Lunch/Brunch uit de Franse keuken, Ingrediënten: * 350 g bloem * 1 zakje gedroogde gist * 40 g witte basterdsuiker * 1 theel zout * 3 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken Lees verder »

Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 200 gr gepelde garnalen 1 el olie ½ citroen Slablaadje 1 komkommer 3 stevige … Lees verder »

Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: - 1 rode kool - 1 appel (Boskoop) - 1 sjalot - 1 eetl. plantaardige olie - 200 ml. droge rode … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 potjes zure room 2 el mayonaise (slank) 2 sjalotjes 1 augurk flink bos … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 8 kleine varkensfiletlapjes (a ca. 50 gram)1 grote ui zout en piment paprikapoeder 2 el olijfolie 2 grote bananen 2 el gehakte peterselie. Lees verder »

Salades uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 tomaten, 1 ui, 12 gevulde olijven, 4 ansjovisfilets, 4 el. halvanaise, 1,5 el. citroensap, 100 gram gemengde salade, 200 gram gekookte mosselen Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 stukken zalm 1 dunne prei 2 stengels bleekselderij 4 bosworteltjes 25 gram boter 3 el olijfolie extra vierge sap van een halve citroen zout en peper 2 teentjes … Lees verder »

Voorgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 5 el. olijfolie2 el.(dragon)azijn2 el. citroensap1 tl. Franse mosterd1 tl. vloeibare honing1 teentje knoflookzout4 takjes peterselie1 grote avocado1 bakje alfalfa250 gr. … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 100 gr. rivierkreeftjes4 el. olijfmayonaise1 el. sundried tomato saus (Heinz)1 el. cognaczoutchilipeper1/2 zakje waterkers a 75 gr.6 borrelglaasjes Lees verder »

Borrelhapjes uit de Franse keuken, Ingrediënten: 100 gr. pistachenootjes1 citroen1 takje rozemarijn250 gr. zachte geitenkaas1 teen knoflook1 a 2 el. walnotenoliezoutversgemalen peper Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: - 500g gehakt - 1 courgette - 1 rode en 1 gele paprika - 2 uien - winterwortel - witte wijn - gepelde tomaten - voorgekookte krieltjes in de schil - provencaalse … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 400 gr tagliatella 800 gr kalkoenfilet 180g camembert, light (zonder korst) 10 cl light room 1 eetlepel gehakte bieslook peper en zout Lees verder »

Bijgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: < - 800 gr. spercibonen of liever nog haricots verts - 1 grote ui - 4 teentjes knoflook - 3 el. gehakte peterselie - 4 tomaten - 8 blz. sla. - 1 el. zonnebloem olie - 4 el. … Lees verder »

Banket uit de Franse keuken, Ingrediënten: 750 gr peren, geschild en in dunne schijfjes, *300 gr gepelde walnoten Voor het deeg: 100 gr kristalsuiker, *2 eierdooiers, *zout, *200 gr. bloem, *60 gr gemalen walnoten of … Lees verder »