Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 6 eieren, 300 g gerookte zalmplakken, 200 g peulen, 1 ui, 1/2 dl witte wijn, 1/2 dl room … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 jonge duifjes.2 appelen jonagold, 1 dl kippenbouillon, 1 citroen, zout en kaneel naar smaak. mespunt suiker 50 gram boter Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 600 g kabeljauwfilets600 g gehakte diepgevroren spinazie400 ml melk40 g boter40 g bloem100 g geraspte kaasmuskaatnootversgemalen peper1/2 kl zout2 blokjes magere visbouillon Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 3 eetl. olijfolie, 600 gr runderfilet in reepjes gesneden, 3 fijngesnipperde sjalotjes, 30 gr boter, 1 eetl. paprikapoeder, 50 gr fijngesneden champignons, 25 ml … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 varkenshaasjes - 1 truffel - 1 dl cognac - 60 gram boter - thijmpoeder - zout, peper - 60 gram puree van ganzelever Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 grote kip Solo peper en zout2 deciliter droge witte wijn 2 eetlepel mosterd 100 gram geraspte comtekaas Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 eetlpl boter # 8 middelgrote uien # 2 teentjes knoflook # 2 eetlpl bloem # 1 dl slagroom # 8 lamskoteletten # 2 eetlpl olijfolie # 1/2 theelpl zout versgemalen zwarte peper. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: Kip , uien , champions , franse kruiden , rookvlees Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 1 lamsschouder(ontbeend) 2 rode paprika′s tijm 2 blaadjes laurier 1 ui 100 gram rerookt spek 2 wortelen 3 tomaten 1/2 liter gevogeltebouillon 10 kleine nieuwe … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 2 hele lamsfilets 150 gram kalfszwezerik 50 gram boter 2 varkensnetjes 1 bosje groene asperges 1 vrij dikke plak Ganda ham 1/2 knolselder 3 deciliter room 50 gram … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 750 gram kalfsstoofvlees 1 dl kalfsbouillon 3/4 dl kalfsbouillon 1 kleine ui 1 wortel 4 takjes peterselie 1/2 laurierblad 1 takje tijm 1 kruidnageltje 1 steel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 12 lamskoteletjes,100 gr boter,verse koriander,peterselie,bieslook,2 fijne courgettes,2 teentjes look,olijfolie,peper en zout. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 lamsrumsteaks,1 blik tomatenstukjes(400 gr),1,5 dl rode wijn,3 sjalotten,3 teentjes knoflook,2 el olijfolie,2 el boter,2 koffielepels rozemarijn,10 verse blaadjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 4 lamsfilets,50 gr gedroogde abrikozen,3 eetlepels dennenpitten of pijnappelpitten,2 dl room,1/2 potje verse bieslook,1/2 blokje tuinkruidenbouillon,4 takjes peterselie,2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Franse keuken, Ingrediënten: 800 gr kalfsfricassee,1 doos gepelde tomaten. 1 groene,1 rode en 1 gele paprika.1 ui,5 teentjes knoflook,1 dl witte wijn,100 gr zwarte ontpitte olijven,2 soeplepels … Lees verder »