Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 ananassen 800 gram grote garnalen (gepeld) 3 eetlepels cognac (voor flamberen) 1 ui gesnipperd 1 scheutje witte droge wijn snufje zout olijfolie 2 teentjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 zakken basmatirijst (eventueel meer). dille topjes koriander gemalen peper Hollandse garnalen 300g 250g krabstiks geopende mosselen snufje kerrie … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 600 gr runderstoofvlees 2 gele paprika`s 1 rode spaanse peper 4 rode uien 50 gr boter 2 eetl tomatenpuree 1 vleesbouillontablet 1/8 l koksroom 500 gr … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 1/2 dl. witte port 2 dl. appelsap 100 gr. bruine suiker 1/2 tl. gemalen … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: * 250 gr langkorrelige rijst. * 500 gr varkensgehakt. * 1 1/2 theelepel karwijzaad. * 1/4 theelepel cayennepeper. * 1 middelgrote ui. * 3 teentjes knoflook. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 12 plakken bladerdeeg, ontdooid 1 ei, losgeklopt Voor de vulling: 250 gr. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 El. Kook Olie 350 gr. Uien (in blokjes gesneden) 200 gr.Rode Paprika (in blokjes … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 el extra vierge olijfolie 1 rode ui, in dunne boogjes 1 groene paprika, in dunne reepjes 2 tenen knoflook, gehakt 1 groene chilipeper, fijngehakt (zaad … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 300 gram uien zout 2 1/2 decilter melk 1 ei 1 blikje tomatenpuree paprika- en of kerriepoeder nootmuskaat gehakte peterselie peper 5 beschuiten 250 gram … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: - 3 kipfilets, in kleine stukjes gesneden - zonnebloemolie - 200 gr garnalen - 2 grote uien - 1 grote tomaat - verse koriander naar smaak - saus van 2 uitgeperste … Lees verder »