Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Carbonade flamande recepten (3) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

De traditionele Belgische `carbonade'is niet van varkens- maar van rundvlees. Recept: Tip.

INGREDIENTEN

1 kg. magere rundlappen in blokjes van 3 cm, *zout en versgemalen peper, *100 gr boter/margarine, *1 grote ui, fijngesneden, *2 el mosterd, *1 flesje donker bier a 3 dl, *1 el honing, *1 el rode wijnazijn, *3 takjes tijm, *2 kruidnagels, *1 laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-03-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

De traditionel Belgische 'carbonade' is niet van varkensvlees maar van rundvlees. Heerlijk met vlaamse frieten.

INGREDIENTEN

* 1 kilo magere runderlappen, in blokjes van 3 cm * zout en versgemalen peper * 100 gram boter * 1 grote ui, fijngesneden * 2 el mosterd * 1 flesje donker bier van 3 dl * 1 el honing * 1 el rode wijnazijn * 3 takjes tijm * 2 kruidnagels * 1 laurierblad * 2 el lichte basterdsuiker

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-05-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

1 kg magere runderlappen, in blokes van 3 cm; zout; peper; 100 g boter; 1 grote ui, fijngesneden; 2 el mosterd; 1 flesje donker bier; 1 el honing; 1 el rode wijnazijn; 3 takjes tijm; 2 kruidnagels; 1 laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-11-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top