Anders uit de Arabische keuken, Ingrediënten: Ingredienten dip van rode biet: 4 grote rode bieten 250 g yoghurt (stand) 2 ti … Lees verder »

Salades uit de Arabische keuken Lees verder »

Salades uit de Arabische keuken, Ingrediënten: Fetakaas, cherrytomaten, 250gr zeevruchten, zwarte olijven, radijsjes, mini augurkjes, peterselie. Dressing: zout, olijfolie, peper(uit de molen) & azijn. Lees verder »

Bijgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 4 grote courgettes, in lange plakken van ongeveer 1/2 cm.,3 eetlepels lichte olijfolie, zeezout, versgemalen peper, 350 ml. griekse yoghurt, sap van halve citroen, teen … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 175-200 gr kipfilet 1 eetlepel gembersap 2 eetlepels droge sherry zout en peper 1 mespuntje ve-tsin 1 theelepel suiker 1 1/2 theelepel maizena 1/2 eiwit 3 eetlepels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 175 gr zelfrijzend bakmeel 2 theelepels bakpoeder 1/2 dl water of licht bier 1 losgeklopt ei 1 eetlepel olie 500 gr visfilet naar keuze zout, witte peper uit de … Lees verder »

Nagerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: -450 g verse roomkaas -25 g suiker -geraspte schil van 1/2 citroen -150 g gezeefde bloem -2 eieren -plantaardige olie om te frituren -1 1/2 dl vloeibare honing -75 g … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 350 gr kipfilet 1 eiwit 4 eetlepels droge sherry 2 theelepels maizena 3 eetlepels olie 4 gehakte lente-uitjes 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 1/2 cm … Lees verder »

Sauzen/dressings uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 125 olijfolie2 el vers citroensap1 tl geraspte citroenschil4 bosuitjes, fijngehakt1/2 kop fijngehakte, gezouten, gepelde pistachenotenzout en versgemalen zwarte peper Lees verder »

Lunch/Brunch uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 3 grote ronde citroenen2 maal 140 g (blik) sardines in olie, uitgelekt3 el mayonaise1 1/2 el Dijonmosterd1 grote stengel bleekselderij, fijngehakt4 bosuien, gesnipperd2 el … Lees verder »