Feestmaaltijd uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 150 g gesmolten en afgekoelde boter, 150 g oud brood (fijngemalen), 150 g bruine suiker, 150 g zelfrijzend bakmeel, 3 eieren (losgeklopt), snufje zout, 2 eetl … Lees verder »

Soepen uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 250g scholfilet(zonder vel) , 1 1/4 l Chinese bouillon , zout en witte peper , 1/2-1 rode chilipeper in dunne plakjes , 18 grote of 30 kleine garnalen , ca 12 eetlepels ijsbergsla … Lees verder »

Banket uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 100 gram zachte boter/ 175 gram zelfrijzend bakmeel/ 2 theelepels bakpoeder/ 175 gram lichte basterdsuiker/ 2 grote eieren/ 6 eetlepels melk/ citroenrasp van grote citroen. … Lees verder »

Banket uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 100 gr stroop 100 gr ongezouten boter 100 gr lichte stroop 100 gr bruine basterdsuiker 1,5 dl melk 50 gr havermout, fijngemalen 125 gr bloem 1/2 tl gemberpoeder 2 tl … Lees verder »

Nagerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 500 gr. rabarber 75 gr. lichte basterdsuiker 1 sinasappel, geraspt maar ook het sap uitgeperst 1 vanillestokje overlangs gespleten Custard 150 ml volle melk 250 ml … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 4 heekfilets zonder vel (of kabeljauw) wat olijfolie voor het invetten 60 ml lichte … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 500 gr. gemengde noten * 1,5 theel. garam masala * 1 theel. selderijzout * 2 eetl. olijfolie * 2 eetl. lichte rietsuiker of gele basterdsuiker * 3 takjes rozemarijn, naaldjes … Lees verder »

Nagerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 115 gr. Boter 225 gr. bruine Suiker 50 gr. zelf rijzend Zetmeel 1 el gemengde … Lees verder »

Banket uit de Engelse keuken, Ingrediënten: * 60 gram verse witte broodkruimels * geraspte citroenschil (van 1 citroen) * 1 theelepel citroensap * 6 eetlepels Golden syrup, of lichte stroop * 150 gram bloem * ¼ … Lees verder »

Brood uit de Engelse keuken, Ingrediënten: Voor het zoet deeg: 15 gr verse gist of 2 tl gedroogde gist 1 tl fijne witte suiker 5 el lauwe melk 225 gr bakkersbloem 1/2 tl zout 25 gr fijne witte suiker 25 gr … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Engelse keuken, Ingrediënten: Verdubbel dus de hoeveelheden als je meer wilt voor een lunch en gebruik een kleiner rondje … Lees verder »

Anders uit de Engelse keuken, Ingrediënten: -3 kilo van een lichte soort bloemenhoning. -7.5 l water. -kruiden naar smaak;b,kaneel,gember;kruidnagel of nootmuskaat. -30 gram verse gist. Lees verder »

Nagerecht uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 200 gram gewone bloem, beetje zout 1 theelepel (5 ml) gemalen kaneel 1 theelepel (5 ml) mixed … Lees verder »

Tussendoortje uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 90 gr. boter 1 el. olijfolie 1 ui (spaanse) gesnipperde 1 tl. komijnzaad, licht gekneusd 200 gr. bakmeel, zelfrijzend 1 tl. bakpoeder 30 gr. … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Engelse keuken, Ingrediënten: 500 gram verse veenbessen * 250 gram appels met schil maar zonder klokhuis, klokhuizen fijngehakt * 250 gram fijngehakt vers vet spek * 350 gram donkere rozijnen * 250 … Lees verder »