Nagerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 blikjes gecondenseerde melk 2 pakjes slagroom 1 pak biscuitjes 250 gram roomboter 3 limoenen of citroenen rasp van de limoen of citroen Lees verder »

Borrelhapjes uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: * 1 ui * 1 teentje knoflook * 75 gr ontbijtspek * 75 gr chorizo * 350 gr rundergehakt * 1 ei * 40 gr geraspte Cheddar * 1 eetlepel bloem * peper, zout * 50 gr … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 ananassen 800 gram grote garnalen (gepeld) 3 eetlepels cognac (voor flamberen) 1 ui gesnipperd 1 scheutje witte droge wijn snufje zout olijfolie 2 teentjes … Lees verder »

Bijgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 30 grote garnalen 1 appel 1 theelepel kerriepoeder 200 gr. zure room 10 gr. kristalsuiker peper zout Lees verder »

Dranken uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 60 ml Havana Club Rum ("Añejo Especial" of "Añejo Blanco"); 1/2 Limoen, in vier partjes gesneden; 3 takjes Munt; 1 theelepel fijne Rietsuiker, wit of … Lees verder »

Anders uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 1 blik geondenseerde melk 150 gram geraspte kokos 1 el boter kristalsuiker Lees verder »

Anders uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: -klein bosje verse munt-klein bosje verse koriander-2 teentjes look-1 klein gedroogd chili pepertje-3 eetlepels olijfolie-1 theelepel zout. Lees verder »

Anders uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: -4 gedroogde chilipepertjes-1 bol knoflook-2 theelepels zout-1 theelepel gedroogde oregano. Lees verder »

Nagerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: -8 passievruchten -400 ml gezoete gecondenseerde melk -1 el poedersuiker -450 ml slagroom Lees verder »

Ovenschotel uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 1 grote (rode) ui, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine stukken 1 groene paprika, in … Lees verder »

Nagerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 6 bananen, 2 eetlepels oploskoffie, 4 eetlepels rum, 3 eetlepels bruine suiker, 150 ml room, 1 vanillestokje, 2 eetlepels poedersuiker, 4 eetlepels geroosterde nootjes … Lees verder »

streekgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 1 grote (rode) ui, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine stukken 1 groene paprika, in … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 250 gram zalmfilet 2 a 3 eetlepels tequilla 3 limoenen 2 takjes verse dille versgemalen peper zeezout Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 middelgrote schoongemaakte en gehakte preien, 30 gram volkorenbloem, 1,5 dl groentebouillon, 175 g grofgehakte paranoten, 100 g (volkoren)paneermeel, 30 g … Lees verder »

Soepen uit de Braziliaanse keuken, Ingrediënten: 2 avocado?s, 2 dl. Koffieroom, 1 liter kippebouillon, zout, peper, nootmuskaat, 2 eetlepels versgehakte koriander of peterselie. Lees verder »