De Franse keuken is vooral bekend vanwege het gebruik van wijn en kaas. Deze beroemde keuken wordt gezien als een van de beste ter wereld en dat komt door de extreme diversiteit. Hier vind je alle authentieke Franse recepten, zoals bouillabaissesoep, Boeuf Bourgignon, coq au vin, Ratatouille, creme brulee, kaastaart, confit de canard, coquilles, kabeljauw duglere, Provencaalse vis, beurre blanc, remouladesaus, Bretonse mosselen, Vichysoisse, pot au feu, crepe suzette en pommes de terre.
Soepen uit de Franse keuken, Ingrediënten: 500 gr Roma tomaten 500 gr Hollandse tomaten Halve knolselderij brunoise gesneden 1 Courgette brunoise gesneden 2 uien in grove stukken gehakt Takje rozemarijn Verse oregano … Lees verder »
Franse keuken, Ingrediënten: 600 gram kalfszwezerik 1 ui 1 teentje knoflook 1 pak gezeefde tomaten (500 gram) 1 el tomatenpuree 1 laurierblaadje Tijm Versgemalen peper 0,5 tl suiker 2 takjes peterselie 4 el … Lees verder »
Franse keuken, Ingrediënten: 1,5 kg riblappen (best magere runderlappen) 4 middelgrote uien 5 winterpenen 500 gr champignons 6 flinke tenen knoflook 3 eetlepels bloem 1 – 1,5 ltr goede wijn 2 kleine blikjes … Lees verder »
Franse keuken, Ingrediënten: 800 gr mooie doorregen runderlappen 4 uien (in halve ringen) 1 groene paprika (blokjes) 1 rode paprika … Lees verder »