Soepen uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 4 dl schaaldierenbouillon * 200 gr krabvlees * 4 sint-jakobsnoten met koraal * 4 zeeduivelmoten * 2 wortelen in fijne schijfjes * 1 preiwit in kleine stukjes * 5 cl droge witte wijn … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 4 kippenbouten, elk in helft verdeeld 125 ml lichte Chinese sojasaus 2 e citroensap 4 e … Lees verder »

Soepen uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 1.2 ltr. verse kipppenboullion. 2 tl geraspte verse gember. 2 tl lichte soajsaus 1 tl sesamolie 1 … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Fusion keuken, Ingrediënten: * 300 g sushirijst(kun je het echt niet vinden neem dan basmatirijst), * 350 g ontvelde,zeer … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: Voor de salade: 1 komkommer 1 (winter)wortel 75 gram munt (fijngesneden) 75 gram koriander (fijngesneden) 40 gram sesamzaadjes (kort geroosterd) 1 rijpe mango 400 gram … Lees verder »

Voorgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 1 venkelknol 1 prei 30 gr gemberwortel,geschild 4 rijpe handperen sap van 1 limoen 1 afgestreken tl zout 1 el niet te scherpe, blauwe schimmelkaas 3-4 el ongeslagen … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 1 kg rode aardappels in blokjes verdeeld zout . 2 stelen bleekselderie in diagonale stukjes … Lees verder »

Salades uit de Fusion keuken, Ingrediënten: Komkommer, room culinair, appelazijn, witte wijn, kruizemunt, gember, creme fraische, rode papaya, olie, zout en suiker Lees verder »

Voorgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: De dressing: 1 afgestreken eetlepel suiker 2 eetlepels soja saus 2 eetlepels sweet chilisaus 1 1/2 limoen, schil geraspt en sap uitgeperst 2 a 3 lenteuitjes in ringen … Lees verder »

Voorgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 2 norivellen 2 el sesamzaad 1 rijpe avocado 2 el limoensap 3 el sesamolie 1 tl sake 1 el … Lees verder »

Salades uit de Fusion keuken, Ingrediënten: Potje kleine bundelzwammer (op siroop), Bakje Shi itake, Bakje Oesterzwammen, Bakje Champignonnen, Spekreepjes, Walnoten (gepeld), Krop ijsberg sla, Ui, Knoflook, Peper, Zout, … Lees verder »

Dieetgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 250 gr kipfilet in reepjes, 400 gr gesneden wokgroenten (bijv. tauge, witte kool, prei, ajuin), 400 gr voorgekookte krieltjes, 3 theelepels gemalen venkelzaad, 4 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 300 gr. langkorrelrijst8 eetl. lichte sojasaus600 gr. kipfilet1 babyananas 2 eetl. ghee (geklaarde boter)400 gr. pompoen1 rood chilipepertje1 theel. sambal oelek3 eetl. … Lees verder »

Anders uit de Fusion keuken, Ingrediënten: * vloeibare boter uit een fles (Bertoli,Blue Band) * 2 eetlepels olie (soort naar keuze) * 1 eetlepel viskruiden met zout (maakt niet uit welk merk) * 4 tenen verse knoflook * … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Fusion keuken, Ingrediënten: 4 tortilla′s blikje tonijn op water uitgelekt 1 paprika in reepjes 1 grote rode ui in reepjes belegen kaas, genoeg plakjes om de tortilla′s te bedekken 100 cc … Lees verder »