Sauzen/dressings uit de Duitse keuken, Ingrediënten: Basis-Hollandaise-saus: 1 sjalotje 10 witte peperkorrels 3 eetlepels witte-wijnazijn 6 … Lees verder »

Nagerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 1 groot blik perziken 100 gram bloem 100 gram gemalen amandelen 100 gram suiker 100 gram … Lees verder »

Soepen uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 600 gram kruimige aardappelen 0,75 liter halfvolle melk 2 kruidenbouillontabletten 150 gram … Lees verder »

Soepen uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 300 gram worteltjes 100 gram aardappelen 2 kleine uien 1 eetlepel boter 800 ml groentenbouillon … Lees verder »

Bijgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: Komkommer, azijn, zout, zoet, kruiderij. Lees verder »

Nagerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: Plakjes chocoladecake 1 grote pot kersen zonder pit (720 ml) 3 eetlepels kirsch of wat … Lees verder »

Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 150 gram pure chocolade 2 eieren en 1 eidooier mespunt zout 1 eetlepel rum of paar druppels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 250 gram (liefst verse) spätzle of korte (niet te dikke) pasta - 150 gram reepjes mager … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 4 plakken kalfslever (ca. 150 gr. per stuk) 2 stevige appels 1 citroen 3 uien 2 el. … Lees verder »

Salades uit de Duitse keuken, Ingrediënten: Eieren; Aardappelen; Komkommer; 2 bouillonblokjes; Suiker; Zout en peper; Paprikapoeder; Zure room; 2 eetlepels mayonaise. Lees verder »

Duitse keuken, Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk van netto gewicht 397 gram. (op het blikje staat; " gecondenseerde volle melk met … Lees verder »

Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 75 gram zachte boter- 100 gram suiker - 2 eieren - 250 gram magere kwark - 200 gram roomkaas … Lees verder »

Dranken uit de Duitse keuken, Ingrediënten: * 0.5 sinaasappel in schijfjes * 0.5 citroen in schijfjes * 1 fles rode wijn * 4 kruidnagels * 100 gr suiker * 1-3 pijpkaneel * eventueel cointreau en of rum naar smaak Lees verder »

Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 50 g blanke amandelen - 1 eidooier, los geklopt Deeg: 250 g zachte boter - 100 g Poedersuiker … Lees verder »

Banket uit de Duitse keuken, Ingrediënten: 200 gram amandelspijs - 100 gram gemalen amandelen - 1 groot ei - 75 g poedersuiker - 2 … Lees verder »