BBQ/Fondue uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 moten verse tonijn (450 gram) van ca 2 cm dik partje citroen voor de garnering DRESSING1 … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: achtste liter zure room 3 el tomatenketchup 2 el gesnipperde basilicum 1 el kappertjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 grotere zalmforellen, een verpakking wijnbladeren (turkse winkel), 2 venkelknollen, veel verse peterselie (per vis 1 struik), 3 limoenen, 4 seizoenenpeper, zeezout, … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels zure room 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel mosterd 1 fijngesneden augurk Een beetje azijn Peper en zout Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Franse keuken, Ingrediënten: 600 g kleine schoongemaakte sardientjes - 1 bosje peterselie - 1 ui - 1 dl witte wijnazijn - 2 theelepels suiker - zout en peper - olijfolie. Voor de citroenboter : … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 teentjes knoflook - 4 el Dijon mosterd - 1 flesje Kronenbourg pilsner - 2 el gehakte verse dragon - 4 el olijfolie - 1 el bruine suiker - zwarte peperbolletjes - 1 jong konijn … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Tonijnfilet, olijfolie en Provençaalse ruiden (indien mogelijk vers) Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 schijven ananas uit blik 1 grapefruit 1 kiwi 4 el preiselbeerencompote 1 volle el … Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Franse keuken, Ingrediënten: 800 gr entrecote, 2 stukken van gelijke grootte. 1 el peperkorrels, geplet. 8 tl Provencaalse kruiden 4 el olijfolie, extra vierge 1 el citroensap zeezout. Lees verder »

Salades uit de Franse keuken, Ingrediënten: Ingredienten (4 personen): 1/2 gele paprika 2 tomaten 1/2 komkommer 250gr couscous 50gr rozijnen 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap zout peper verse munt Lees verder »

BBQ/Fondue uit de Franse keuken, Ingrediënten: 12 lange takjes rozemarijn 18 grotchampignons (of kastanje- indien niet beschikbaar) 1 … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 eetl. kappertjes, heel fijngesneden 2 eetl. zure augurkjes, heel fijn gesneden 1 … Lees verder »

Salades uit de Franse keuken, Ingrediënten: 200 gr elleboogmacaroni 150 gr diepvries doperwten ca. ¾ liter kippenbouillon (van … Lees verder »

Anders uit de Franse keuken, Ingrediënten: ½ tot 1 verse, rode Spaanse peper, naar smaak 2 grote rijpe tomaten 1 rode paprika een … Lees verder »