Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Carbonade Flamande

Carbonade flamande recepten (3) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Carbonade flamande

De traditionele Belgische `carbonade'is niet van varkens- maar van rundvlees. Recept: Tip.

INGREDIENTEN

1 kg. magere rundlappen in blokjes van 3 cm, *zout en versgemalen peper, *100 gr boter/margarine, *1 grote ui, fijngesneden, *2 el mosterd, *1 flesje donker bier a 3 dl, *1 el honing, *1 el rode wijnazijn, *3 takjes tijm, *2 kruidnagels, *1 laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-03-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Carbonade flamande

De traditionel Belgische 'carbonade' is niet van varkensvlees maar van rundvlees. Heerlijk met vlaamse frieten.

INGREDIENTEN

* 1 kilo magere runderlappen, in blokjes van 3 cm * zout en versgemalen peper * 100 gram boter * 1 grote ui, fijngesneden * 2 el mosterd * 1 flesje donker bier van 3 dl * 1 el honing * 1 el rode wijnazijn * 3 takjes tijm * 2 kruidnagels * 1 laurierblad * 2 el lichte basterdsuiker

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-05-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

carbonade flamande

INGREDIENTEN

1 kg magere runderlappen, in blokes van 3 cm; zout; peper; 100 g boter; 1 grote ui, fijngesneden; 2 el mosterd; 1 flesje donker bier; 1 el honing; 1 el rode wijnazijn; 3 takjes tijm; 2 kruidnagels; 1 laurierblad

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-11-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Top