Hoofdgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 1 kg kipfillet in dunne plakjes 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1/2 theelepel kardemom 1/2 theelepel kaneelpoeder 1/4 theelepel kruidnagelgruis 1/4 theelepel … Lees verder »
Bijgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: Voor 120 ml hebt u nodig: 12 gedroogde chilipepers * 1 eetlepel korianderzaad * 2 theelepels komijnzaad * 2 teentjes knoflook * 1/2 theelepel zout * 4-6 eetlepels olijfolie. Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 2 stukken kabeljauwfilet van 150 gr. elk, 2 eetl citroensap, 150 gr. dikke yohurt, 3 theel harissa(pikante kruidenpasta evt. uit de marokkaanse winkel of zie onder … Lees verder »
Bijgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 1 middel grote ui 10n tenen knoflook 125 gram boter 3 eetlepels gemalen komijn 1 eetlepel kerriepoeder 350 gram couscous (niet voorgekookt) 1 liter kippenbouillon of … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Arabische keuken, Ingrediënten: Twee flinke kipfilets, in zeer kleine stukjes gesneden; 1 fijngehakte ui; 2 zeer … Lees verder »
Anders uit de Arabische keuken, Ingrediënten: 1 kilo kip,zonder vel en in blokjes 2 grote gehakte uien 2eetl olie 4 geplette teentjes knoflook 2 middel grote tomaten 3 koppen verse groente in stukken … Lees verder »