Sauzen/dressings uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Gemberpoeder of verse gember 2 a 3 eetlepels appelmoes arachideolie of pindaolie maggi, zout, ketjap, sambal 2 potten pindakaas van 350 gram ½ blikje … Lees verder »

Voorgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Sesamolie 10 stukjes suikerriet (vers) van ca. 7 cm 250 g ijsbergsla 10 blaadjes basilicum 10 takjes koriander 10 blaadjes munt 500 g garnalen (rauw) 100 g gehakt … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 300 g biefstuk -2 eetlepels olie -2 teentjes knoflook, geperst -4 sjalotjes gesnipperd -1 eetlepel rode currypasta -1/2 theelepel gemalen kurkuma -mespuntje gemalen … Lees verder »

Bijgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 500 g reraspte kokos 100 g grote pindas 2 e olie 1 ui, fijn 2 t laos 1 e komijnpoeder 2 … Lees verder »

Voorgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 2 el olie 1 tl currypasta mild 500 ml kippenbouillon 200 ml kokosmelk 1 citroen, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 dubbele kipfilet-1 zakje Pa neng kruiden-2 koffielepels rode currypasta-1 doos kokoscream(500ml)-10 limoenblaadjes (verse of gedroogde)-stukje gember gepeld en in dunne … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 400 gr. aardappel, gekookte 400 gr. biefstuk 0.4 l. kokosmelk 1 el. olie 1 el. suiker 1 ui 1 el. vissaus, Thaise 1 el. currypasta 30 gr. pinda, … Lees verder »

Bijgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 300 gram rijst - 2 plakken ham ? 100 gram - 2 lente-uitjes - 2 eieren - 1 eetlepel … Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: -1 rode chili (ontzaad en fijn gesneden) -2 tenen knoflook (fijngesneden) -1 cm gemberwortel (geschild en fijngesneden) -1,5 el rijstwijnazijn -1 el fijne suiker -1/2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 middelgrote stevige vis (zeeduivel) of elke andere vis (ca. 500 gr). Indien een hele … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 500 g kipfilet plakken van 7 mm dik en 4 cm lang 1 theelepel maizena 3 lepels water 3 lepels arachidisolie of zonnebloemolie 10 gedroogde chilipepers 4 lepels gehakte … Lees verder »

Voorgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 4 lapjes bladerdeeg (diepvries) 2 eetl. sesamzaad 3 eetl. zonnebloemolie 2 eidooiers 1 eetl. currypasta 400 g bospaddestoelen (kastanje-champignons, oesterzwammen, … Lees verder »

Soepen uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 groene chilipepertje, 3 stengels citroengras, 1 el olie, 1 el groene currypasta, 1,2 L. kippenbouillon, 2 el honing, 1 blikje kokosmelk, 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 125 g pinda′s 4 lepels slaolie 400 a 500 g runderbiefstuk in zeer dunne repen 2 zeer fijngesnipperde uien 1/2 theelepel ansjovispasta uit de tube 1/2 theelepel … Lees verder »

Voorgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: -1 rode chilipeper (fijngesneden en ontdaan van zaad) -2 tenen look (fijngesneden) -stukje gember (fijngesneden en geschild) -1 1/2 eetlepel rijstwijnazijn -1 eetlepel … Lees verder »