1. Home
  2. Recepten
  3. Chlodnik

Chlodnik recepten (2) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Poolse chlodnik

Poolse, gebonden bietensoep

INGREDIENTEN

300 gram bieten 1¼ l. runderbouillon 2 dl. zure room bieslook dille 1 komkommer 3 eieren peper

Voorbereiding

Kook de bieten gaar en schil ze of koop gekookte bieten en schil die.

Bereidingswijze

Snijd twee bieten in dobbelsteentjes en wrijf de rest door een zeef tot een puree, die u met de bouillon vermengt en een uur zacht laat koken. Laat de soep afkoelen en roer er dan de dobbelsteentjes van de bieten en de zure room door, evenals een eetlepel fijngesneden bieslook en de dille, de geschilde en in plakjes gesneden komkommer, de in vieren gesneden, hardgekookte eieren en - naar smaak - wat peper. Serveer deze soep koud.

  • Pools Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-06-2009
  • Pools Voorgerecht
  •  60-120 min.

Bietensoep, Poolse chlodnik

Gebonden soep

INGREDIENTEN

300 gram bieten * 1 1/4 liter runderbouillon * 2 dl zure room * bieslook * dille * 1 komkommer * 3 eieren * peper.

  • Pools
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-09-2005
  • Pools
  •  60-120 min.
Nieuwste chlodnik recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top