Bijgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 500 gram kleine witte peertjes.(ongeveer 6) 100 gram suiker (of meer naar wens , proeven … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 roodbaarsfilets met vel (150 g) 150 g spelt 4 artisjokken, gaar gekookt 2 lente-uitjes, … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 flinke pijpajuinen 4 teentjes knoflook 2 el bloem water 2 dl room … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: ? 3 dunne preien ? 2 eetlepels boter ? 1/2 visbouillontablet ? 100 ml droge witte wijn ? 200 ml creme fraiche ? 500 g zalmfilet ? 1 zakje verse dille (15 g) ? … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 2 teentjes look 1 eigeel mosterd slaolie azijn zout, peper Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 4 vastkokende aardappels 100 gram boter 100 gram champignons 100 gram ardennerham 700 gram varkensfilet (1 stuk) 1 flesje trappistenbier dubbel 1 bekertje creme … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Aardappelen -> Bij voorkeur bintjes, maar als je andere aardappels lekkerder vindt hou ik je niet tegen!- frituurolie -> er zijn allerhande olies die speciaal voor frituren … Lees verder »

Voorgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Ongeveer 20 tal scampi 800 gr witte vis(kabeljauw) een klein stukje zalm st.jacobschelpen (3grote of 10tal kleine) 100 gr gepelde garnalen 150 gr … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: Vlees (bv. een varkenshammetje), je kan ook vlees van de schouder in niet te kleine stukken snijden),3 uien,peper en zout, allerhande groenten (wortelen, selder, rapen, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Belgische keuken, Ingrediënten: 1 KILO WITLOF, 75 GR. BOTER, 1 TH.L. SUIKER, 2 1/2 DL. SLAGROOM, 2 TH.L. GROVE MOSTERD, PEPR EN ZOUT, 4 STUKKEN KABELJAUWFILET VAN ONG. 150 GR. 2 A 3 EETL. BLOEM, 2 EETL. … Lees verder »