Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Bunny chow recepten (4) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Deze is een Zuid-Afrikaanse recept. Zuid-Afrika is een land met een fusion keuken en deze is een gerecht uit Natal met typische Indische invloeden.

INGREDIENTEN

30 ml zonnebloemolie, 800 g lamsbout in blokjes gesneden (kan ook mager rundvlees zijn), 1 ui, grof gesneden, 2 teentjes knoflook, fijn, 1 t venkelzaad poeder, 2 t komijn poeder, 2 t koriander poeder, 1 e garam masala, 1 t kaneel poeder, 3/4 t gember poeder, 3 kardemom zaden, 1/4 t gedroogde rode peper vlokjes, 1 e geelwortel, 400 ml tomaten uit blik, fijn, 400 ml kokosmelk, sap van 1 citroen, 250 ml water, zout, peper, 2 casino broden, of zelfgebakken witte broden

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-04-2010
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

4 kaiserbroodjes, 400 gr. rundergehakt, 200 gr. champignons, 400 gr. kidneybonen, 2 dl. runderbouillon, 2 el. tomatenpuree, 1 rode ui, 2 tl. chilipoeder, 1 teentje knoflook, 100 gr. brie, 2 el. gehakte bieslook, 3 el. olie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2009
  • Afrikaans
  •  20-30 min.

Volledig maaltijd.

INGREDIENTEN

, 1 heel wit brood, 3 gekookte en geschilde aardappelen, 400 gram kidneybonen, 2 grote tomaten, 1 gesneden ui, 200 ml groentebouillon, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 teentjes geperste knoflook, 1 eetlepel gesneden gember, 2 eetlepels currypoeder, 0,5 gesneden groene peper, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel koriander, 1 theelepel zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2016
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Bunny chow is een Zuid-Afrikaans fastfoodgerecht. Het bestaat uit een uitgehold stuk brood dat opgevuld wordt met kerrie. Het komt oorspronkelijk uit de Indische gemeenschap rond Durban. Het gerecht bestaat in meerdere varianten, afhankelijk van de curry waarmee gewerkt wordt (schaap, kip, bonen). Hier met een Engelse kruidenmix.

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 1 ui, fijn, 3 knoflookteentjes, fijn, 1/2 t komijn, 1 t kurkuma, 1/4 t gember, mespunt kruidnagelpoeder, 4 kerrie bladeren, 1-2 t chilipoeder, 2 steranijs, 2 kardemom zaden, 2 t garam masala, 3 tomaten, in stukjes, of uit blik, 1/2 winterwortel, in stukjes, 3 middelgrote aardappels in kleine blokjes gesneden, zout, peper, 2 e munt, fijn, 3 e verse koriander, fijn, zonnebloemolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-03-2016
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Top