1. Home
  2. Recepten
  3. Bananen Kokosmelk

Bananen kokosmelk recepten (139) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Indiaase kip kerrie

Ghee is te koop bij speciaalzaken je kan het ook zelf maken (zie recept)

INGREDIENTEN

* 50 gr ghee, * 1 stuks kleine ui in ringen, * 2 teentjes knoflook in plakjes, * 3-4 eetl fijngesneden korianderblad, * 0.5 theel gemalen gember, * 1 theel kurkuma, * 0.5 theel komijn, * 0.5 theel chilipoeder, * 2 eetl azijn, * 450 gr kip in stukjes, * 2 dl kokosmelk, * 2 stuks bananen in plakjes,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-03-2011
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Gestoomde bananencake- Khanom Kluay

Ik serveer dit in mijn huis meestal als toetje of als tussendoortje omdat het snel en eenvoudig te bereiden is als je onverwacht bezoek krijgt.

INGREDIENTEN

10 kleine zoete bananen (gepureerd), 120g rijstbloem, 30g tapiocabloem, 130gr suiker, ½ tl zout, 125ml kokosmelk (extra dik), 100g geraspte kokos, Geraspte kokos om mee te garneren

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2013
  • Thais
  •  30-60 min.

Lamswok met kerrie en banaan

INGREDIENTEN

400 g mals lamsvlees ( bv.: filet of rumpsteak ) - 3 rijpe, stevige bananen - 1 grote appel - 1 grote ui, grof gesnipperd - 165 ml kokosmelk ( blik ) - 2 dl kippenbouillon - 2 el oosterse bakolie - 1 - 2 el kerriepoeder - peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-04-2008
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Roomrijst met banaan, kokos en gember

Heerlijk als (laatavond)toetje of als troostontbijt.

INGREDIENTEN

* 175 gram ongekookte dessertrijst, * 1-2 kopjes melk of water, * 1 theelepel gemalen kardamom, * 1 theelepel vanille essence, * 1 theelepel kaneel, * 1 kopje rozijnen, * 2 bolletjes stemgember, kleingehakt, * 2-3 eetlepels gemalen kokos (bv. Baukje), * 2 overrijpe bananen, kleingesneden, * 1 eetlepel zonnebloemolie, * 175 ml kokosmelk of volle melk, * vloeibaar zoet (Kruidvat)

  • Amerikaans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-03-2010
  • Amerikaans Nagerecht
  •  10-20 min.

Konijnenbouten met kokosnoot

INGREDIENTEN

4 grote konijnenbouten - 150 g boter - vers gemalen peper, zout - 1 stukje gekonfijte gember - 1 koffielepel kerriepoeder - 2 eetlepels rozijnen, Voor de saus : 1 dl kokosmelk - 2 dl verse room - 100 g gemalen kokosnoot, Voor de garnituur : 4 bananen - 100 g roomboter - 4 eetlepels bruine kandijsuiker

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-06-2001
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thaise pompoencurry met banaan en sjalot

Voor 4 pers.:bereidingstijd +-35 min.

INGREDIENTEN

1 sjalot, 2 tenen knoflook, 2,5 cm gember, 1 stengel citroengras, 1 pakje verse koriander, 750 g pompoen (? kg schoongemaakt gewicht), 4 sjalotten, 3 el plantaardige olie, 1 el rode currypasta, 1 el tomatenpuree, 5 dl kokosmelk, 2 bananen, sap van 1 limoen

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-10-2003
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Tropische Vruchtensalade

Heerlijk bij of na een pikante Oosterse maaltijd.

INGREDIENTEN

Exotisch fruit naar keuze: Verse rijpe ananas (deze moet boven aan de vrucht heerlijk ruiken), rijpe mango (is wat zacht en licht bevlekt en ruikt fijn), rijpe papaja (stevig maar niet hard, ruikt lekker), lychees, ramboetans, longans, bananen, carambola (stervrucht), guave, meloen. Wat geraspte kokos., Eventueel 2 limoenen en wat suiker. Als nagerecht is wat dikke kokosmelk met suiker of honing ook lekker erbij.

  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-02-2000
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

Konijnenbouten met kokosnoot

Voorbereiding: 10 minuten Bereiding: 45 minuten; (voor 4 pers.)

INGREDIENTEN

4 grote konijnenbouten, 150 g boter, vers gemalen peper, zout, 1 stukje gekonfijte gember, 1 koffielepel kerriepoeder, 2 eetlepels rozijnen, , Voor de saus, 1 dl kokosmelk, 2 dl verse room, 100 g gemalen kokosnoot, , Voor de garnituur, 4 bananen, 100 g roomboter, 4 eetlepels bruine kandijsuiker

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-02-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Konijnenbouten met kokosnoot

INGREDIENTEN

4 grote konijnenbouten, 150 g boter, vers gemalen peper, zout, 1 stukje gekonfijte gember, 1 koffielepel kerriepoeder, 2 eetlepels rozijnen, , Voor de saus, 1 dl kokosmelk, 2 dl verse room, 100 g gemalen kokosnoot, , Voor de garnituur4 bananen, 100 g roomboter, 4 eetlepels bruine kandijsuiker,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-12-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Cassave - zoete aardappelkoekjes

Ik gebruik zelf liever al geraspte cassave uit de diepvries van een Surinaamse toko. Cassave is vrij hard en vezelig om te raspen.

INGREDIENTEN

100 g rozijnen, 200 g geraspte cassave, 100 g geraspte zoete aardappel (wit), 4 eieren, 4 el (tapioca-)meel, 100 g geraspte kokos, 2 el olie, snufje zout, 1 banaan, 2 el bruine suiker, scheutje kokosmelk

  • Surinaams
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-08-2011
  • Surinaams
  •  0-10 min.

Kolak/Banaan in pandankokosmelk

Uit "koken op z'n Indonesisch"

INGREDIENTEN

2 bakbananen, 1 blik (? 400 gram) kokosmelk, 1 kaneelstokje, 75 gram goela djawa of donkerbruine basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 flesje pandansiroop (bij de toko te krijgen), zout

  • Indonesisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-08-2005
  • Indonesisch Nagerecht
  •  20-30 min.

pannenkoeken met banaan en kokos

Superlekker toetje!! Bedoeld voor bij een aziatische maaltijd

INGREDIENTEN

1 el grofgeraspte kokos, 40g bloem, 2 el rijstebloem, 60g suiker, 25g gemalen kokos, 2.5 dl kokosmelk, 1 ei, losgeklopt, boter om in te bakken, 4 grote bananen, 60g boter extra, 60g bruine suiker

  • Aziatisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2004
  • Aziatisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Lekker snoepen: Caribische tiramisu

Heerlijke zoetigheid met uiteraard een druppeltje drank.. Hier wordt het langzamerhand herfst/winter, met dit dessert blijft het zomer!

INGREDIENTEN

100 gr roomkaas (naturel), 40 gr witte basterdsuiker, 80 ml slagroom, 25 ml Malibu of Pina Colada (is naar eigen smaak, kan allebei..), 1 dl kokosmelk, 1/2 pak lange vingers (a 175gr), 2 rijpe bananen (in lange, dunne plakken), cacaopoeder om te bestrooien

  • Caribisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-11-2013
  • Caribisch
  •  > 120 min.

Eendenborst in exotisch sausje

INGREDIENTEN

? 900 g eendenborst, 1 kop soepgroenten, 400 ml gevogeltefond (bokaal), 165 ml kokosmelk (blik), 1 eetlepel boter, 1 koffielepel korianderbolletjes, 2 cm verse gember, peper en zout, Instantsausbinder, , Garnituur :, , 2 bananen, 6 schijven ananas, 1 kopje bloem, 1 eetlepel kerrie, 2 eetlepels boter

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  •  
  •  30-60 min.

Thaise vruchtenschotel met kokossaus

Een Thaise maaltijd wordt meestal met vruchten afgesloten.Hier een selectie van vruchten met eenvoudige kokossaus.

INGREDIENTEN

Selectie van Thaise vruchten,zoals:lychees,ramboetans,mango,ananas,watermeloen,paapaja,sterfruit en bananen., Voor de kokossaus:1.75 ml dikke kokosmelk,60 gram basterdsuiker.

  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2002
  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.

Tanzaniaanse kippensoep met banaan

Kippensoep, maar dan anders dan normaal

INGREDIENTEN

3 eetlepels zonnebloemolie, 2 kg kip, in stukken, 3 tenen knoflook, gehakt, 200 g ui, gehakt, 200 g bleekselderij, gehakt, 2 1/2 eetlepel pikante Madraskerrie, 1 eetlepel rode chililpeper, zonder zaad en gehakt, 1 3/4 l kippenbouillon, 400 g tomaten, gehakt, 2 ietwat onrijpe bananen, 1 blik kokosmelk van 4 dl, 3 flinke eetlepels fijngehakte koriander, zout & peper

  • Afrikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-06-2002
  • Afrikaans
  •  60-120 min.

pannenkoeken met kokos en banaan

Deze pannenkoeken zijn zowel warm als koud erg lekker

INGREDIENTEN

115 gr. rijstebloem * mespuntje zout * 2 eieren * 3 dl. dunne kokosmelk * groene kleurstof (eventueel)* 25 gr. geraspte of geschaafde kokos * olie om te bakken ** voor de vulling ** 2 eetl. limoensap * geraspte schil van een 1/2 limoen * 1 theel. suiker * 1 eetl. geraspt of geschaafde kokos * 2 bananen*

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-02-2002
  • Thais
  •  10-20 min.

Thaise pannenkoeken met banaan

Nagerecht van Hayley Anne

INGREDIENTEN

, 1 eetlepel geschaafd kokos, 40 g bloem, 2 eetlepels rijstebloem, 55 g fijne tafelsuiker, 25 g gedroogd, geraspt kokos, 250 ml kokosmelk, 1 ei, licht geklopt, boter, om in te bakken, 60 g boter, extra, 4 grote bananen, in schuine, dikke plakken, 1 mango, 60 g bruine basterdsuiker, 80 ml limoensap, reepjes limoenschil, voor de garnering,

  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-11-2014
  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.

Bananenbeignets

INGREDIENTEN

4 bananen60g rijstmeel60g bloem0,5 tl bakpoeder1 dl kokosmelk1,5 dl water1 ei1 eetl suikerzonnebloemolie

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-11-2004
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Banaanflenjes.

Kokosmelk is verkrijgbaar in blik en brick. Kokoscrème is extra dikke kokosmelk. Beide worden geperst uit kokos-vruchtvlees. Kokossap is het vocht dat in de kokosnoot zit wordt niet in gerechten gebruikt,maar zo opgedronken.

INGREDIENTEN

* 1 blikje kokosmelk(165ml)., * 2 eieren., * 125 gr zefrijzende bloem., * 1 eetlepel fijne suiker., * 3 rijpe bananen., * 1 à 2 eetlepels citroensap., * 1 klontje boter.

  • Aziatisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-01-2010
  • Aziatisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Rundvlees

Voor 4 pers. Tamarinde vind je soms vers in Aziatische winkels. Koop anders tamarindepasta en los het even op in water. Vind je geen van beide, gebruik dan azijn. + 1 uur laten marineren

INGREDIENTEN

500 g rundvlees; 4 tamarinde peulen of 2 eetlepels tamarindepasta of 1 eetlepel azijn., 2 eetlepels tomatenpuree, enkele kerstomaatjes, 1 ui, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1 rood pepertje, 2 groene bananen, 2 eetlepels geroosterd amandelschaafsel, 2 eetlepels geraspte kokos, 3 dl kokosmelk, 1 eetlepel gesnipperde verse koriander, 1 koffielepel currypoeder, 1 eetlepel suiker, peper (of sambal) en zout,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kerriekip met banaan

Pittige & exotische schotel.

INGREDIENTEN

2-3 bananen, 600 g kipfilet[, 1 kleine prei, 1 rode peper, 2-3 tenen knoflook, 1 el massala kerrie, zout & peper, 1,5 2 dl kippenbouillon, 1 dl kokosmelk, citroensap, zonnebloemolie, verse basilicum, Optioneel:, scheut Pisang Ambon (of andere bananenlikeur), cashewnoten of pinda's

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-01-2003
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Banaan in pandankokosmelk

INGREDIENTEN

2 bakbananen, 1 blik ( ca. 400g) kokosmelk, 1 kaneelstokje, 75 g goela djawa of donkerbruine basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 flesje pandansiroop (verkrijgbaar bij de toko), zout.

  • Indonesisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-09-2004
  • Indonesisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Rijst met Kip-kerriesaus

Gekookt voor een groep (top)sporters als tussenmaaltijd tussen 2 trainingen

INGREDIENTEN

2 kg Basmatirijst, 1 zak rozijnen, 7 blikjes kokosmelk, 3 grote bakken champignons, 1 zak chinese roerbakgroente, 1 zakje surinaamse kerrie, 1 bakje cashewnoten zonder zout, 3 uien, 6 tenen knoflook, 3 grote blikken ananasstukjes, 10 bananen, 2,5 kg kipfilet, peper/zout, Sambal, 1 pot Atjar Tjampoer, 6 zakken kroepoek, beetje bindmiddel, , Toetje: 5 l Yoghurt/kwark

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-10-2014
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kueh pisang

Gestoomde bananen in deegverpakking.

INGREDIENTEN

8-10 rijpe, gaargestoomde bakbananen125 gr. hungkwee meel (toko)1 1/4 l. kokos, melk, gemaakt van 1 1/2 kokosnoot of kant en klaar gekocht200 gr. suiker1/4 theel., zout1/4 theel. vanille extractbananenbladen, om in te verpakken

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-03-2004
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

lamsrumpsteak met kerrie en banaan

INGREDIENTEN

- 4 lamsrumpsteaks, - 1 grote appel, - 1 grote ui, - 165 ml kokosmelk (blik), - 1/2 blokje kippenbouillon, - 2 eetl zonnebloemolie, - 1 eetl kerriepoeder, - 1 flink mespunt komijn, - peper & zout, - 4 rijpe, stevige bananen, - 2 eetl boter, - 1 koffiel kerriepoeder

  • Fusion
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-04-2003
  • Fusion
  •  10-20 min.

Banane-Kokosvla.

INGREDIENTEN

3 rijpe bananen/1 el.limoen of citroensap/, 2 el.witte bastaardsuiker/3 el.sesamzaad/, 1 el.bruine bastaardsuiker/3dl kokosmelk/, eventueel 1/2 limoen of citroen,in dunne, schijfjes gesneden.

  • Aziatisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-12-1999
  • Aziatisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Suiker/botervrij bananencake (of bananencake)

Heerlijk zacht en smakelijk van binnen, aan de buitenkant het aanzicht van vorstelijk eten

INGREDIENTEN

5 rijpe bananen, 280 gram havermout, 5 eieren, scheutje vanilla aroma, 3 tl kaneel of cardamom, 3 1/2 tl bakpoeder, handje rozijnen, 5 eetlepels melk om het iets smeuiger te maken, optioneel: klein handje walnoten, optioneel: klein handje kokosrasp

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-05-2016
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

thaise vruchtenschotel met kokossaus

Een Thaise maaltijd wordt gewoonlijk met vers fruit afgesloten. voor dit recept wordt een assortiment fruit geserveerd met een eenvoudige kokossaus

INGREDIENTEN

Een assoortiment Thais fruit zoals ** lychees*ramboetan*mango*ananas*watermeloen*honingmeloen*papaja*carambola (stervrucht)*banaan*een beetje citroensap ** voor de kokossaus ** 175 ml. dikke kokosmelk * 55 gr. basterdsuiker *

  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-02-2002
  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.

SEKOTENG PISANG

Bakbananen, cocosmelk e.a.

INGREDIENTEN

, 1 liter heet water, 500 g of 2 bakbananen, 70 g of 1 pakje pacar cina-korrels of blokjes, ? blok of 80 g tropical pure kokosmelk, 11 el suiker, 3 g kaneelstokje, 1 mespunt kruidnagel, 3 daon pandan

  • Aziatisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-09-2001
  • Aziatisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Bananencurry

INGREDIENTEN

3 bananen, 600 gr kleingesneden kipfilet, 1 kleine prei, 10 gr kerrie, zout, peper, 2 dl kippenbouillon, 1 dl kokosmelk, citroensap, 1 dl zonnebloemolie, verse basilicum

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-09-2000
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rijstpap slowcooker

Gevonden op foody.nl leuk om te proberen in de slowcooker

INGREDIENTEN

Ingredients:, 220 gr bruine rijst, 400 ml kokosmelk uit blik, 750 ml amandel- of rijstmelk, 4 el grof geraspte donkere palmsuiker, 1 el fijngeraspte gember, 2 bananen, in stukjes, 4 kaffir lime blaadjes, 1/4 tl zout, Decoratie: banaan, zwart sesamzaad, fijngesneden kaffir limeblaadjes, geraspte kokos, gember plakjes (die in siroop)

  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-02-2016
  • Internationaal Nagerecht
  •  > 120 min.

Bananensoep

Een speciale soep met een pikant accent

INGREDIENTEN

1 gesnipperde ui, 1 tomaat in stukjes, 100 gr zoutvlees (eerst ontzoutten), 250 gr soepvlees, 100 gr gedroogde garnalen, 4 takjes selderij, 1 madam janetpeper, 5 pimentbolletjes, 2 bouillonblokjes, 3 groene bakbananen, 1 oete cassave, 1/2 el boter, 1/2 tl nootmuskaat, peper en zout, 2 dl kokosmelk

  • Surinaams
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2000
  • Surinaams
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Jammie kippen curry

INGREDIENTEN

10 drumstiks, 1 tl kerrie poeder (masala), 1 el olie, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijn gehakt, 2 tomaten, in stuken, 300 ml kippenbouillon, 1 et curry pasta (patak`s), 1 blik kokosmelk, 2 rijpe bananen, zout en peper,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-08-2008
  •  
  •  60-120 min.

Pindasoep met tomtom

Het recept voor deze heerlijke maaltijdsoep is van de dames van SuriMAMcooking. Voordat de soep wordt opgediend, worden de tomtom-bananenballetjes of de gekookte rijst in de kom of op het bord gedaan. Daaroverheen komt de soep.   

INGREDIENTEN

400 G KIPPENDIJFILET, 4 EL ZONNEBLOEMOLIE, 100 G ZOUTVLEES, 3 TAKJES SELDERIJ, PLUS EXTRA OM TE GARNEREN, 1 UI, FIJNGESNEDEN, 5 PIMENTKORRELS, 2 LAURIERBLADEREN, 1 POT (350 G) CALVÉ PINDAKAAS, (CRUNCH, MET NOTEN), ½ POT (360 ML) FAJA LOBI PINDAKAAS, TRAFASIE, 150 ML KOKOSMELK, 1 MADAME JEANETTE, 400 G RIJST, , TOMTOMBANANENBALLETJES, 2 GROENE BANANEN, ZOUT

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-11-2017
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Stoofpot met maisballetjes

Een recept van de Rastafari van Jamaica.

INGREDIENTEN

Voor de stoofpot:, 250g pompoen, geschild, zonder pitten en in stukken, 250g yam, geschild en in stukken, 125g broodvruchten, geschild, zonder kern en in stukken, 250g zoete aardappelen, geschild en in stukken, 1 bakbanaan, gepeld en in plakjes, 1 groene banaan, gepeld en in plakjes, 125 g cassave, geschild, zonder kern en in stukken, sap van 1/2 grote limoen, 250 ml plantaardige bouillon, 125 ml kokosmelk, 1/4 Spaanse peper, zonder zaden en fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1/2 ui, gesnipperd, 1 sprietje bieslook, fijngehakt, 1/2 takje tijm, fijngehakt, 2 hele pimentbessen, Voor de maisballetjes:, 3 el maismeel, 3 el volkorenmeel, 1/2 tl plantaardige margarine, koud water, 1/4 tl limoensap, 1/2 tl verse tijm, fijngehakt

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2003
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

GRIETIE BANA

Surinaams!

INGREDIENTEN

100 g zoutvlees *, 200 g soepvlees of droge vis *, 1 ui *, 3 takjes selderij *, zout of bouillonblokje *, 2 of 3 groene kookbananen *, 1 cassave *, 1 ei *, zout *, zwarte peper *, 1? dl kokosmelk *, 1 groene of halfrijpe peper *

  • Surinaams
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-03-2002
  • Surinaams
  •  0-10 min.

Kalkoenlever met pittige kerriesaus en gebakken banaan

Goedkoop en arm aan kalorieen , en buitengewoon exotisch (lekker) recept !

INGREDIENTEN

-600 g kalkoenlever, -2 el bloem, -zout en peper uit de molen, -3 el olie, -1 geperst teentje knoflook, -1 banaan, -1 el kerriepoeder, -cayennepeper, -1/8 liter kokosmelk, -1/8 liter kippebouillon, -4 babaybanaantjes, -20 g boter, -1 el gehakte koreanderblaadjes

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-10-2005
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Thaise veggiekerrie

Een Oosters, vegetarische bereiding met een fruitig accent

INGREDIENTEN

-750 g pompoen (500 g schoongemaakt gewicht), -5 sjalotten (waarvan een fijngesnipperd), -2 bananen in dikke plakken gesneden, -2 tenen knoflook (fijngesnipperd), -2,5 cm verse gember (fijngehakt), -1 pakje (verse) koriander fijngehakt, -3 el plantaardige olie, -1 el kerriepoeder, -1 el tomatenpuree, -5 dl kokosmelk, -sap 1 limoen, -snufje zout

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-05-2004
  • Thais
  •  20-30 min.

Curry met banaan

Van "moesje2"

INGREDIENTEN

3 bananen, 600 gram klein gesneden kipfilet, 1 kleine jonge prei, 10 gram kerrie, zout en peper, 2 dl kippenbouillon, 1 dl kokosmelk, citroensap, 1 dl zonnebloemolie, verse basilicum, ,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top