Sauzen/dressings uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 200 g overrijpe mango, 50 ml kokosmelk, 50 ml melk, 1 stuk fijngesneden citroengras, het sap van 2 limoenen, 2 theelepels chilisaus, 2 eetlepels olie, Z&P. Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 300 gram rundvlees Voor de marinade: 1 eetlepel suiker 1 eetlepel lichte sojasaus 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 500 gr kipfilet in blokjes gesneden arachide olie om te frituren pepermengsel: 2 gedroogde rode pepers fijngehakt 1 eetl sechuanpeper iets geplet 4 plakjes verse … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Voor de marinade 2 teentjes knoflook 1 eetlepel lichte soja saus 1/2 eetlepel zout 1/2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 2 zalm filets 2 eetlepel olie Voor de marinade 120ml lichte soja saus 120ml … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Voor de marinade:2 eetl. lichte sojasaus3 cm. fijngehakte, verse gemberwortel3 theel. bruine suiker2 theel. sesamolie2 theel. witte wijn1 theel. maizena1 theel. … Lees verder »

Bijgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Marineertijd: 1 nacht Voorbereiding: 15 minuten 500 gr dikke hamlappen of varkenshaas Voor de marinade: 2 eetlepels lichte sojasaus 1 eetlepel Shaoxing rijstwijn of … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 blik ananas in eigen sap (425 g), 375 g kip, 1 el maizena, P & Z, 1 el lichte sojasaus, 1 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: ? 750 g kippenborstfilets, in kleine stukjes? 2 el olie? 1 ui, gepeld, in dunne ringen? 3 ingelegde gemberbolletjes, gehakt? 4-5 schijven ananas, in stukken, uit blik? 50-60 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: -500 g magere bieflappen -2 th lepel lichte sojasaus en 2 th lepels droge sherry -1 th lepel seasmolie en maIzena -3 eetlepels arachideolie -3 eetlepels fijngeraspte … Lees verder »

Salades uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 400 gr. tauge1/2 rode paprika, ontdaan van zaad en zaadlijsten 1 wortel1/2 komkommer2 niet te dunne plakken ham1/2 theel. fijngesneden knoflook1/2 theel. chilisaus2 eetl. … Lees verder »

Feestmaaltijd uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: *1-1,25 kg krabbetjes, ongeveer 2 cm dik, in stukken van 5 cm*1 el aardappelzetmeel*500 ml plantaardige olie om in te frituren*1 grote rode of gewone ui, fijngesnipperd*6 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 16 mooie witte asperges, 4 stukken verse visfilet (bv tong), zout, witte peper, stukje gemberwortel van 3 cm., 3 tl lichte sojasaus, 2 tl aardappelmeel, 3 tl soja- of … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 16 mooie asperges, 4 stukken verse visfilet a 100g, bv tong, zout, witte peper, stukje gemberwortel van 3 cm., 3 tl lichte sojasaus, 2 tl aardappelmeel, 3 tl arachideolie, … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 200 gr verse gepelde garnalen 150 gr mager varkensvlees in stukken gesneden 1 ei losgeroerd 1 eetl; maizena zout en peper uit de molen 1 eetl; lichte chinese … Lees verder »