Soepen uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 2 liter kippenbouillon 1 royale el tomyam-pasta 4 kaffir limoenblaadjes 1 stengel citroengras (sereh), de buitenste bladeren verwijderd, in stukken gehakt sap van 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 kg kip, in kleine stukken gehakt 1 pond kousenband of sperziebonen, gebroken 2 eetlepels gele curry pasta (kerriepasta) 2 grote uien, gesnipperd 2 stengels sereh, … Lees verder »

Soepen uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olie, 2 teentjes knoflook, in dunne schijfjes, 60 gram gedroogde mihoen, 225 gram kipfilet, 2 eetlepels Groene curry pasta (zie recept), 2 eetlepels vissaus, 3 … Lees verder »

Soepen uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 l. water 1 kipfilet fijngesneden of ca. 225 gr. gepelde garnalen 1-8 chilis, naar smaak, pletten maakt heter 2 schijfjes galangal/laos 1-2 limoenen, uitgeperst 1 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 2 eetl. olie 4 halve kippeborstfilets(in dunne reepjes gesneden) zout 350 g mie naar keuze( of pasta) 250-300 g doperwten 1 ui (gehakt) 4 eetl. rijstazijn 1 eetl. … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 pak mihoen (rijstmie) 4 sjalotjes, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 500 gr gehakt half om half of rundergehakt 2 theelepels ketoembar 2 eetlepels plantaardige … Lees verder »

Voorgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: Sesamolie 10 stukjes suikerriet (vers) van ca. 7 cm 250 g ijsbergsla 10 blaadjes basilicum 10 takjes koriander 10 blaadjes munt 500 g garnalen (rauw) 100 g gehakt … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: * 750 gr gehakt * 1 ei * 1 kleine ui gesnipperd * 1 beschuit verkruimeld * naar smaak zout en versgemalen peper * snufje geraspte nootmuskaat * 0.5 lit griekse … Lees verder »

Bijgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 50 gr kortkorrelige rijst. 1 kg kipfilet. 2 el arachide olie. 4 tenen knoflook(of naar smaak). 2 el verse galanga.(geraspt) 2 kl.rode chilipepers(fijngehakt) 4 lente … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 3 ons rundergehakt 500 gr sperziebonen 1 grote ui 150 gr champignons 2 el olie 2 el groene thaise currypasta 200 ml kokosmelk Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 125 gram chinese mie 1 eetl. sojasaus 1 kleine ui 2 knoflookteentjes 1 rode paprika 1 rode spaanse peper 100 gram peultjes 2 eetl. olijfolie 200 gram … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 ui, geraspt 50 gr parmezaanse kaas 500 gr lamsgehakt 1 theelepel tomatenpuree 1 theelepel chilisaus 1 bosje fijngesneden verse koriander 1 bosje fijngesneden … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 handappel, 300 gr. gehakt, 125 gr. satisauspasta, 1 tl kerriepoeder, 2 el ketjap manis, paneermeel, 25 gr. boter, 2 el seroendeng Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 4 kipfilets, elk in 5 stukken gesneden olijfolie 4 dl kokosmelk uit blik 1 handvol … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Aziatische keuken, Ingrediënten: 1 middelgrote stevige vis (zeeduivel) of elke andere vis (ca. 500 gr). Indien een hele … Lees verder »