Hoofdgerecht uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 500 gram runderlappen of -poulet 1 rode paprika 2 uien klein blikje tomatenpuree pakje tomato fritto of blik gepelde tomaten (400 gram netto) 2 teentjes knoflook 3 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: Halve rode paprika 1 eetl olijfolie 1 zakje soepgroente 200 gram rundergehakt peper en zout 1 pakje heinz tomato frito 1 dl room culinair campina Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 2 kolbasz worsten (vacuum verpakt in een duopak) 300 g magere runderpoulet 2 … Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 1 flinke kippenpoot (of meer als je dat lekkerder vindt) - 3 kippenbouillon tabletten - 1 rode … Lees verder »

Nagerecht uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: *1 pot yaourt(natuur) *9 soeplepels suiker *2 eieren *1 pot olie (de pot yaourt gebruiken) *3 potjes bloem *1 zakje gist poeder Lees verder »

Nagerecht uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: Een kilo appels(voor compote te maken) twee soeplepels water een groote pakje petit beurre een tas warme (sterk )koffie een pot slagroom en suiker in bloem Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 3 potten witte bonen (Hak), 2 grote uien, 3 el milde paprikapoeder 2 knoflooktenen, 1/2 … Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 1 1/2 liter kalfsbouillon * 1 fazant * 150 gram boter * mirepoix * 1 teentje knoflook * paprikapoeder * 50 gram bloem * tomatenpuree * 1 dl koffieroom * aroma * knoedels. Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 250 gram runderpoelet * halve eend * tijm * dragon * salie * laurierblaadje * paar kruidnagels * 1 ui * worteltje * prei * groenekool * bleekselderijstengel * 1 teentje … Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 300 gram bieten * azijn * suiker * zout * 2 komkommers * 2 preien * 1 dl zure room * 2 eieren. Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: Rundergehakt, aardappelen, veel gesneden tomaten (ontveld), veel uien, eventueel 1 of 2 teenjes knoflook, Parika′s meer rood dan groen, wat tomaten ketjap of tomaten … Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 375 gram witte bonen - 2 liter water - 200 gram reepjes mager rookspek - 2 kleine winterpenen - … Lees verder »

Soepen uit de Balkanische keuken, Ingrediënten: 1/2 rode paprika - 1 eetlepel olijfolie - 1 zakje grove soepgroenten - 200 gram rundergehakt - zout en peper - 1 pakje tomato frito - 1 dl. room culinair Lees verder »