnaal

Gegeten in Lissabon en intussen heel goed opgelet wat die kok deed.

INGREDIENTEN

P.p. 3 grote gamba`s, olijfolie, p.p. teentje knoflook in dunne plakjes, vers gemalen peper en zout, grote koffielepel oregano, 2 eetlepels witte wijn, ruime eetlepel peterselie.

  • Portugees Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-01-2012
  • Portugees Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Amuse Kiwi gamba

Fris hapje met gamba als tussengerecht of als borrelhapje

INGREDIENTEN

Twee kiwis, zes rauwe gepelde gambas, zwarte verse peper, zeezout

  • Fusion Tussengerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2009
  • Fusion Tussengerecht
  •  0-10 min.

Mini quiches met sjalot en gamba

Waarom een sjalot? De sjalot geeft de quiches een pittige en volle smaak. Soort gerecht: Als groentegarnituur bij een hoofdgerecht, als voorgerecht of snack.

INGREDIENTEN

4 gamba€s (maat 16/20), 2 sjalotten (50 g), 50 g venkel, 50 g prei, ½ teentje knoflook, 4 bladerdeegplakjes, ½ dl eidooier, ½ dl slagroom, ongezoet, ½ dl olijfolie, 50 g versgeraspte Parmezaanse kaas, zout en peper.,

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2007
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gamba De Luxe

Heerlijk voorgerecht

INGREDIENTEN

12 grote gamba's, gemengde salade,verse basilicum, olijf olie,citroen, honing en echte boter, en sambal olie

  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-05-1999
  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.

gamba bijt varken

Heerlijk recept heerlijke smaak

INGREDIENTEN

250 gr varkenshaas,12 gamba's,10 plakken chorizoworst,half bosje koriander, 3 el madeira,2 glazen port, 2 lookteentjes, 3 laurierbladen, olijfolie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-01-2007
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gamba menu: Luxe...hmmm

INGREDIENTEN

800 gram Gamba`s: Ontdooid, schoongemaakt, darmkanaal verwijderd en gewassen., , 2 zakjes voorgekookte krieltjes. gekruid. lekker makkelijk., , 1 doosje champignons, , 1 grote ui, , 6 tenen knoflook, , creme fraiche, , sla, , 2 rijpe avocados, , komkommer, , een citroen, , dille (liefst vers), , pijnboompitten, , peper, , zout,

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-06-2009
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Gamba / Mango salade

Een salade die perfect past bij het mooie weer van de zomer. Kan voor zowel lunch als avondmaaltijd gemaakt worden.

INGREDIENTEN

- 6 a 8 Reuzengamba's p.p, - Zakje rucola sla, - handje cherrytomaatjes, - 1/3 Courgette, - 1/3 Rode paprika, - 1 mango (of 1 bakje gesneden mango), - 3 tl kokosolie, - Scheutje basilicum olijfolie, - Scheutje Mango/Ananas chilisaus, - Bieslook, - 2 Teentjes Knoflook, - Scheutje Ketjap Manis, - Snufje kaneelpoeder

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-05-2015
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

Superano, spinkrab, gamba en filokoekje

INGREDIENTEN

12 schijfjes Superano-ham-, 80 g gemengde sla-, 1 botje jonge wortelen-, 4 eetlepels komkommerschijfjes-, 1 spinkrab-, 4 reuzegamba?s-, 8 frambozen-, 1 cavaillonmeloen-, Kervel, bieslook-, Filodeeg-, Voor de klassieke vinaigrette:, 1 dl balsamico-azijn-, 2,5 dl arachide-olie-, Peper en zout-, Voor de vinaigrette met vanille-, 2 eetlepels sherry-, 8 eetlepels room-, 1 eetlepel frambozenconfituur-, Vanillezaad (uit een vanillestokje geschraapt).,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-05-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

gamba pil pil

Een lekker tapagerecht

INGREDIENTEN

2 tot 3 ons noorse garnalen, 2 knoflook tenen, 1 rode peper, 2dl olijfolie

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-07-2001
  • Spaans
  •  0-10 min.

Romig venkelsoepje met patis en gamba

Dit verfijnd soepje al enkele malen geserveerd voor vrienden en familie tijdens een dinertje. Ook een mooi Kerst soepje.

INGREDIENTEN

1 grote mooie venkel, 25 gr roomboter, 50 ml kookroom, 400 ml kippenbouillon van een blokje, 4 grote rauwe gamba's schoon en zonder darmkanaal, 8 satéprikkers, 2 el pastis ( anijslikeur), 2 plakjes bacon in de lengte gehalveerd

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-12-2018
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

gamba op bbq

INGREDIENTEN

Gambas 10 stuk, olijfolie, chilli olie, knoflook, citroensap, zout en peper

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-06-2010
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pasta é Gamba

Dit was mijn inzending voor de Wokarang wedstrijd van Juni 2012

INGREDIENTEN

Zie recept

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-08-2012
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

gamba in kruidensaus

INGREDIENTEN

Grote grijze garnalen,1 ui,2 tenen knoflook, 1 spaanse peper, 2 theelepels mosterd, 3 theelepels tomatenketchup, 1 theelepel thijm en dille, 3 theelepels hot curry,1/2 bosje peterselie,1/4 sinaasappel en 1/4 citroen met schil, scheut madeira en scheut cognac, 1/2 fles vloeibare boter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-12-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gepaneerde gamba kroketjes

INGREDIENTEN

40 g boter, 40 g bloem, 3,75 dl melk, 1 kopje room, 250 g gepelde gamba's, sap van 1 citroen, zout, versgemalen peper, 1 snuif nootmuskaat, 1 bosje peterselie, 2 eieren, 2 kopje paneermeel, olijfolie om te fituren

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-02-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Spaghetti met gamba pijnboompitten en cherrytomaatjes

Dit recept kwam in mij naar boven terwijl ik aan het zoeken was naar een avondmaaltijd. Dit thuis met de ingrediënten die ik op dat moment had. Inspiratie uit eerdere gerechten. Zoals de spaghetti aglio a olio met gamba's 

INGREDIENTEN

Spaghetti voor 4 personen, 2 blokjes rundvleesbouillon, 4 teentjes knoflook, 6 gamba's per persoon, Pijnboompitten naar smaak, 16 gele cherrytomaatjes (Gold Nugget), Olijfolie, Peper, Zout, Citroen,  

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-11-2014
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Gamba in knoflook-chillisaus

Eet je vingers er niet bij op!

INGREDIENTEN

Gamba?s, knoflook (vers), chillisaus

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-05-2002
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pasta gamba uit de wok

Uit de BK Wokarang: Pasta Gamba (i.s.m. Paul van Gogh)

INGREDIENTEN

16 Grote garnalen (rauw en gepeld), Potje Kalamata olijven (zonder pit), Doosje cherry (tros-)tomaatjes - heel, 2 3 Bosuitjes - grof gesneden, 2 Tenen knoflook - grof gesneden, 1 2 Rode Spaanse pepers (zonder pitjes en nerven) grof gesneden, Paprikapoeder, Handvol verse Basilicumblaadjes in reepjes, 250 gr. Penne Rigatte (net niet) beetgaar gekookt, Olijfolie om te bakken, Olijfolie Extra Virgine, Zout en peper naar smaak, Gremolata (mengsel van het geel van citroenschil en verse peterselie)., Voor de gremolata, liefst biologische (onbespoten) citroenen gebruiken.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2013
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gamba met spinazie, basilicum en schorseneren

INGREDIENTEN

2 dozen gamba's 31/40 = 70 a 80 stuks?, 3 dl arachidisolie, 1 bos basilicum, 1 teen knoflook, 2 dl mosselvocht voor de saus, 2 dl witte wijn voor de saus, 3 dl room voor de saus, 2 lepels tomatenpuree voor de saus, tijm voor de saus, 10 schorseneren, 500 g grove spinazie

  • Oostenrijks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-06-2003
  • Oostenrijks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Hasta la pasta, gamba

Hier kwam ons Jiri vandaag mee uit de keuken, in volle oorlogssterkte (lees: oranjegekleed door Roy D.). Ik moet zeggen, simpel maar erg lekker. (En zo zag hij er ook uit eerlijk gezegd HAHAHAHA )

INGREDIENTEN

1 zak verse pasta (penne of net wat je lekker vind), , 1 kg gamba's of tijgergarnalen (vers of diepvries, dan ontdooid), olijfolie, 6 el olijfolie, 2 rode uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 klein Spaans pepertje, fijngesneden, 1/2 broccoli, in roosjes (even geblancheerd), 1/2 bloemkool, in roosjes (even geblancheerd), 3 dl kreeftenfond (of visfond), 1 dl kookroom, fijngesneden bladselderij, �

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2014
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gebakken kalfshaas met een reuze gamba

INGREDIENTEN

1 kalfshaas, 4 reuzen gamba`s, 12 asperges, 2 blaadjes foelie, 50 gr boter, 10 gr zout, 1 blad laurier, 1 el suiker, 2 l water, Schaaldierensoep, 50 ml olijfolie, citroensap, 1 wit linen servet

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2009
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

KASTANJECHAMPIGNONS GEVULD MET GAMBA ´S

INGREDIENTEN

1 bakje kastanjechampignons, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 grote ui, fijngehakt, 2 el. olijfolie, 12 st. gepelde gamba´s, 2 el. peterselie, fijngehakt, zout / peper,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2010
  •  
  •  10-20 min.

Met gamba gevulde pijlstaartinktvis

Een mooi voorgerecht maar vooral geschikt voor de BBQ Lekker, mensen!

INGREDIENTEN

8 pijlstaartinktvis tubes (squid), 200 gram gamba's, ! ei, 2 eetl. sesamolie, Fijngeraspte schil van 1 limoen, 2 eet.l. zwart sesamzaad, Peper, Zeezout

  • Mediterraan Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-09-2015
  • Mediterraan Voorgerecht
  •  30-60 min.

Rijst gamba schotel

Ik houd van makkelijk  en lekker. Dit recept voldoet daar prima aan. Ik heb het gevonden op de AH website en enigzins aangepast vanwege intollerantie voor paprika.

INGREDIENTEN

250 gr pandan rijst, 1 blik knoflook tomaatblokjes, 250 gr diepvries velderwten, 400 gr knoflook wok-gamba's (garnalen), 2 stengels bleekselderij, 2 tomaten, 1 teentje knoflook, olijfolie, chili-vlokken / -poeder naar smaak

  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-2019
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

hete gamba\'s in olie

Hot & spicy

INGREDIENTEN

20 rauwe grote gamba's,2 spaanse pepers,6 tenen knoflook, olijfolie

  • Spaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-02-2000
  • Spaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gamba s van la mere Tournier.

Een eenvoudig en smakelijk gerecht.

INGREDIENTEN

, 24 gamba s, 25 cl whisky, 3 zakjes rijst, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, boter en een klein beetje olijfolie, peper en zout, , Voor de saus:, 400 gram room, 1 blik bisque de homard (300 gr), I liter gezeefde tomaten, Peper en zout,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2006
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gamba mousse in Vadouvan mayonaise

Een fijne dipper met de nieuwe smaak Vadouvan, van Original Spices.

INGREDIENTEN

Gamba's, 250g gamba's of wokgarnalen, Olijfolie, knoflook, , Mayonaise, 2 eidooiers (op kamertemperatuur), 1 theelepel mosterd, Sap van een halve citroen, Zout, Peper, 2 theelepels water, 200 ml olie (zonnebloem- of olijfolie), 1 eetlepel Euroma Original Spices Vadouvan

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-10-2014
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gewokte gamba s in Teriyakesaus

Heerlijke garnalen in saus slankmakend en snel gemaakt

INGREDIENTEN

Per persoon 12 gekookte grote partygarnalen, 1/2 rode peper aan ringetjes, 3 cm geraspte gemberwortel, 2 teentjes knoflook geperst, 2,3 el zonnebloemolie, 1/2 flesje Teriyakesaus (ik gebruik van Go Tan maar kan ook huismerk), handvol Thaise of Chinese roerbakgroenten, verse selderij

  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-02-2016
  • Japans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Amuse van gamba met tomatengelei, chorizo en venkel

Amuse van gamba, goed voor te bereiden..

INGREDIENTEN

Gambas, knoflook, Sterke tomatenbouillon, Bieslook, Zeezout, Chorizo, Sjalot, Babyvenkel

  • Mediterraan
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-04-2010
  • Mediterraan
  •  20-30 min.

Tomaten gevuld met gamba en gemarineerde tuinbonen

Een heel mooi, maar ook lekker voorgerecht. Ziet er heel spannend uit. Echt een succes bij een etentje!

INGREDIENTEN

150 gr gedopte tuinbonen - 12 gepelde rauwe gambas - 6 trostomaten - 100 gr frisee sla - peper en zeezout - olijfolie, Voor de dressing:, 4 eetl olijfolie - 1 1/2 eetl witte balsamico-azijn of witte wijnazijn - peper, zout - 1 theel honing

  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2004
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gamba spiesen met een walnotenpesto als voorger.of BBQ

Natuurlijk ook perfect voor de BBQ. Maar ook heerlijk als een voorgerecht. U kunt voorbereiden en in de koelkast bewaren tot aan verdere bereiding.

INGREDIENTEN

12-16 grote gamba`s gepeld, 50 gr walnoten, 4 el fijngehakt vers basilicum, 4 el fijngehakte gladde peterselie, 3 teentjes knoflook, gehakt, 2 el olijfolie, 3 el geraspte Parmezaanse kaas, 2 el olijfolie, 2 el walnotenolie, zout en peper,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-07-2009
  • Frans
  •  20-30 min.

Gemarineerde reuzen gamba, slaatje en a balsamicovinaigrette

Met het vaste en smakelijke vlees van de reuzen gamba kan je tal van kanten uit. Voor dit gerechtje is gekozen voor een lichte variant met milde knoflooktoets.

INGREDIENTEN

4 reuzen gamba s;, peper, zout en cayennepeper;, gemengde sla;, 4 kerstomaatjes. Voor de marinade:, olijfolie;, fijngehakte peterseliestengels;, 4 uitgeknepen tenen knoflook;, 1 blaadje laurier;, blaadjes van een takje tijm;, 1 gesnipperde kleine ui. Voor de vinaigrette:, gebruik als basishoeveelheden: 1/3 aceto balsamico + 2/3 olijfolie; 1 gehakt sjalotje.

  • Belgisch Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-02-2006
  • Belgisch Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Gourmetrecept gamba spiesjes in knoflookmarinade

Deze gamba spiesjes in knoflookmarinade zijn een heerlijke toevoeging voor de gourmet! Maak de marinade zelf, rijg de garnalen op houten tapas prikkers en steel de show bij de gasten. Je kunt de gamba spiesjes het beste in het pannetje bakken om te voorkomen dat de knoflookmarinade zich verspreid.

INGREDIENTEN

400 gram kant en klare garnalen (vers of diepvries), , Knoflookmarinade, 2 fijngesneden knoflookteen, 10 g verse gehakte peterselie, 2 tl zout, 4 el zonnebloemolie

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2019
  • Spaans
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top