Hoofdgerecht uit de Argentijnse keuken, Ingrediënten: 1½ kg aardappelen 2 eieren ½ kg zelfrijzend bakmeel 1 soeplepel zout voor de saus 2 grote uien 6 grote en een paar kleine champignons 6 tenen … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Argentijnse keuken, Ingrediënten: 200 gr. grauwe erwten; 250 gr. rundvlees; 200 gr. lamsvlees; 200 gr. varkensvlees; een halve soepkip; 1 theel. zout; 1 laurierblad; 5 peperkorrels; 100 gr. doorregen … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Argentijnse keuken, Ingrediënten: 3 liter water 450 gram mager rundvlees uit een stuk 150 gram kipfilet 1 ui 1 groene paprika 1 grote aardappel 2 rapen 4 hele peperkorrels 1/2 winterpeen of 1 … Lees verder »
Soepen uit de Argentijnse keuken, Ingrediënten: 30 cc olijfolie 100 gr aubergines, in blokjes gesneden Mespuntje cayennepeper ? komkommer, in de lengte doorgesneden, ontdaan van zaad en in blokjes gesneden 150 gr … Lees verder »
Soepen uit de Argentijnse keuken, Ingrediënten: 1 1/2 liter pucherobouillon (zie andere recepten), 4 eetlepels rijst, (voor de soepballetjes), 150 gram mager rundergehakt, 50 gram ontbijtspek, zeer klein gesneden, 50 gram … Lees verder »