1. Home
  2. Recepten
  3. Chocolademousse

Chocolademousse recepten (802) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Chocolade Mousse

Dit recept levert de lekkerste, luchtigste en beste chocolademousse op die ik ooit heb gegeten. Recept van een meesterkok!

INGREDIENTEN

1/2 liter slagroom * 300 gr. pure chocolade * 6 eiwitten * suiker * beetje zout * beetje versgemalen peper

Bereidingswijze

Smelt de chocolade in brokken au bain marie, en klop ondertussen de slagroom stijf. Doe de eiwitten in een grote kom met een snufje zout. Maak suikerstroop: een bodempje suiker in een steelpannetje, klein beetje water erbij (de suiker moet net nat zijn, dit kan ook met een beetje sinaasappel- of citroensap), en smelt het, onder flink roeren, op een zacht vuur. Klop nu met SCHONE kloppers, onder voorzichtig bijdruppelen van de suikerstroop de eiwitten stijf tot 'merengue'. Roer de gesmolten chocolade met een snufje peper door de slagroom, en voeg hier de merengue aan toe en klop door elkaar met en garde. Verdeel eventueel over toetjeskommetjes, en zet het minstens een uur in de koelkast om op te stijven.

  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-10-1999
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.

Chocolademousse

WEER EEN WAANZINNIG RECEPT VAN JAMIE OLIVER EN OOK NOG EENS ERG MAKKELIJK!! WAT WIL JE NOG MEER?

INGREDIENTEN

- 120 gr. donkere pure chocola, - in kleine stukjes 35 gr. roomboter. - 1,75 dl slagroom, - 1 groot ei, - 1/2 el amaretto, - 1 el vloeibare honing.

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2004
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Witte Chocolademousse

Je bent gewaarschuwd!! Maak niet te veel, want het is best machtig

INGREDIENTEN

150 gr witte chocolade 2 el bloem 2 el witte rum 3 eiwitten 50 gr witte basterdsuiker 2 kiwi's

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-09-2005
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

Chocolademousse

Dit is echt de allerlekkerste chocolademousse die je ooit hebt geproefd!!!

INGREDIENTEN

3,4 dl slagroom, 200 gram couverture (wit*, melk of puur), 15 gram zachte boter, 3 eetlepels heet water, 5 eiwitten, 100 gram kristalsuiker, * Voeg bij de bereiding van een witte chocolademousse nog 3 eetlepels ongeslagen slagroom aan het chocolademengsel toe om ervoor te zorgen dat de mousse gebonden blijft.

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-12-2000
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Heerlijke chocolademousse. `s Avonds een etentje? Maak deze chocolademousse dan de avond ervoor klaar, zodat je niet de gehele avond in de keuken staat en toch wat bijzonders op tafel kunt zetten.

INGREDIENTEN

150 g bittere chocolade, 4 eetlepels sterke koffie, 2 eetlepels suiker, 2 eieren, 2 dl slagroom

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2008
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

En of ie wreed is! Een recept van Jamie Oliver. Als je een zoveel gangen-diner houdt en dit al toetje serveert, kun je deze hoeveelheden gerust voor vier personen gebruiken. Is namelijk erg heftig, maar wel zalig! En niet te vergeten heel makkelijk

INGREDIENTEN

110 gram donkere chocolade, zo puur mogelijk, in kleine stukjes, 35 gram roomboter, 1,75 dl slagroom, 1 groot ei, 1/2 eetlepel Amaretto, 1 eetlepel honing, vloeibaar, ,

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2002
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Dit is een recept voor chocolademousse, zoals er zovele zijn. Als je geluk hebt combineert hij volgende drie belangrijke eigenschappen: heel smaakvol, toch heel luchtig, en vast, stijf.

INGREDIENTEN

150 gr pure chocolade Fondant (bij voorkeur Cote d'or of Callebout), nootje boter, Slagroom, niet opgeklopt, 15 cl, 3 eiwitten, snufje zout, Ongeveer 50 gram bloemsuiker,

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-07-2002
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Chocolademousse

Wil je snel een slank toetje, dan moet je deze chocolademousse eens proberen! Echt lekker en maar 150 kcal per persoon. Bron: Evita

INGREDIENTEN

100 g donkere chocolade, 60 g magere platte kaas, 2 eiwitten opgeklopt, 1 tl zoetstof, 3 el sterke koffie.

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-06-2005
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Luchtige witte chocolademousse met Amarene kersen

Vorige week heb ik dit nagerecht gemaakt, het is heel eenvoudig te maken en superlekker. Mijn vriendin kwam de dag daarop eten en ik wilde de avond van te voren een mousse maken. Winkels waren dicht dus ging ik op zoek in mijn voorraadkast. Ik had nog een pot Amarene kersen, 100 gram witte chocola, Amerettini koekjes, en houdbare slagroom en wat eieren. Op internet naar een recept gezocht maar alles was voor veel meer personen met veel meer ingrediënten. Toen zag ik een heel klein receptje van een mousse met fruit voor 2 personen, ik heb de hoeveelheden verdubbeld en verder naar eigen idee dit nagerecht gemaakt. We waren met z`n drieën maar ik wilde ook een `proeftoetje` maken Wij hebben zitten smullen en mijn vriendin vroeg gelijk het recept. En nu zet ik het op smulweb zodat nog meer mensen van dit heerlijke toetje kunnen genieten. Op het laatst dacht ik er pas aan om een foto te maken dus je ziet hier alleen het eindresultaat.

INGREDIENTEN

100 gr witte chocolade, 150 ml slagroom, 2 eiwitten, 30 gr suiker, ± 8-10 Amarene kersen plus wat sap (per glas), Wat Amarettini koekjes (ligt aan je glas),

  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2013
  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Chocolademousse

Een heerlijke zachte luchtige chocolademousse!

INGREDIENTEN

240 g chocolade, 250 ml slagroom, 2 grote eieren, 3 eetlepels suiker

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-03-2011
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

Een heerlijk smakende chocolademousse om indruk te maken op bezoek of als eigen traktatie. Zeer snel en simpel gerecht, zou niet moeten kunnen mislukken!

INGREDIENTEN

100 gram pure chocola (voor het beste effect: met een zo hoog mogelijk cacao-percentage), 1 eiwit, 100 ml slagroom, 50 g suiker, Snufje zeezout, , Eventueel: 2 eetlepels likeur (bijvoorbeeld grand marnier of amaretto).

  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-11-2011
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

chocolademousse

Gemakkelijk te maken en superlekkere, luchtige chocomousse

INGREDIENTEN

225 gr pure chocolade fijngehakt, 9 eieren gesplitst, 3 eetlepels vanillesuiker

  • Multi-cultureel Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2007
  • Multi-cultureel Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Simpel, maar een ambachtelijk recept

INGREDIENTEN

Benodigheden chocolademousse:, 2 eieren, 100 gr. pure couverture (of een goede chocolade), 15 gr. vanillesuiker, 1/8 ltr. slagroom, 2 eetl. suiker, 25 gr. suiker, 2 eetl. sterke koffie en *20 ml. likeur of cognac (b.v. grand marnier, cointreau, tia maria, creme de cacao, cognac, etc).,

  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-02-2000
  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Meest lekkere chocolade moes die u ooit heeft geproeft

INGREDIENTEN

360 Gram Chocolade, 50 Gram Boter, 6 eiwitten, 0.5 liter slagroom, 100 Gram Suiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-04-2000
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

chocolademousse

Lekkere chocolademousse om op te smullen !!!

INGREDIENTEN

200 gr chocolade, 150 gr room, 50 gr boter, 5 verse eieren, 1 snufje zout, 30 gr poedersuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-11-2004
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Nagerecht.

INGREDIENTEN

125 gr bittere chocolade, 25 gr boter, 3 eiwitten, 3 eierdooiers, 1/3 ltr room, 1 zakje vanillesuiker, scheutje cognac.

  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-1999
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

INGREDIENTEN

200 gr zwarte chocolade, 150 gr room, 50 gr boter, 5 verse eieren, 1 snuifje zout, 30 gr poedersuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Chocolademousse

Een chocolademousse voor iedereen die aan de lijn doet, een heeeel oud WW recept!

INGREDIENTEN

1 blaadje gelatine, 8 eetlepels magere melkpoeder, 8 theelepels ongezoete cacao, 2 theelepel vanille-extract, 2 ijsblokjes, zoetstof naar smaak.

  • Slanke keuken Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2001
  • Slanke keuken Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Deze heerlijke chocolademousse lukt echt perfect.

INGREDIENTEN

100 gram bittere chocolade, 2 1/2 dl slagroom, 2 eiwitten, ,

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-04-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Een romige chocolademousse

INGREDIENTEN

500 gram pure couverture (chocolade), 750 cc Slagroom, 6 eiwitten, 1 eetlepel suiker

  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-08-1999
  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

Net zomachtig als "echte" chocolademousse maar wel lekker luchtig

INGREDIENTEN

2 eiwitten, pak chocolade vla, hagelslag

  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-12-2002
  • Goedkoop en snel Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

Een heerlijk luchtige mousse!

INGREDIENTEN

200g zwarte chocolade, 3 eiwitten, 60 g kristalsuiker, 2,5dl vloeibare verse room

  • Belgisch Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-07-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  > 120 min.

Chocolademousse

Gewoon een heerlijke chocolademousse voor diverse doeleinde.

INGREDIENTEN

200 gram pure chocola (Callebaut), 2 eetlepels pisa likeur (Slijter), 2 eieren gesplitst, 60 gram suiker, 1 1/2 dl slagroom

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-12-2007
  •  
  •  0-10 min.

Chocolademousse

INGREDIENTEN

4 repen bittere chocolade; 4 eieren; 40 g suiker

  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-03-1999
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

Luchtige, snel en eenvoudig te bereiden chocolademousse

INGREDIENTEN

6 eiwitten, 6 lepel suiker, 6 repen chocolade

  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

Chocolademousse met behulp van de magnetron.

INGREDIENTEN

2 eieren, 75 g pure chocolade, 25 g melkchocolade, 2 el koffie, 1 el koffielikeur, 2 el suiker, stijfgeslagen slagroom

  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-09-1999
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

INGREDIENTEN

200 g fondant chocolade, (70 %) in kleine stukjes; 2 eetlepels sterke koffie; 1 dl verse room, eiwit van 2 eieren, 1 snuifje zout, 1 eetlepel uiterst fijne suiker. Garnituur:, 1 dl verse room, enkele stukken gekristalliseerde gember.,

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-02-2005
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Gewoon lekker!! Gewoon veel calorieen!! Gewoon MAG af en toe!!

INGREDIENTEN

250 gr pure chocolade, gehakt 3 eieren 60 gr basterdsuiker 2 tl donkere rum 250 ml room, luchtig geklopt.

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2005
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.

Chocolademousse

INGREDIENTEN

200 gr zwarte chocolade-, 150 gr room-, 50 gr boter-, 5 verse eieren-, 1 snuifje zout-, 30 gr poedersuiker.

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-08-2003
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Mousse die op je tong smelt !

INGREDIENTEN

100 g pure chocolade, 2 eiwitten, 2 eetl. melk, 1,25 dl slagroom, 1 eetl. Cointreau, 2 eierdooiers, 4 eetl. poedersuiker, Voor de garnering:, slagroom, 4 moccaboontjes

  • Internationaal Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-1998
  • Internationaal Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Heerlijke chocolademousse met aardbeien

INGREDIENTEN

200 gram pure chocolade (55 procent), 3 eieren (3 eiwitten en 3 eidooiers), witte basterdsuiker, 250ml slagroom, bakje aardbeien.

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Deze chocolademousse is zeer goed en erg makkelijk te maken, een echte aanrader !!!

INGREDIENTEN

100 gram pure chocolade, 3 eetl. zeer sterke koffie, 1 eetl. cognac of armagnac, geraspte schil van 1 kleine limoen, 50 gram zachte boter, 2 grote eieren, 1 eetlepel limoensap, 2 eetlepels kristalsuiker., zorg dat de kom en mixerhaken goed schoon zijn anders worden de eiwitten niet goed stijf.Dit kan je heel goed doen door wat limoensap op keukenpapier te doen en daar de schaal en haken mee te reinigen!!!, ,

  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2005
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Chocolademousse met cake

INGREDIENTEN

150 gram chocolade, 150 gr. suiker, 1/4 liter slagroom, 3 eieren, 2 blaadjes gelatine, ,

  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

INGREDIENTEN

200 gram pure chocoladeblokjes2 1/2 dl slagroom1/2 dl Pedro Xim?nezcacao

  • Spaans Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-08-2006
  • Spaans Nagerecht
  •  0-10 min.

Chocolademousse

HEERLIJK CHOCOLADE TOETJE

INGREDIENTEN

2 repen bittere chocolade - 2 eieren - 20 g suiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-07-2000
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

Het favorite dessert van velen; maar al te vaak fout bereid! Dit recept is zonder suiker!!!!!

INGREDIENTEN

-500 g verbrokkelde fondantchocolade, -1/2 liter slagroom, -250 g eiwit = 8 a 9 eiwitten, -snufje zout

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-04-2005
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Chocolademousse

Ik ben helemaal gek van alles waar chocolade in zit!

INGREDIENTEN

180 gr. bittere chocolade (70% cacao), 110 ml. melk, 2 eidooiers, 30 gr. suiker, 375 ml. slagroom

  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-01-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Chocolademousse

Deze chocolademousse is zoals een chocolademousse moet zijn. Luchtig met een heerlijke chocoladesmaak.

INGREDIENTEN

4 eieren, 100 gram suiker, 160 gram pure chocolade, 4 eetlepels slagroom

  • Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-12-2014
  • Nagerecht
  •  > 120 min.

Chocolademousse

Erg fijne chocomousse voor een gegarandeerd verzadigd gevoel... voor de echte chocodict!

INGREDIENTEN

200 gr. bittere cocolade, 2 eiwitten, 100 ml slagroom

  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.

Chocolademousse

INGREDIENTEN

200 gr zwarte chocolade, 150 gr room, 50 gr boter, 5 verse eieren, 1 snuifje zout, 30 gr poedersuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-08-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  > 120 min.

CHOCOLADEMOUSSE

INGREDIENTEN

? 6 eiwitten, ? 6 lepels suiker, ? 6 repen chocolade,

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
Nieuwste chocolademousse recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top