Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Brood recepten (23.561) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
INGREDIENTEN

* 500 gr bloem., * 10 gr zout., * 200 ml lauw water., * 50 gr zachte boter., * 40 gr verse gist.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-02-2010
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Echt een heel bijzonder en lekker SUPER ITALIAANS gerecht van Topkok Mario. Dit gerecht vonden onze vrienden helemaal geweldig en gingen met het recept de deur uit. Leuk dus!!.

INGREDIENTEN

3 aubergines zonnebloemolie met een scheut olijfolie om te frituren verse lasagnevellen, om de vorm te bekleden boter om in te vetten 2-3 bollen mozzarella, in stukjes 5 eieren, hardgekookt en grof gehakt 500 ml tomatensaus (eigen basis recept) 1 bosje basilicum, grof gehakt zout en peper 50 gr versgeraspte Parmezaanse kaas 50 gr boter, in klontjes.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-10-2005
  • Italiaans
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

Mosterdmayonaise, 600 g biologisch kipgehakt (ongekruid), 1 eierdooier, 1/2 el salie, 4 broodjes (bijv. Italiaanse bollen), 8-12 blaadjes sla, 12 plakken tomaat, 12 plakjes komkommer, 12 plakjes augurk, 1 rode ui, in halve ringen, 4 plakken cheddar, 8 plakken bacon, 1 avocado, ontpit, in plakken, olie om te bakken

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Hoe je het zelf veel lekkerder kan maken dan kant-en-klaar

INGREDIENTEN

500 gr. varkensfilet, 4 tenen knoflook, 2 fijngehakte uien, sap van 1 citroen, 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel komijn, 2 eetlepels pittig paprikapoeder, 1 theelepel kaneel, zout, 1 rode paprika, 1 rode peper, 75 ml. olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-09-2005
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Dit brood is ook leuk om mee te nemen op een picknick. Of om te serveren als bijgerecht bij de barbecue.

INGREDIENTEN

1 ongesneden ovenbrood tarwe of volkoren, 150 g roomkaas, 200 g gerookte kipfilet in plakjes, 4 trostomaten in plakjes, 1 bol mozzarella in plakjes, 3 el basilicum in reepjes, 1 rode ui gesnipperd, 3-4 geroosterde rode of gele paprika`s (pot 465 g) in reepjes, zout en peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-07-2011
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Spaans tomatenbrood met Serrano ham. Leuk om dit zo te serveren. De broodjes worden gegrild.. Hier op wordt het broodje geserveerd met de Serrano ham

INGREDIENTEN

4 rijpe tomaten, gehakt, 2 teentjes knoflook, fijn gehakt, 2 sneetjes stokbrood, 15 gr Serrano ham, Peper en zout, 3 el olijfolie,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-02-2005
  • Spaans
  •  10-20 min.

Ik ben gek op Lemoncurd, Het smaakt heerlijk bij Scones, Taart, Dessert, Brood, Cake, Cupcakes Appeltaart, Appelcake, en zelfs in boterkoek! (zoals marie-france schreef) zie reactie onder dit recept. Het maken van Lemon Curd is normaal gesproken behoorlijk bewerkelijk. Maar dit recept niet, het is super makkelijk te maken en snel klaar! Ik kreeg het van een schoonzuster van onze Engelse vrienden. Sindsdien koop ik nooit meer Lemon Curd in de supermarkt. Ik heb het ook als vulling in mijn Lemon Yoghurt cake gebruikt het was heerlijk! De laatste keer dat ik `Pappa`s Franse appeltaart` maakte heb ik deze Lemoncurd op de bodem gesmeerd. Verrukkelijk!

INGREDIENTEN

110 g boter (ongezouten)., 3 eieren, medium., 225 g suiker., Fijngeraspte schil en het sap van 3 citroenen. (vooraf goed afboenen en afdrogen). Neem niet te grote citroenen, zijn ze wel heel groot neem dan 2 citroenen.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2004
  • Engels
  •  10-20 min.

Iers brood (Irish soda bread) Het is zo`n supersimpel brood om te maken. Als je brood bij een soep of stoofpot wilt eten dan zet je het eten op, verwarm de oven voor en als je eten klaar is dan is je brood ook klaar. De naam `soda bread` wordt gebruikt omdat er `Bicarbonate of soda` in zit. Bicarbonaat is een rijsmiddel, het is zuiveringszout. Te koop o.a. bij de apotheek. Het brood blijft niet vers maar als er overblijft dan is het de volgende dag heerlijk als je het roostert! In de ochtend met bvb jam of kaas of maak er bruschetta van voor een lekker hapje. Het is echt smullen geblazen. Ik maak dit al jaren maar heb er eigenlijk nooit aangedacht om op smulweb te zetten. Ooit het recept uit een Engels tijdschrift gehaald (ik had toen nog lang geen computer) maar daarna aangepast net zolang tot het naar mijn smaak was. Eigenlijk hoort dit met een mix van grof volkorenbloem + gewone bloem, ik bedacht dit op het laatste moment dus dit keer werd het gewone patentbloem.

INGREDIENTEN

350 g bloem (eigenlijk helft grof volkoren meel en helft tarwebloem), 10-15 gr suiker (kan weggelaten worden), ½ tl zout, 1½ tl bakpoeder (flinke tl), ½ tl baksoda (Bicarbonaat = zuiveringszout), (een tip van Deon, baksoda is ook verkrijgbaar bij de Toko), 1 ei, ± 270 ml karnemelk (niet alles gebruiken, het ligt aan de bloem toevoegen kan altijd), 35 gram zachte boter, Extra bloem voor het werkblad + over het brood te strooien

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-11-2012
  • Engels
  •  30-60 min.

Een heerlijk Italiaans gevuld brood voor op de BBQ, maar hij kan natuurlijk ook gewoon in de oven

INGREDIENTEN

- 1 ciabattabrood om af te bakken, - 1 teentje knoflook, - olijfolie, - 1 blik tomaten blokjes, - 10 plakjes salami( beleg), - 1 zakje geraspte pizzakaas, - 2 eetlepels pizzakruiden, - aluminiumfolie, , voor als je de pizzakruiden zelf wilt maken, , - 2 theelepels basilicum; gedroogd, - 2 theelepels peterselie; gedroogd, - 1 theelepel oregano; gedroogd, - 1 theelepel uienpoeder;, - 1/2 theelepel tijm; gedroogd, - 1/2 theelepel knoflookpoeder;, - 1 mespunt gemalen zwarte peper, - 1 mespunt gedroogde salie, , ( ik maak altijd wat meer, heb je gelijk een voorraadje. Je kunt natuurlijk ook gewoon kant en klaar pizzakruiden kopen, maar deze zijn lekker pittig; niet scherp, maar veel smaak),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-06-2006
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Catalanen worden grootgebracht et pan Con tomaten. Zij maken de met Catalaans boerenbrood:stevig, ovaal en overheerlijk. Tomatenbrood wordt gegeten bij ieder gerecht of puur met stukjes ansjovis, kaas of serrano ham.

INGREDIENTEN

1 wit vloerbrood knoflook, gepeld (ik hou van VEEL), Tomaat, in stukjes, zout, olijfolie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-01-2005
  • Spaans
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1 bol knoflook, 100 ml olijfolie, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt, 150 g verse roomkaas, 1 groot donkerbruin stokbrood, in dikke plakken

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-08-2009
  • Italiaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Voor de pizzaliefhebbers die de kant en klaar pizzas zat zijn

INGREDIENTEN

Turks brood, pizzasaus, en lekkere dingen voor op de pizza zoals ham, salami, ananas, paprika, mozzarella in dunne plakjes gesneden, champignons, geraspte kaas enz.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-06-2006
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Een lekker bijgerecht

INGREDIENTEN

350 g tarwebloem , , 1 theelepel zout, , 1 zakje gedroogde gist (7 g), , 1 theelepel suiker, , 2 eetlepels olijfolie, , 2 eetlepels Griekse yoghurt , , 1 eetlepel olie om in te vetten, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-08-2005
  • Turks
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

1/2 pak broodmix, 150ml. handwater, 20gram gesmolten/of vloeibare boter, 1 grote theelepel speculaas kruiden 1/2 pakje amandelspijs, 100 gram kruidnootjes.,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Een kiptajine om van te smullen.......gemakkelijk te maken en ook weer met die typisch Marokkaanse combinatie van hartig met zoet......

INGREDIENTEN

hele kip in stukken of 4 kippenbouten;, 15 gedroogde abrikozen;, 100 gram grote blanke rozijnen;, 1 grote of 2 kleine uien;, 2 eetlepels honing;, 1/2 bosje platte peterselie;, 1/2-1 koffielepel kaneelpoeder;, 2 kaneelpijpjes;, 1/2-1 koffielepel gemberpoeder;, 1/2-1 koffielepel kurkuma;, 1 flinke mespunt saffraanpoeder;, zout en peper naar smaak;, (olijf-)olie;, water.,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-2009
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Heerlijk, romig en zoet van smaak, mijn kinderen willen dit het liefst ieder weekend eten. Voor de broodmachine

INGREDIENTEN

500 gr. witte bloem, 7 gr. gedroogde gist, 10 gr. zout, 50 gr. basterdsuiker, 50 gr. roomboter, 50 gr. ei (= ca. 1 ei M), 15 gr. vanillesuiker, 265 ml melk, ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-01-2000
  • Frans
  •  > 120 min.

Een heerlijk gerecht dat in een mum van tijd op tafel staat.

INGREDIENTEN

1 Turks brood, 500 gram gehakt (hoh of runder), 500 gram Ital. roerbak groentenmix., 150 gram Kruidensmeerkaas zoals Paturain of een goedkoper merk., 1 zakje bechamel of witte saus., 4 EL margarine, 1 EL knoflookpasta, 2 EL Italiaanse kruiden (Grote pot van Verstegen)(zie de foto),

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2013
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Een lekker en gemakkelijk te bereiden recept.

INGREDIENTEN

1 turks brood, scheutje olijfolie, 1 pond gehakt, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel italiaanse keukenkruiden, zout, peper, 2 gesnipperde uien, 1 bakje champignons, 1,5 ons geraspte kaas, 2 teentjes knoflook

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-10-2002
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Een recept van Jamie Oliver, opgedaan uit een van zijn tv-programma's.

INGREDIENTEN

500 g bloem * 1 eetl. zout * 1 eetl. suiker * 13 gram gedroogde gist * 5 dl. water * 200 g parmaham/droge ham * 6 eieren * 1 bol mozzarella * zakje parmezaanse kaas * bosje basilicum * zongedroogde tomaten * olijfolie * rozemarijn

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-02-2002
  • Italiaans
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

4 grote uien in ringen gesneden., 1 teentje knoflook gesnipperd., 1 eetlepel bloem, 40 gram boter., 11/4 liter bouillon., peper en zout., 100 gram graspte kaas., stokbrrod.

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-03-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

40 gr gist, 500 gr tarwemeel, ruim 1 dl water, zout, 1 eierdooier, 1/2 tl suiker, sesamzaad, 1 tl olijfolie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-02-2000
  • Turks
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Snelle, simpele bereiding, succes verzekerd

INGREDIENTEN

4 stukjes zalm van ca. 100 g., 1 stengel lente-ui, 2 sneetje wit brood, 3 eetl. boter, 4 eetl. gehakte peterselie, 400 voorgekookte krieltjes, 1 komkommer, 2 eetl. witte wijnazijn, 1 theel. honing, 1 theel. mosterd, 4 eetl. zonnebloem olie, 4 eetl. olijfolie, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-04-2010
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Ik heb nu ook mijn 'eigen' recept om zelf fladenbrood te maken. Moeilijk is het niet maar je moet er wel effe wat tijd in stoppen maar het resultaat is super. Je kunt het handmatig kneden of met een elektrische machine de keuze is aan jou de kneed tijd is bij alle twee 5 minuutjes.

INGREDIENTEN

2 theelepels of 9 gram gedroogde Gist, 1 theelepel Suiker, 250 ml lauwwarm Water, 4 eetlepels Oijfolie, 1 theelepel (Kruiden) Zout, opgehoopt, 500 gram Tarwebloem, wat Melk of een losgeklopt Ei om het brood mee in te smeren, Sesamzaadjes en/of Schwarze Kümmel (Nigella) zaadjes en/of Karwij zaadjes

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-11-2017
  • Turks
  •  30-60 min.

Met dit recept wordt je naan beter dan bij de meeste indiase restaurants.

INGREDIENTEN

7 g bakkersgist, 230 ml lauw water, 50 g suiker, 50 ml melk, 1 ei, 10 g zout, 620 g bloem, evt een fijngehakt teentje knoflook, , 50 g boter (gesmolten)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-01-2010
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Stukje Turks brood en smullen maar

INGREDIENTEN

200 gram lamsgehakt, 200 gram rundergehakt, 2 sjalotjes, geraspt, 2 tenen knoflook, 1 tl. kaneelpoeder, 2 tl. koriander, halve tl. komijnpoeder, 1 tl. komijnpoeder, 1 tl. paprikapoeder, 1 ei, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-07-2003
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Simpele bereiding van gebakken broodjes met knoflook en olijfolie, recept van senior Chioucci uit de bergen ten oosten van Florence

INGREDIENTEN

In schijven gesneden stokbrood of ciabatta, teentje knoflook, zout, de beste olijfolie die je kunt vinden

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-02-2000
  • Italiaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Dit recept heb ik gekregen van Francesco van Bertolli Italie. Ook als je geen tomaten lust, zou ik het toch maar proberen; het is echt heel lekker. Ik ben geen tomatenliefhebber, maar hiervoor maak ik een uitzondering....

INGREDIENTEN

* tomaten (geen vleestomaten), bij voorkeur Pomodori, * rode ui, * paprika (rood of geel), * parmezaanse kaas aan-1-stuk, * basilicum (liefst op olie), * knoflook (liefst verse, geperste), * peper, * zout, * Bertolli extra vierge, * ansjovis, * oud (stok-)brood,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-03-2001
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Zelf indiase naan brood maken

INGREDIENTEN

450 gram patentbloem,1 theelepel bakpoeder,1/2 theelepel zout,1 zakje gedroogde gist,1 theelepel kristalsuiker,1 theelepel venkelzaad, 2 theelepels zwartuienzaad,1 theelepel komijnzaadjes, 150 cc lauwe melk, 2 eetlepels olijf olie, 150cc volle yoghurt, 1 ei,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-09-2004
  • Indiaas
  •  30-60 min.

Dit is echt het allerlekkerste brood van de heeeeeeeeeele wereld. MMMMMM krijg zo'n trek erin...

INGREDIENTEN

250 g bloem, 1 deciliter yoghurt, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 ei, halve eetlepel suiker, bakpoeder, zout

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2004
  • Indiaas Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Dit brood is heerlijk en staat bol van de bananen. Al mijn vrienden en familie vinden mijn bananenbrood heerlijk - getoast is het ook heel lekker. Als je dit recept eenmaal geprobeerd heb dan zul je nooit meer overrijpe bananen weggooien!

INGREDIENTEN

, 250 gr bloem, 1 tl baksoda, snufje zout, 115 gr boter, 115 gr bruine suiker, 2 losgeklopte eieren, 500 gr geprakte overrijpe bananen,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-07-2016
  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Eenvoudig recept dat begint in de brood machine. Typisch grof Italiaans brood.

INGREDIENTEN

355 ml. Water (louw), 15 ml. (1 el.) Olijf olie, 4 gr. (1 tl.) Suiker, 9 gr (1 1/2 tl.) Zout, 455 gr. (3 1/4 kop) Witte (brood) Bloem, 10 gr. (1 1/2 tl.) Droge Gist,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-03-2009
  • Italiaans
  •  > 120 min.

Het lekkerste Italiaanse broodje ter wereld

INGREDIENTEN

Voor een broodje van 600 gram:, , 190 ml. water; 20 ml knoflookolie; 5 gram suiker; 5 gram zout; 350 gram bloem; 4 gram gist, , , Na de pieptoon:, , 1,5 eetl. gedroogde kruiden; 100 gram salami in blokjes; 4 gedroogde tomaatjes in olie

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-07-2003
  • Italiaans
  •  > 120 min.

Dit is echt de allerlekkerste croque monsieur die ik ooit op heb. De combinatie van de romige bechamelsaus met het krokant geroosterde brood, warme ham en gesmolten zachte kaas moet wel in de hemel bedacht zijn Je kunt dit ook prima als makkelijk hoofdgerecht eten. Serveer er dan een lekkere kom soep of salade bij. Wanneer je saus over hebt bewaar het dan gewoon voor de volgende dag.

INGREDIENTEN

2 sneden wit casinobrood, 1 of 2 plakken lekkere ham, paar plakken kaas, 25 gram roomboter, 25 gram bloem, 300 ml melk, geraspte kaas

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-02-2013
  • Frans
  •  0-10 min.

Een heerlijke sandwich voor in het weekend of bij de picknick.

INGREDIENTEN

8 sneetjes casinobrood, mayonaise, 1 gekookt ei, 1 tomaat, 1/2 krop ijsbergsla, 1 komkommer, 2 plakjes ham, 2 plakjes gerookte kip, 2 plakjes kaas

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-06-2000
  •  
  •  0-10 min.

Een brood met een mediterrane smaak

INGREDIENTEN

All in brood mix voor meergranen brood (of andere mix, als het maar bruin brood is), Voeg hoeveelheid water toe volgens verpakking, 10 ml olijfolie, 100 gr groene en rode paprika, 100 gr kleine kaasblokjes, geraspte kaas, Eventueel voor de liefhebbers enkele in stukjes gesneden olijven (Ik laat ze altijd achterwege),

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-09-2005
  • Mediterraan
  •  > 120 min.

-

INGREDIENTEN

- 1 ongesneden casinobrood - 250 gram half om half gehakt - 125 gram salami, fijngesneden - 2 lenteuitjes, gehakt - 1 kleine groene paprika in stukjes - 1 blik ananasstukjes van 440 gram, uitgelekt - 100 gram champignons, in stukjes - 65 ml tomatenpuree - 1 eetlepel verse tijm - 4 plakken cheddar

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-1998
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

Voor een brood van 800 gram:, 450 gram witte bloem> 25 gram verse gist of 10 gram gedroogde gist> 10 gram zout> 10 gram suiker kan ook rietsuiker zijn.> 20 gram roomboter> 2 eieren> 300ml water.> Voor de vulling: 350 gram rozijnen> 1/2 maatbeker noten.( bv fijn gemalen hazelnoten, walnoten, cashewnoten, amandelen of pecannoten).,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-06-2001
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Een vervanger voor het dagelijkse brood, wat je als je Dr.Atkins dieet volgt niet of nauwelijks mag hebben.

INGREDIENTEN

3 eieren, 2 eetlepels huttenkase, 2 eetlepels sojameel, 4 druppels zoetstof

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-02-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

Brood met tapenade

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-09-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top