1. Home
  2. Recepten
  3. Curry

Curry recepten (3.594) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Simpele Kip Curry

Met een hakmolen is het maken van een eigen curry een fluitje van een cent en ook makkelijk aan te passen aan je eigen smaak.

INGREDIENTEN

- 3 ons kipfilet (in blokjes), - 2 a 3 rode uien, - 2 teentjes knoflook, - 2 a 3 rode pepers (naar smaak), - flinke duim gember, - 1 theelepel kurkuma, - 1/2 theelepel cayennepeper, - 1/4 theelepel currypoeder, - 1/2 tot 1 theelepel zout (proeven), - klein pakje kokosmelk, - olie, - eventueel water

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2013
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Butter Chicken Curry

Indiaas, heerlijk!

INGREDIENTEN

2 uien,6 a 8 teentjes knoflook,10 cashewnoten, 1 blikje gepelde tomaten (netto 400 g), 3 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels slagroom,1,5 eetlepel suiker, 1 eetlepel maizena, 4 kipfilets (of bouten) 150 gr boter of margarine 1,5 eetlepel djinten(gemalen komijn) 1 eetlepel gemalen koriander, 1 eetlepel gemberpoeder, 2 eetlepels chilipoeder, 125 ml kokosmelk, zout, 2 takjes koriander

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-11-1999
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pompoen Garnalen Curry

Een heerlijke garnalen curry met de zoete smaak van de pompoen. Ideaal voor in de herfst wanneer de verse pompoen in het seizoen is.

INGREDIENTEN

4 eetleepels zonnebloemolie, 500 gr garnalen, gepeld, klein of groot, 250 gr pompoen, gesneden in grote blokken, 400 gr (1 blik) coco melk, 100ml of water, 2 uien, gepeld en gesneden, 1 tomat in stukjes, 2 teentjes knoflook, 2 cm gember, gepeld en klein gesneden, 5 curryblaadjes (optieneel), 1 flinke eetleepel Milde Curry Paste, 1/2 limoen, zout,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-10-2010
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Viscurry met sperziebonen en tomaat

Dit is een lekker recept uit nummer Smult 6. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb.  Kijk op' www.smult.nl' voor onze actuele acties!

INGREDIENTEN

3 el neutrale olie, 1 ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, stukje gember van 4 cm, geraspt, 1 rode peper zonder zaadjes, fijngehakt, 1½ el madras currypoeder, 250 g sperziebonen, 4 stevige tomaten, elk in 8 partjes, 200 ml visfond of visbouillon, 200 ml romige kokosmelk, 400 witvisfilet, in grote stukken, 1 bosui, in dunne ringetjes

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2014
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rode curry met biefstukpuntjes

Het grappige aan deze curry is dat (bijna) alle ingredienten rood van kleur zijn. Rood vlees, rode curry, rode peper, rode uien, rode paprika en tomaatjes. Misschien vind je dat het er saai uitziet, maar de smaak is verre van dat. Ik heb wat suiker en bouillon toegevoegd om de scherpe kantjes van de curry af te halen want niet iedereen is op erg pittig gesteld. De kokosmelk maakt het heerlijk romig. Ook heerlijk is om het met wilde rijst te serveren. Je kunt er natuurlijk ook Thai Jasmin of Basmati rijst bij serveren, maar neem in elk geval geen gewone witte snelkookrijst want daar zit erg weinig smaak aan.

INGREDIENTEN

, 600 gram biefstukpuntjes, 4 rode puntpaprikas, 4 rode uien, 500 gram mini trostomaten, 1 rode peper, 4 tenen knoflook, 2 el rode currypasta, blik kokosmelk, 2 el suiker, 2 dl groentebouillon, arachide olie (of zonnebloemolie),  500 gram (wilde) rijst, ,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-06-2014
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Nigella Lawson: curry in a hurry

INGREDIENTEN

2 eetlepels wokolie, 3 eetlepels lente-uitjes, fijngehakt, 3 tot 4 eetlepels groene Thaise currypasta, 1 kg ontbeende kippenbouten, in repen van ongeveer 4 x 2 cm, 1 blik kokosmelk van 400 ml, 250 ml kokend water, genoeg geconcentreerde kippenbouillon of bouillonblokjes voor 500 ml water, 1 eetlepel vissaus (nam pla), 200 g doperwtjes uit de diepvries, 200 g sojabonen uit de diepvries, 150 g haricots verts uit de diepvries, 3 eetlepels verse koriander, fijngehak

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-09-2009
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Sunny curry (groene curry)

INGREDIENTEN

Bakolie, 8 ons plat vis, 2 uien, 4 tenen knoflook, 2 cm verse gember, 2 potjes groene curry pasta, eetlepel donkerbruine suiker, 2 uitgeknepen limoenen, 2 blikjes kokosmelk, 4 laurier blaadjes, 1 mango, zakje geraspte kokos, verse koriander, zout, peper

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-12-2011
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kikkererwt curry

Lekker

INGREDIENTEN

1 witte ui, fijngesnipperd, 1 stuk verse gember, duimlang, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijn gehakt, 1 volle eetlepel Curry Madras, 400 g kikkererwten, 400 g tomatenblokjes, 100 ml kokosmelk, 180 g pittige tofu roerbakreepjes, verse koriander, zout, peper, olijfolie, witte rijst, komkommer

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-11-2015
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Lente: Indonesische gele kip curry met mango

Dit noem ik een lekkere lente curry. Toch lekker pittig en iets zoet van smaak, maar super lekker door de mango en de lente uitjes en heel snel te maken. Dit is gezond en slank, dus niet vet.

INGREDIENTEN

500 gr kipfilet, 1 blikje kokosmelk, 3 cm verse gember, geraspt, 2 teentjes knoflook, geperst, Bosje lente ui, 1 rood chilipepertje, 1 rijpe mango, 1 el gele curry pasta, 100 ml kippenbouillon, 2 el donkere zoete sojasaus, 2 el lichte sojasaus, 4 el wokolie

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2014
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijke pittig-romige Aziatische rundercurryschotel

Een heerlijke pittig romige curry van mals rundvlees barstensvol smaken. Leuk om in de vakantie nog te maken. Niet te moeilijk éénpansgerecht, het duurt even het stoven, maar dan heb je ook wat.

INGREDIENTEN

½ kilo sucadelappen of runderriblappen in blokjes gesneden, 3 teentjes knoflook (fijngeperst), Half bakje champignons in plakjes gesneden, 2 grote uien in ringen gesneden, 3 el olijfolie, 2 tl gemberpoeder of 2 cm verse gember (fijngeperst), 2 el sojasaus, 2 el garam masala, 1 tl chilipoeder, 1 tl komijn, 1 tl kurkuma, Sap van 1 limoen, 100 ml kokosmelk (blikje), 200 ml vleesbouillon, Snufje zwarte peper uit je molen, Zeezout, Handje gesnipperde verse koriander blaadjes.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-07-2012
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kip curry, Thaise stijl

Speciaal op zoek naar een lekker curry recept zag ik op een Engelse site een recept van Jean-Christophe Novel en dat leek mij bijzonder lekker. Snel de ingrediënten in huis gehaald en aan de slag. Het was bijzonder pittig maar daar houden wij wel van. Mocht je van minder pittig houden gebruik dan minder rode peper. In het oorspronkelijke recept werd meer koriander gebruikt. Ik heb het recept hier en daar wat aangepast dus wat er in dit recept staat heb ik gedaan en/of gebruikt, de hoofdbestanddelen zijn in principe hetzelfde. Veel artikelen zijn bij de Toko of Turkse/Marokkaanse supermarkt te koop. Ik heb Thaise Jasmijnrijst gebruikt maar heb je die niet of wil je die niet, gebruik dan je eigen favoriete rijst. Bij mij was deze mooie geurige rijst heel plakkerig maar ik had toch precies het recept gevolgd. Volgende keer neem ik eens Basmati.

INGREDIENTEN

Voor de rijst, 200 gr Jasmijn rijst (Thai Jasmin rice), 1 limoen, doormidden gesneden, 200 gr (diepvries) doperwtjes, 500 ml kokend water, , Voor de kip, 350 gr kipfilet in reepjes/stukjes gesneden, 1 limoen, alleen het sap, ½ tl komijnpoeder, 1 tl Kurkuma (geelwortelpoeder), 1 el zonnebloemolie, 1el vissaus, 2 rode pepers, zaad verwijderd en fijn gesneden, 1 dessertlepel fijngeraspte citroengras (sereh), 2 el koriander (alleen de blaadjes, fijngesneden) , , , , Voor de saus, 2 el fijngeraspte gember, 1 ui, gepeld en fijngesneden, 15 gram koriander, blad met steel gewogen, voor saus zijn alleen de steeltjes nodig, de blaadjes worden gebruikt bij de kip., Zout en versgemalen zwarte peper., 1 tl suiker, 1 blik kokosmelk van 400 ml

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-09-2013
  • Thais
  •  30-60 min.

Bruine bonen curry

Behoorlijk pikant bonengerecht vol vezels en vitaminen en reuze gemakkelijk.

INGREDIENTEN

* halve rode paprika * 2 tenen knoflook * 1 ui * 1 flinke prei * half bakje champignons * 200 gr varkenshaas of kipfilet * 1 klein blikje tomatenpuree * 1 blik bruine bonen * 3 flinke el Patak's currypasta mild * 1 el Blue Band vloeibaar * scheutje rode wijn of water

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-08-2003
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sperciebonen curry

Een heerlijk simpele maar pittige curry

INGREDIENTEN

1 Ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram kipfilet, 250 gram spercieboontjes, 1 blikje kokosmelk van 400 ml, 4 eetlepels currypasta (bv van Patak).,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-09-2003
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Italiaanse pastasalade met kip en pijnboompitten

Overheerlijke pastasalade waar je gegarandeerd je vingers bij aflikt, kost wel wat tijd

INGREDIENTEN

-3 handjes pasta (penne of farfalle), -500 gram kipfilet, -150 gram ham-blokjes (achterham), -12 zwarte olijven ontpit, -8 kerstomaatjes, -1 el pijnboompitten, Kruiden voor kipmarinade:, -1 tl rozemarijn, -1 tl pizzakruiden (bij C1000 van Silvo), -2 tl paprikapoeder, -1 tl hot curry, -1 tl tijm, -1 tl kummel, -1 tl basilicum, -1 tl marjolein, -1/2 tl knoflookpoeder, -snufje zout, -scheut olijfolie, Voor de ham-marinade:, -snufje nootmuskaat, -1 tl uienpoeder, -1 tl paprikapoeder, -1 tl oregano, -scheutje olijfolie, De dressing:, -5 el mayonaise (liefst zelfgemaakt), -2 tl poedersuiker, -2 el witte wijnazijn, -2 el honing, -1 tl dragon, -1 tl dille, -1 tl franse mosterd (fijn), -citroenpeper, -3 el zoetzure rauwkostsalade, -1 tl basilicum, -2 bosuitjes

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-09-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Curry Varkensvlees

Een heerlijk, pittig Thais gerecht

INGREDIENTEN

500 gr mager varkensvlees (filet of hamlappen), 3 eetl. vissaus, zout, peper, 300 gr. spercibonen, 1 grote winterpeen, blikje bamboescheuten, 2,5 dl cocosmelk, 1 eetl. witte basterdsuiker, 1 zakje verse koriander, 3 tenen knoflook, 2-3 eetl. green curry pasta (afhankelijk van hoe pittig je het wil), 4 eetl. arachide olie

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-10-2004
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kip met rode curry en cashewnoten

INGREDIENTEN

2 el arachide- of zonnebloemolie, 1/2-1 el Thaise rode currypasta (supermarkt of toko), 1 grote rode paprika,in dunne repen, 600 g kipfilet, in reepjes, 3 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 el oestersaus, 2 el vissaus, 2 el bruine suiker, 4 lente-uitjes, in stukjes, 100 g (geroosterde) cashewnoten,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-10-2009
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Curry Pindakip

INGREDIENTEN

500 gr kippedelen (zoals drumsticks, karbonades, bouten), 125 ml olie, 1 tl zout, 2 tl curry poeder (zolas pittige kerrie masala), 1 gesneden ui, 1 groene peper in repen gesneden, 1 grote tomaat, ontveld en gesneden, 125 ml pindakaas met stukjes noot, 100 ml water

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2004
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gele mango curry

Dit is mijn variant van mango curry, een mix van verschillende recepten voor mango curry die ik ben tegengekomen. Deze curry is heel goed geschikt voor mensen die niet van hele pittige curry's houden. Het is een milde curry, de zoete mango is een goede tegenhanger van de mild pittige gele currypasta en zorgt zo voor een mooie balans in het gerecht.

INGREDIENTEN

5 kipfilets (ongeveer 900 gram), 3 rijpe mango's, 1 blikje of flesje kokosmelk, 1 bosje lente of bosui, ongeveer 3 centimeter verse gember, 1 teentje knoflook, 2,5 el gele curry pasta (bv. van Blue Elephant, verkrijgbaar bij AH), 1 (kippen)bouillonblokje of 100 mL kippenbouillon, 2 el zoete sojasaus/katjap manis, 1 tl suiker, Een beetje olijfolie of andere plantaardige olie, 400 gram rijst

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2015
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thaise curry

Eenvoudig currygerecht met lekkere groentes en kip

INGREDIENTEN

Voor 2 personen:, 200 gram kip, 1 ui, gele paprika, 200 gr. broccoli, 50 gr. sugarnaps of sperziebonen, cashewnoten (ongezout), blikje kokosmelk en potje groene Thaise curry (AH).

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Indiase Curry

Pittig maar ook zoet, zacht & romig. Lekker met pasta en vooraf klaar te maken.

INGREDIENTEN

2 uien, 2 tenen knoflook, 400 gram kipfilet, 250 gram blanke rozijnen, 4 eetlepels boter/olie, 2 eetlepels indiase kerriepasta ("Patak's" mild - verkrijgbaar bij AH), 2 dl. kippenbouillon, 2 eetlepels bloem, 200 ml zure room, 200 ml (volle) yoghurt, zout, versgemalen peper, 4 eetlepels verse fijngehakte koriander

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-09-2000
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kidneybonen Curry

Gerecht uit Punjab, daar Ramja genoemd. Hartig en robuust.

INGREDIENTEN

2 blikjes Rode Kidneybonen, olie, 1 TL komijnzaad, 1 gesnipperde ui, 1 verse groene chilipeper, gehakt, 2 teentjes knoflook, 2,5 cm gemberwortel of 1 TL poeder, 2 EL currypasta, (zoek op Masalapasta voor het recept), 1 TL gemalen komijn, 1 TL gemalen koriander, ? TL chilipoeder, ? TL zout, 400 G gepelde tomaten uit blik, gehakt, 2 EL verse gehakte koriander, (tip: bevroren koriander gaat ook prima, hakken in bevroren toestand)

  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-2003
  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.

Groente Curry

Na lang zoeken een goede groente curry gevonden zonder sperziebonen of bloemkool. Nu ook op smulweb om makkelijk op te zoeken :-) 

INGREDIENTEN

1 grote ui, 1 el Arachideolie, 1 tl mosterdzaad, 0,5 tl komijn, 1 tl anijs/venkel, 1 kaneelstokje, 5 st cardamom, 1 aubergine, 2 courgettes, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 tl curry, 0,5 tl pikante curry ( 1 tl als je het pittig wilt), 200 ml kokosmelk, 1 blokje groente bouillon, 125 ml creme fraiche, water, peper en zout naar smaak

  • Indiaas Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2015
  • Indiaas Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vegetarische Bloemkool Curry

Heerlijke gezonde bloemkoolcurry! m`n vriend schept altijd nog een bordje op..

INGREDIENTEN

1 bloemkool, 1 zak spinazie, 2 tomaten, 2 aardappelen, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1 bekertje creme fraiche of mascarpone, kerrie massala, peper en zout, olijfolie

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-05-2012
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Overheerlijke spinazie-kokoscurry met kippendijtjes

Dit heerlijke recept heb ik meegenomen uit Tanzania, waar ik een aantal jaar doorgebracht heb. Het is een heerlijke variant op de lokale rijst met een soort spinaziepapje, wat zowel vlees als vis vergezelt. Een beetje Indiase draai ook eraan gegeven. Iedereen die het voor het eerst eet bij mij is blij verrast; wat een smaaksensatie! En zo makkelijk te maken. Het blijft de grote favoriet bij mijn kinderen en aanhang

INGREDIENTEN

500-600 gram kippendijtjes zonder bot (kipfilet kan ook, maar is droger en minder smaakvol), 1 ui, gesnipperd, 2/3 teentjes knoflook, uit de pers, 1 rode peper naar smaak, fijn gesneden, 2/3 eetl goede curry poeder (ik vind de surinaamse erg lekker, maar iedere favoriet is te gebruiken), 1 blik kokosmelk (ong. 450 ml), 1 eetlepel pindakaas, 1 pak spinazie a la creme (ong. 450 gr, diepvries), peper en zout (kippenbouillonpoeder) naar smaak, olie of geklaarde boter, Eventueel verse gehakte koriander ter garnering

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2015
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kip Curry

Gezien op t.v.

INGREDIENTEN

Paksoi, Spercieboontjes, Paprika(rode), Tauge, 1 ui, 2 kipfilets, Kip curry cocos(Honig)

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-02-2000
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

curry jus

Een ander jus-tje dan normaal

INGREDIENTEN

Tomatenketchup, curry, water, basilicum, suiker

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-08-2006
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Massaman curry

Heerlijke, zoete Thaise massaman curry met zelfgemaakte currypasta. Ook geschikt voor beginnende kokers. Heb nog geen recept geproefd dat dichter bij die Thaise curry-smaak in de buurt kwam. Alle credit natuurlijk voor het Engelse site, heb het slechts voor het gemak vertaald. :-)

INGREDIENTEN

250 - 500 gr. Kipfilet, 1-2 middelgrote aardappelen, 400 ml blik kokosmelk, 1 kleine rode peper, 1 middelgrote tomaat, 2 el. Kokos of groente olie, 1/3 koffiekopje ui, 1 stuk gember, ter grootte van een duim, 4-5 tenen knoflook, 1 rode chili / 1/2 tot 3/4 tl. chili vlokken/cayenne pepper, 1/2 kopje goede kippenbouillon, 1 stengel citroengras of 2-3 el. Gemalen citroengras (potje), 3 laurierbladeren, 1 tl. Kurkuma, 1/4 kopje ongezouten cashewnoten (+ een handje voor het aan het einde af te maken), 1 tl. Gemalen koriander, 1 tl. Komijnzaad, 1/2 tl. witte peper, 1/8 tl. Kardemom, 1 tl. tamarind of 1 el. limoensap, 3/4 tl. shrimp paste/ garnalen pasta (toko), 2 el vissaus, 1 el. palm suiker/ bruine suiker

  • Thais
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-07-2013
  • Thais
  •  60-120 min.

groene curry

Makkelijke, snelle, pittige groentecurry.

INGREDIENTEN

Ca 300 gr sperzie boontjes; 1 a 2 struikje(s) broccoli; 1 blikje doperwtjes; 1 prei; 1 ui; 1 blikje 'red kidney' bonen; olie; 2 a 3 eetlepels curry pasta Garam Masala (Pataks); santen

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-12-1998
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Curry pasta

Een goede curry pasta met als basis een potje curry pasta van de Supermarkt welke ik op een van mijn vele reizen naar Thailand heb leren bereiden tijdens kook cursussen.

INGREDIENTEN

Garnalen pasta, pepertjes, knoflook, sjalotten, potje curry pasta van AH of Xenos oid.

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-08-2004
  • Thais
  •  20-30 min.

Ui-gehakt met curry

Snel een heerlijk prutje op tafel

INGREDIENTEN

400 gram rundergehakt//4 flinke uien//2 teentjes knoflook//1 pot kip curry van Conimex//peper//rijst.,

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2004
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rundvlees curry

Zeer authentiek smakende en bijzondere Indiase rundvlees curry

INGREDIENTEN

1 pond suddervlees in blokjes, 3 cm verse gember, 1 dessertlepel kurkuma of koenjit (geelwortel), 1 dessertlepel komijn, 1 eetlepel bruine suiker, 1 rode peper (mag ook een gedroogde zijn), 1 eetlepel mosterd, 3 tenen knoflook, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels witte wijn azijn, zonnebloemolie, 3 kruidnagels, 1 laurierblad, 1 klein blikje tomatenpuree, zout (met mate), 1 blokje kippenbouillon, kopje warm water

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-11-2008
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Mughaliya chana, kikkererwten curry

Kikkerwten, yoghurt en kruiden zijn de basis voor deze geurige curry.

INGREDIENTEN

4 eetlepels olie, 2 laurierblaadjes, 2 uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, geperst, 1 theelepel geraspte verse gemberwortel, 1 eetlepel gemalen komijn, 150 ml volle yoghurt, 4 tomaten,in reepjes, 2 blikken kikkererwten à 400 gram, uitgelekt, 2 eetlepels citroensap, 15 gram verse peterselie, grof gehakt

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-05-2011
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Rode curry

Een lekker recept voor een diner met vrienden en vriendinnen, geleerd van een vriendin, die het weer heeft geleerd van haar zus die het recept mee nam uit Thailand.

INGREDIENTEN

3 Kipfilets, Bakje cherrytomaten, 1 Courgette, 1 Limoen, Verse koriander, 1 Blikje kokosmelk á 250 ml, Rode curry pasta, Suiker, Vissaus, Peper

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2014
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Curry met eieren

Lekker snel!

INGREDIENTEN

, 3 eieren, 1 el red curry paste, 1/2 tl groene peperkorrels uit een potje, mespunt kardemom, 1 tl paprikapoeder, 2,5 dl kokosmelk, mespuntje bruine suiker, 1 el vissaus, klein blikje doperwtjes (extra fijn), 75 gram ongezouten pinda's, korianderblaadjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-04-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kip Curry

Simpel, snel, pittig, beetje machtig. Recept is voor 2-3 personen

INGREDIENTEN

, 350 gram kipfilet, 250 gram champgnons, halve courgette, 2 geperste tenen knoflook, 3 eetlepels Patak milde curry pasta, 200 ml creme freche, kerriepoeder, 2 eetlepels olie, 1,5 eetlepel lichte soja saus,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2006
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

scampi's met curry

Zeer lekker

INGREDIENTEN

20 scampi's, 1 jonagoldappel, 1 flinke stengel selder, 1 wortel, curry, 1 dl witte wijn, 1 dl room, 2 lepels verse gehakte dragon

  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-08-1999
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

Sint-Jacobsschelpen met curry

INGREDIENTEN

1 Sint-Jacobsschelpen. 1 eetlepel gemberpoeder, 1 theelepel curry, 50 gram boter, 1 citroen, zout.

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-04-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Meat curry

Eenvoudig gerecht met meat curry saus.

INGREDIENTEN

+ Meat Curry sauce, + 300 Gram kip, + 1 ui, + 1 hand vol sugarsnaps, + 1 ½ dl water

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-10-2010
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

curry kip/aardappel

Curry is afkomstig uit India daar hebben ze een andere naam voor masala.

INGREDIENTEN

2kg kippepoten in stukken gehakt., 5 grote aardappelen in stukken., cross&blackwell curry waarvan we nodig hebben 2eetlepels volle.1 citroen., 4teentjes knoflook fijn en1 grote ui gesnippert.Desgewenst 1 gele madam janet peper bij doen.Wat zout en wat zoete ketjap.

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-05-2002
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Curry Ketchup

Een eigen gemaakte Curry. Lekker!

INGREDIENTEN

(voor +- 450 ml):, 1/2 kg. tomaten, - 5 middelgrote uien, - 40 gr. bruine suiker, - 1 eetlepel zout, - 2 eetlepels curry poeder, - 1dl. rode wijn azijn, - gemberpoeder, - cayenne, - peper en zout.,

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-12-2011
  •  
  •  > 120 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top