379 courgettesoep recepten

Courgettesoep met kerrie, paprika en mosterd

INGREDIENTEN

2 grote courgettes (+- 30cm), 2 uien, 2 knoflookteentjes, 1 eetlepel mosterd, 1 koffielepel kerriepoeder, 1 koffielepel paprikapoeder, 1,5 l kippebouillon = 2,5 blokjes, 1 eetlepel olie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2006
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Een heerlijke soep voor als je veel eters krijgt en iets echt lekkers op tafel wil zetten.

INGREDIENTEN

Courgettesoep:, - 1 kg courgettes, - 1,1 liter kippenbouillon, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels olijfolie, - 1/2 dl slagroom (alleen toevoegen indien, nodig), - 1 stokbrood (bij voorkeur ciabatta), , Pesto:, - 1/4 bos basilicum, - 1 teentje knoflook, - 1/4 bos peterselie, - 25 gram geraspte kaas (parmesaan), - 25 gram pijnboompitten, - 4 eetlepels olijfolie, - zeezout en gemalen peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-2000
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

De beste soep die er ooit gemaakt is.
Simpel en toch echt een culinair hoogstandje

INGREDIENTEN

1 flinke courgette, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 liter kippenbouillon (van een blokje), 1/8 slagroom, twee eetlepels fijngeknipte bieslook, peper.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-02-1999
  • Frans
  •  10-20 min.

Erg simpel, maar wel heel lekker! Ik heb hier erg veel succes mee geoogst! Vrienden hebben me zelfs hierdoor als de Minister van Soepzaken benoemd. Zijn ook hele gewichte zaken, soepzaken, dus het proberen waard!!!

INGREDIENTEN

Twee kleine courgettes of 1 grote * 2 sjalottjes of 1 ui * 3 teentjes knoflook * tijm * provencaalse tuinkruiden * kruidenkaas (bijv. Cantadou of Boursin)* peper *

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-08-2000
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Een errug lekkere vegetarische soep die binnen het half uur op tafel staat

INGREDIENTEN

600 gram courgette, 1 ui, 1 1/2 liter water, bouillonblokjes voor 1 1/2 liter water, 1 deciliter melk of room, zout en peper, boter

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-1999
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  20-30 min.

South beach-proof recept! De reactie:"we mogen toch geen slagroom" lijkt me een groot compliment voor de soep! Het zit er namelijk helemaal niet in! Tegen de verwachting in, een heerlijke soep!

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, 2 uien, 2 courgettes, halve spaanse peper zonder pitjes, 1 liter runderbouillon (liefst zelfgemaakt), eventueel (in fase 2 of 3 van het dieet) een paar stukjes roquefort.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-11-2004
  •  …
  •  20-30 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

- beetje boter of olijfolie, - 1 grote gesnipperde ui (of 2 sjalotjes), - 2 a 3 courgettes in dunne plakjes (ongeveer 750gr), - 1/2 litergroenteboullion (van blokje), - 75 gr rucola, - eventueel 100 gr gerookte zalm voor garnering

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-07-2009
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

De te groot uitgevallen courgette's uit eigen tuin leenden zich nog prima voor deze heerlijke soep!

INGREDIENTEN

1 grote/ 2 kleinere courgette, 1 ui, 2 kleine aardappelen, bosje basilicum, spekjes, pesto, peper, zout, kerry djawa (Conimex),gedroogde knoflook uit de molen, kippenbouillon (van tablet)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-08-2004
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Dit is een heerlijk makkelijke soep die ik vaak maak als ik verse courgette van land heb gekregen of als de courgettes goedkoop zijn. Invriezen gaat ook heel goed.

INGREDIENTEN

Ca. 1 kg courgette, 6 uien, 2-3 teentjes knoflook, 3 el milde mosterd, 1 tl paprikapoeder, 3-4 el kerriepoeder mild, beetje cayennepeper of witte peper, 1-1,5 lt kippenbouillon, room indien gewenst, 1 el olie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-2010
  •  …
  •  30-60 min.

De Italiaanse naam is CREMA DI ZUCCHINE. Het recept komt uit LA CUCINA ITALIANA.

INGREDIENTEN

700 g courgettes, 100 g melk, 1 aubergine, peterselie, stukje geroosterd brood, knoflook, 1 ui, basilicum, groentebouillon, zout en peper.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-02-2004
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijke romige courgettesoep die makkelijk en snel te maken is.

INGREDIENTEN

- 3 middelgrote courgettes, - 1 liter kippenboullion (tablet), - 100 gram boursin, - 2 tl kerriepoeder, - 6 el kookroom/slagroom

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-08-2010
  •  …
  •  20-30 min.

Heel lekker soepje voor de feestdagen

INGREDIENTEN

1kg courgettes,2 groente bouillonblokjes,2lookteentjes en 1liter, water + een doosje kruidenkaas(boursin of gelijkwaardig) een beetje olijfolie, (boter kan ook)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2005
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Een slank, snel en gezond soepje

INGREDIENTEN

0,5 liter kippenbouillon, 250 gram courgette, room culinair, zout, peper, sherry en eventueel hollandse garnaaltjes.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-1999
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Supersimpel en lekker! Dit recept heb ik gekregen van Merel Adjobo-Hermans en is nog steeds een toppertje! Bijvoorbeeld ook op zaterdag als maaltijdsoep voor twee personen!

INGREDIENTEN

1 grote ui, 2 tenen knoflook, 2 courgettes, 2 kruidenbouillon blokjes, 700 ml water, 100 gr roomkaas met kruiden

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-06-2005
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Pittige soep van courgette, paprika, ui en kippenbouillon.

INGREDIENTEN

2 kg. courgette; 3 rode paprika; 2 ui; 4 Maggi kippenbouillonblokjes; 1 liter water;zout en peper; bekertje creme fraiche;iets peterselie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-07-2000
  • Spaans
  •  20-30 min.

Lekkere Toscaanse soep met zoete aardappel en rucolapesto

INGREDIENTEN

3 el. olijfolie, 400 gram courgette, in blokjes van 2 cm., 200 gram zoete aardappel, geschild, in blokjes van 2 cm., 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 l. groentenbouillon (van tablet), zout, peper, ? dl. slagroom, 1 klein bosje basilicum, fijngesneden, 1 ciabattabrood, in plakjes, voor de pesto: 100 gram rucola, 25 gram pijnboompitten, 1 teentje knoflook, ? dl. olijfolie, 25 gram parmezaanse kaas, geraspt

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-06-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Lekker als slanke lunch !

INGREDIENTEN

1 courgette, 1 ui, gesnipperd, 1 teen knoflook, gesnipperd, 1 scheutje olijfolie, 1,5 groentenbouillonblok, Half kuipje (= 75 gram) verse roomkaas met knoflook en kruiden, liefst de slankvariant, peper en zout uit de molen, 3 dl water

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-07-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Courgettesoep met zalmsnippers

INGREDIENTEN

100g gerookte zalm, 6 ons courgette, 1 grote ui, 30 gr boter, 75 gr waterkers of 30gr basilicum, 1 l kruidenbouillon, zout, peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2005
  •  …
  •  20-30 min.

Lekkere soep, apart door toevoeging van de spek

INGREDIENTEN

1 ui, 1 courgette, 10 gram boter, 50 gram magere spekreepjes, 3/4 liter kippebouillon (van tabletten), 2 dl creme fraiche, zout, peper, 2 eetlepels gesnipperde bieslook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  • Frans
  •  10-20 min.

Romige courgettesoep. Snel klaar.

INGREDIENTEN

500 gr. courgette;, 1 aardappel;, 1 prei;, 25 gr. boter of margarine;, 1,5 ltr. kippenbouillon;, 1 bekertje creme fraiche 125 ml;, zout en peper.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-09-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Snelle vega-soep vancourgette met basilicum

INGREDIENTEN

1 grote courgette, , 2/3 sjalotjes, , 2 tenen knoflook, , 3 eetlepels gedroogde basilicum, , 1 liter groente/kippebouillon

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-09-1998
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Lekker romig, lichtzoet soepje dat uitstekend als voorafje gegeten kan worden.

INGREDIENTEN

750 gram courgette, 2 kleine aardappeltjes, 1 liter groenten- of kruidenbouillon (pas op met bouillonblokjes, daar zit suiker in, niet iedereen met hypoglykemie kan daartegen), nootmuskaat, 1 dl koksroom, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 3 el olijfolie, 1 el verse kruiden (tijm, oregano, basilicum), zout, peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2002
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Lekkere romige soep die simpel is en toch door iedereen erg lekker gevonden wordt!

INGREDIENTEN

1 flinke courgette, 1 ui, 1 teentje knoflook, scheutje olijfolie, 1/2 theelepel tijm, versgemalen zwarte peper, 1/8 liter room, 2 bouillonblokjes kip, paar sprietjes bieslook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-01-2000
  •  …
  •  10-20 min.

Heel lekker, een familietopper

INGREDIENTEN

1 kg courgettes, 2 uien, 20 g vetstof, 2 l bouillon (kip), 2 takjes tijm, marjolein, peper en zout, desgewenst 1 dl melk, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 2 eetlepels reepjes van bacon of gerookte zalm.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2001
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Een hele frisse, lichtgebonden soep

INGREDIENTEN

1 liter bouillon van een blokje, 2 courgettes, 1 ui, bieslook, ongeslagen, slagroom of slankroom

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-09-1999
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Kerstmenu Mediterraan & Mondain, P.P. 200 kcal. Subtiele soep met smaakaccenten van kerrie en witte wijn.

INGREDIENTEN

1 kleine courgette (250 g)
, 1 sjalotje
, 25 g boter of margarine
, 4 dl groentefond of kruidenbouillon uit pot of van tablet
, 2 el droge mousserende witte wijn (cava, champagne ed.)
, anderhalf dl slagroom
, mespunt kerriepoeder
, zout en peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-11-2001
  • Mediterraan
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

2 grote courgettes gewassen en in plakjes, 1 l kippenbouillon (gemaakt van tabletten), 100 g kruidenkaas (bv. Paturain), 2 theelepels kerriepoeder, 6 eetlepels ongezoete slagroom lobbig geklopt, verse bieslook fijngehakt .

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-07-2005
  •  …
  •  10-20 min.

De zoveelste op Smulweb, maar deze is erg lekker

INGREDIENTEN

1 prei in dunne ringen, 1 kleine courgette, in blokjes, 1 el olie, 3/4 l kippebouillon, 1 pakje Boursin (80g) in stukjes, zout en peper, 3 el fijngesneden kruiden (bieslook, peterselie, kervel)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2000
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Courgettesoep met wat extras

INGREDIENTEN

1 liter gekookt water, 1 groentebouillonblokje, 2 courgetten, 1 middelgrote aardappel, 1 bosje daslook of bij gebrek aan daslook een bosje rucola, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 chilipeper, halve eetlepel zout, een scheutje olie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2010
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijke zomers soepje om de courgette-oogst in te verwerken

INGREDIENTEN

2 à 3 courgettes (ik gebruikte een gewone en een bolcourgette), 1 aardappel, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 liter groentebouillon, peper, dille, munt, , Extra: creme fraiche, eventueel wat blokjes courgette als garnering

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-08-2012
  • Mediterraan
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

3 kleine courgettes, 1 l kippenbouillon (van tabletten), 100 g kruidenkaas, 2 theelepels kerriepoeder, 6 eetlepels slagroom, 1 theelepel fijngeknipte bieslook.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2004
  •  …
  •  10-20 min.

Lekker gebonden soepje voor een voor- of hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

500 gram courgettes, 2 aardappelen, 1 ui, 2 gram boter, 2 kippenbouillonblokjes.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-08-2004
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Succes verzekerd

INGREDIENTEN

1 courgette, 3 sjalotjes, thijm, 2a3 tenen knofie, liter kippebouillon, bakje roomkaas, boter, (versgemalen)peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-02-1999
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Voor een niet vegetarisch variant,geef er stukjes gerookte zalm of reepjes ham bij

INGREDIENTEN

  • 1 courgette van ± 500 gram,
  • 3 eetl.olijfolie,
  • 1 sjalotje,
  • 1 teentje knoflook,
  • 1 eetl.gedroogde Provencaalse kruiden,
  • 5 dl.groentebouillon,
  • zout en peper uit de molen, voor de afwerking,
  • crème fraiche

    •  Voorgerecht
    •  20-30 min.
    • Geplaatst op10-09-2009
    • Vegetarisch Voorgerecht
    •  20-30 min.

    EEN MAKKELIJKE SOEP DIE ZO OP TAFEL STAAT

    INGREDIENTEN

    1 courgette, 1 kleine prei of twee bosuitjes, 1 el olijfolie of ander bakprodukt1 l kippenbouillon, peper, mespuntje kerriepoeder, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el magere koffiemelk, , , Snijd de prei of bosuitjes in stukken. Maak de courgette schoon (niet schillen), en snijd deze in blokjes., Verhit de olijfolie in een pan met een dikke bodem. Fruit hierin de prei kort, voeg de courgette erbij en fruit dit even mee. Giet de kippenbouillon erover, voeg de peper en kerriepoeder toe en laat alles gaar worden in 20 minuten., Mix het geheel fijn met de blender of staafmixer. Warm de soep weer op en maak de soep af met een scheutje koffiemelk voor de en de peterselie.

    •  …
    •  0-10 min.
    • Geplaatst op14-11-2004
    • Internationaal
    •  0-10 min.

    Een heerlijke vegetarische maaltijdsoep,maar ook als voorgerrecht te serveren.

    INGREDIENTEN

    1 kilo courgette, 4 aardappelen, 3 uien, 1 pakje slagroom, 50 gram boter, 2 liter groentenbouillon (van een tablet), zongedroogde tomaatjes, 4 eetlepels gesnipperde basilicum, zout en peper naar smaak

    •  …
    •  20-30 min.
    • Geplaatst op23-02-2004
    • Italiaans
    •  20-30 min.

    Zuidamerikaans recept

    INGREDIENTEN

    2 eetlepels olijfolie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 50 gr rijst, 1 l kippebouillon, 2 courgettes, zout, peper, 1 ei, 40 gr geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels fijngehakte peterselie

    •  …
    •  30-60 min.
    • Geplaatst op08-05-1999
    •  …
    •  30-60 min.

    Italiaanse ?Tomaten ?Courgette soep

    2 EETLEPELS OLIJFOLIE
    400 GR. COURGETTE
    GR. TOMATEN
    2 TENEN KNOFLOOK
    2 EETLEPELS TOMATEN PESTO
    GR. MACARONI
    1 LITER BOULLION

    COURGETTE EN KNOFLOOK BAKKEN.
    DAARNA TOMAAT ERBIJ DAN DE BOULLION
    10 MIN. KOKEN
    DAN MACARONI TOEVOEGEN.
    GAAR LATEN WORDEN.
    PESTO ERBIJ DOEN.
    EN SERVEREN MET GERASPTE KAAS

    INGREDIENTEN

    2 EETLEPELS OLIJFOLIE, 400 GR. COURGETTE, GR. TOMATEN, 2 TENEN KNOFLOOK, 2 EETLEPELS TOMATEN PESTO, GR. MACARONI, 1 LITER BOULLION

    •  …
    •  20-30 min.
    • Geplaatst op26-08-2002
    • Nederlands
    •  20-30 min.

    Pittige soep, die zowel koud als warm kan worden gegeten

    INGREDIENTEN

    500 gr courgette (met schil); 2 uien;1 rode paprika; 2 groentebouillon tabletten; 1 liter koud water; 125 gr zure room; eetlepel gemengde italiaanse kruiden; olijfolie.

    •  …
    •  30-60 min.
    • Geplaatst op08-08-2002
    • Italiaans
    •  30-60 min.

    Heeeeeeeeerlijk, simpel soeppie (voorgerecht)

    INGREDIENTEN

    1 courgette, 1 ui, 1 aardappel, 1 a 2 tenen knoflook, 1 blokje tuinkruidebouillon (of 1 el), 1/2 l. water, scheut room/melk, zout en peper naar smaak, olie om in te bakken

    •  …
    •  30-60 min.
    • Geplaatst op16-01-2002
    •  …
    •  30-60 min.
    Meest bekeken

    Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

    Wok je koelkast leeg

    Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

    Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

    Top
    Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

    Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

    Om verder te gaan naar de website,
    verzoeken wij u om akkoord te geven.

    Gaat u hiermee akkoord?

    Ja, ik accepteer de cookies