Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 2 hazenruggen, zout en peper, 30 gram boter, 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie, 1 potje (ca 450 gram) kersen op lichte siroop, 4 dl wildsaus met rode wijn (zie recept … Lees verder »

Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 600 gram rabarber 2 zakjes vanillesuiker 160 gram zachte boter of margarine 160 + 65 gram … Lees verder »

Duitse keuken, Ingrediënten: 4 Duitse biefstukken 75 g boter 4 rode uien 1 eetl. lichte basterdsuiker 2 dl rode wijn 1/2 dl rode wijnazijn peper en zout Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 4 Duitse biefstukken 75 g boter 4 rode uien 1 eetl. lichte basterdsuiker 2 dl rode … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 500 gr. Kwark (je moet officieel 250 gr. kwark met 40% vet en 250 gr. kwark met 20% vet hebben, maar ik weet niet of je dat in Nederland kunt krijgen), 1 bekertje Creme … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 4 duitse biefstukken75 gr. boter4 rode uien1 el. lichte basterdsuiker2 dl. rode wijn1/2 dl. rode wijnazijnpeper en zout Lees verder »

Nagerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: *15 geheel ontloken vlierboesems,*200 gr bloem,*3 eetl melk,*4 eetl lichte witte wijn,*2 eieren,*1 mes punt zout,*citroenrasp van 1 citroen,*2 theel suiker,*iets … Lees verder »

Soepen uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 l witbier, 40 g suiker, 2 tl citroensap, geraspte schil van 1/2 onbespoten citroen, 1 kruidnagel, 1 klein stukje pijpkaneel, 1 snufje gemberpoeder, 70 g sagoVoor de … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 gans van 3 a 4 kilo. 2 ons gehakt naar believen gekruid. 1 bakje champignons. 4 blaadjes salie. is om de gans lichter verteerbaar te maken. kipkruiden. Lees verder »

Soepen uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 3/4 liter groentebouillon, eventueel van tabletten; 750 gram aardappelen (afkokers), geschild, in stukken gesneden; 2 eetl. (olijf)olie; 1 flinke ui, gesnipperd; 2 teentjes … Lees verder »