Filippijnse keuken, Ingrediënten: 500 gr krabbetjes / spare ribs 1 theel limoensap 2 eetl gele curry pasta (zie recept) 2 theel palmsuiker (gula jawa) 1 theel zout 2 eetl vissaus (nam pla) 125 ml kokosmelk 200 ml … Lees verder »
Filippijnse keuken, Ingrediënten: 1000 gr varkenspoten 750 ml varkens bouillon 12 teentjes knoflook 9 cm laos 3 takjes coriander 9 eetl kecap manis 2 eetl palmsuiker 3 steranijs kecap asin naar smaak Lees verder »
Filippijnse keuken, Ingrediënten: 1500 gr buikspek 7 teentjes knoflook 150 ml witte azijn 4 eetl kecap manis 250 gr palmsuiker 2 eetl gezouten zwarte bonen 1 theel peper 2 salam blaadjes 2 ster anijs 4 eetl … Lees verder »
Filippijnse keuken, Ingrediënten: Ingrediënten: 750 varkenswangetjes 250 gr varkenstong 250 gr varkenshart 250 gr lever 500 ml water 250 ml ananassap 1 theel peper sate stokjes 1 ei Marinade: 2 uien 4 … Lees verder »