Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 el boter, 75 g magere spekblokjes, 50 g cashewnoten, 75 g gesneden andijvie, 5 el croutons, 2 el frambozenazijn, peper. Lees verder »

Belgische keuken, Ingrediënten: Heerlijk in slaatjes Stukjes kaas geven een salade net dat ietsje meer. Ze zorgen voor een hartige toets, een frisse smaak en een leuke afwerking. Handig in formaat én lekker zijn de … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Gemengde slasoorten (rode en groene krulsla, krulandijvie, eikebladsla, radiccio...),1 struik witloof, 2 tomaten, 1 kleine komkommer, 3 wortelen (geraspt), 150 g blauwe druiven, … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Romeinse salade: 1 Gerookt kippenwit: 200 g Boerenbrood: 4 sneden van 20 g Look: 1 teentje Room: 2 eetlepels Mosterd op traditionele wijze: 1 koffielepel Xeresazijn: … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -1 krop salade -rode krulsalade -veldsla -4 verse perziken -4 cl perzikazijn -12 cl olijfolie -4 blaadjes munt -5 dl water -40 g bakboter -16 scampi (gepeld) -150 g … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 600 g meerval 8 tomaten 1 augurk 30 g kleine witte uitjes ? dl visfumet ? dl droge witte moezelwijn 1/8 l gebonden sladressing ? dl heldere sladressing 10 g boter 24 … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: VOOR DE SALADE: -250 g champignons -1 el zonnebloemolie -125 g magere ham in dikke plakken -peterselie DE SAUS: -1 hardgekookt ei -1 kleine … Lees verder »

Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -1 blik mandarijntjes op sap -300 g gekookte knolselderij -3 appelen -125 g blauwe druiven -50 g gepelde walnoten DE DRESSING: -4 eetlepels mayonaise en 4 eetlepels … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 600 g rogfilets (De rog kan vervangen worden door zeewolf of zeebaars) 300 g gemengde salade of jonge scheuten 2 eetlepels pijnboompitjes 2 eetlepels kleine korstjes … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 600 g rogfilets 300 g gemengde salade of jonge scheuten 2 eetlepels pijnboompitjes 2 eetlepels kleine korstjes (croutons) 1 eetlepel gehakte peterselie peper en … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: DE DRESSING: -1 hardgekookt ei -2 eetlepels kappertjes -2 sjalotten -6 eetlepels olie -2 eetlepels kruidenazijn -zout en zwarte peper uit de molen -1/2 th lepel … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 12 groene asperges 1/2 dl balsamicoazijn 4 superverse grote scharreleieren 4 loempiavellen of brickvellen frituur-olie 1,5 dl olijfolie peper 200 gr gemengde … Lees verder »

Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -150 g verse gepelde garnalen -2 sjalotjes (fijngesnipperd) -2 bosjes radijs -8 gevulde groene olijven -4 zwarte olijven -1 kleine paprika DRESSING: -5 eetlepels … Lees verder »

Salades uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -220 g kippelevertjes -1/2 th lepel : gemalen koriander -1/4 th lepel : gemalen foelie en paprikapoeder -1 eetlepel bloem -zout en versgemalen zwarte peper -3 gehakte lente … Lees verder »

Ontbijt uit de Belgische keuken, Ingrediënten: -4 maatjesharingen -2 uien (in dunne ringen) -1 rode en 1 groene paprika (reepjes gesneden) -zout -paprikapoeder -bieslook -4 kleine tomaten -4eetlepels yoghurt -1 … Lees verder »