Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 4 schouderkarbonade of karbonade van eigen keuze 1 t zout peper gedroogde … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 pakje champignon room soep poeder (kies voor een goede kwaliteit soep) 250 ml room 2 blikjes … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 200 g kikkererwten 4 kruidnagels 2 uien 2 soeplepels anijszaad 6 takjes peterselie 1 takje selderie 1 laurierblad 500 g geschilde en ontpitte pompoen, in blokjes 1 soeplepel … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1250 gr. zeebaars 200 gr. uien 200 gr. venkel 100 gr. bleekselderij 1 bosje peterselie 1 … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 500 gram lamslappen (in blokjes gesneden) 1 witte ui (elipsvormige gesneden) Olijfolie 1 … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie, 2 uien, 1 aubergine, 4 grote aardappelen,1 grote teen knoflook, 2 deciliter witte wijn, 1 pak gezeefde tomaten, 1 pot of blik kikkererwten, 1 bosje … Lees verder »

Anders uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 30 g Boter2 el gesnipperde ui1 dessertlepel kerriepoeder1 el bloem1 l kippebouillon4 eierdooiers,losgeklopt1/4 l slagroom100 g kippevlees,gekookt en in stukjes gesneden of 100 g … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: -2 th lepels korianderzaadjes en 2 th lepels komijnzaadjes -2 eetlepels olie -1 grote ui (gesnipperd) -2 geperste lookteentjes -2 th lepels pimentpoeder -1 eetlepel … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1? liter kippebouillon (potje, tablet of zelfgemaakt van een karkas) 1 ui, schoongemaakt en met 4 of 5 kruidnagels erin gestoken 1 ui, gesnipperd zout en peper 700 gram kip, … Lees verder »

Voorgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: • 2.5 kilo flespompoen of pompoen van je keuze • 75 gram verse gember • 4 appels (granny smith) • 300 gram macadamianoten (licht geroosterd) • 4 blokjes … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 200 gram paprika 1 ui 1 knoflookteentje 800 gram gepelde tomaten 450 ml. rooibosthee ( bijv. uit 1 eetlepel rooibos en 3 min. laten trekken) 12 ml. zonnebloem-olie 10 ml. … Lees verder »

Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 pakkie sampioensop 2 k blomkool in klein stukkies gesny 1 k wortels in ringe gesny 1 kop groenbone, gekerf 1 groot ui, fyngekap en effens gebraai 2 heel gaar … Lees verder »

Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 pakkie sampioensop 2 k blomkool in klein stukkies gesny 1 k wortels in ringe gesny 1 kop groenbone, gekerf 1 groot ui, fyngekap en effens gebraai 2 heel gaar … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 ui- 1 gele paprika- 1 blik tomatenblokjes- 375 g rode kidneybonen (uit blik)- 75 g rijst- 1 schaal kipfiletblokjes- 750 ml tuinkruidenboullion of kippenboullion- 2 dl … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 ui- 1 gele paprika- 1 blik tomatenblokjes- 375 g rode kidneybonen (uit blik)- 75 g rijst- 1 schaal kipfiletblokjes- 750 ml tuinkruidenboullion of kippenboullion- 2 dl … Lees verder »