Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 750 g aardappelen 1 ei 2 dl hete melk mespunt nootmuskaat 90 g geraspte Gruyere kaas zout en peper 1 teen knoflook boter Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 200 g zachte geitenkaas 2 eetl. honing 1 snufje zout en versgemalen peper 50 g blanke … Lees verder »

Banket uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg (diepvries) 3 appels 3 eetl. vloeibare honing 15 g boter 2 eetl. … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid 2 plakken zachte geitenkaas (met korst, a ca. 100 g) 1/2 zakje verse tijm (a 15 g), blaadjes van takjes gerist 4 eetlepels … Lees verder »

Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 el. olijfolie 2 uien, in snippers 1 teentje knoflook 1 venkelknol 500 gr. gepelde tomaat 1 l. visbouillon 1 glas witte wijn 1 takje tijm 1 blad laurier 500 gr. … Lees verder »

Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 bosje basilicum 2 tenen knoflook 100 gram Parmezaanse kaas 1 dl olijfolie Lees verder »

Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 courgette 100 g sperziebonen 2 stengels bleekselderij 1,5 l kippenbouillon (van tabletten) 0,5 … Lees verder »

Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 sjalot, gesnipperd 25 g boter 200 g President brie in stukje 2 el bloem 200 ml droge witte wijn 500 ml kippenbouilion (van tablet) 1 El citroensap 4 Dunne … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 portobello champignons 2 eetlepels olijfolie 2 plakken zachte geitenkaas (a ca. 75 g, Bettinne Blanc) 1 zakje veldsla met bietjes (75 g) 1 bakje … Lees verder »

Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: 0.25 l kippenbouillon 4 eetl. gefruite uitjes (kant-en-klaar) 2 theel. Worcestershire sauce paar … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 50 g gepelde walnoten 250 g ontbijtspek (stuk), in grove blokjes 4 eetlepels walnootolie (fles a 250 ml) 1 eetlepel citroensap 1 zak eikenbladslamelange (100 g) … Lees verder »

Banket uit de Franse keuken, Ingrediënten: 8 eieren 250 g bloem 200 g koude boter, in blokjes 250 g poedersuiker 2 citroenen, geperst Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Franse keuken, Ingrediënten: 300 gram Goudse belegen kaas 100 gram gorgonzola kaas 2.5 l witte wijn maizena 1 eetlepel fijngehakte basilicum 1 ciabatta brood Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: 3 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid 2 eetlepels creme fraiche 2 eetlepels Dijon mosterd 3 takjes tijm 6-8 tasty tom tomaten, in dikke plakken 2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 courgette 2-3 rode uien, gepeld 3 takjes tijm 2 takjes rozemarijn 2 teentjes knoflook, fijngesneden 12 zwarte olijven 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap Lees verder »