Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Diverse soorten sla verse kruiden, zoals kervel, peterselie, bieslook, hysop lente-ui appels walnoten Bouquet des Moines (Val-Dieu kaas), een halve per persoon … Lees verder »

Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Scampi`s (6 stuks/persoon) goede boter 2 dl room 2 koffielepels tomatenpuree 2 stengels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 zeebaarsfilets met vel van elk 150 g 2 limoenen 1 sjalot 1 theel verse geraspte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 kg varkenswangen 2 ajuinen 1 fles bruin bier(oudenaardse) thijm laurier zout,peper witte boterham, belegd met tierentijn mosterd halve liter kalfsfond Lees verder »

Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 kg rundvlees 15 gr bloem per 100 ml jus/saus/vocht 2 bouillon blokjes per liter vocht 2 laurierbladeren peper zout sambal badjak bakboter voor het … Lees verder »

Borrelhapjes uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 kg rundvlees 15 gr bloem per 100 ml jus/saus/vocht 2 bouillon blokjes per liter vocht 2 laurierbladeren peper zout sambal badjak bakboter voor het … Lees verder »

Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Asperges, zalm, ei Lees verder »

Nagerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Porties: 8 150 gr ruwe rietsuiker 250 ml melk 1/4 theelepel zout 2 eetlepels … Lees verder »

Nagerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: ½ (onbespoten) citroen 125 g + 1 eetlepel roomboter, op kamertemperatuur 125 g witte basterdsuiker 250 g zelfrijzend bakmeel 1½ kilo stevige, friszure appels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 2 kipfilets (1 filet = 2 borsten) 4 dl kippenbouillon 3 sjalotten 1 bussel dragon 1 … Lees verder »

Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Ingrediënten voor 4 personen: boter 100 gram klont boter 1 bieslook … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: De tomatensaus: 200 g gezouten spek (1 dikke snee) 3 uien 2 teentjes look 4 stengels … Lees verder »

Soepen uit de Belgische keuken Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Geraspte wortelen scheut olijfolie 1el Ketchup 2el Mayonnaise 1el Suiker Peper Zout Tijm Provencaalse kruiden Lookpoeder Lees verder »

Nagerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 3dl melk, 2dl bruisend water, 200g bloem, 2 eieren Lees verder »