Lunch/Brunch uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 1,5 liter kippe bouillon. 300 gram gaar kippevlees. 2 blikjes tomatenpuree. 1 eetlepel gember siroop. 100 gram satesaus pasta wyko. 4 eieren.1 prei.2 dl ketjap 1 … Lees verder »

Anders uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 200 gr. tofu/tahoe (toko) * 100 gr. biefstuk in reepjes gesneden * 75 ml olie * 1/4 tl zout * 1 el … Lees verder »

Soepen uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 2 soeplepels Tom Yam pasta - 3 teentjes look (a) - 2 stukken citroengras (a) - 2 sjalotten (a) - sap van 2 citroenen (of 5 soeplepels azijn) - 1 stuk galangal (soort gember) - 2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: Ingredienten: 1 kg. ontbeend varkensvlees (schouder- of hamlappen) 3 eetl. honing Marinde: 2 eetl. hoisinsaus 2 eetl. gele bonen pasta 4 eetl. lichte sojasaus 6 eetl. … Lees verder »

Anders uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 300 Gram witvisfilet,in blokjes. 2Eetlepels rode kerrypasta. 1 ei. 2 Eetlepels vissaus. 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets 1 ei 1 eetlepel Indiase kruidenpasta 50 gr cornflakes 40 gr boter of margarine radicchio (rode sla) of rode witlof salade van 300 gr gekookte rijst, 4 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: Marineertijd: 35-40 minuten 350-400 gr lamsboutplakken 1 eetlepel gele sojabonenpasta (miso) plantaardige olie voor het frituren 1/2 theelepel fijngehakte verse … Lees verder »

Anders uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 12 kippenvleugels, 1/2 el bonenpasta, 1 el water, 1 el olie, 2 teentje knoflook fijngehakt, 1 cm verse gember geraspt of gehakt, 3 el sojasaus, 25 ml rijstwijn, vers gemalen peper, … Lees verder »

Bijgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 1/2 dl melk 50 gr suiker mespunt zout 25 gr reuzel of plantaardig vet 1/2 dl warm water 1 zakje gedroogde gist 1 losgeklopt ei 275 gr bloem aluminiumfolie een paar … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 1/2 winterwortel 1 ui 2 cm gemberwortel peterselie 2,5 dl groentebouillon of kruidenbouillon 75 g pinda′s 1/2 dl sojasaus 1/2 dl droge sherry 1/2 lepel … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 2 varkenshazen zonder vet zout, peper } Voor de marinade: 1 eetlepel sesampasta 3 eetlepels donkere sojasaus 2 eetlepels zoete chilisaus 3 eetlepels stroop of … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets - 1 ei - 1 eetlepel Indiase kruidenpasta - 50 gram cornflakes - 40 gram boter of margarine - radicchio rode sla of rode witlof - salade van 300 gram … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 1 komkommer 3 kipfilets 7 dl water 1 theelepel sesamzaad 1 eetlepel rijstwijn of sherry 1 eetlepel sojasaus 1/2 lente-ui 5 gr gember 2 teentjes knoflook Voor de … Lees verder »

Bijgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: * 500 gr. noedels(toko) * 4 el sesampasta (toko) * 5 tl sesamolie * 150 ml. soyasaus * 3 el olie * 5 el lenteui gesneden * 50 gr. verse koriander gesneden * 5 el chili … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Chinese keuken, Ingrediënten: 450 gr kogelbiefstuk of dikke lende1 eetl oliestukje verse gemberwortel (geschild en zeer fijn gehakt)3 uien (gepeld en in dunne ringen gesneden)1 teentje knoflook3 dl … Lees verder »