Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1/2 tl kaneelpoeder* mespunt komijnepoeder* 1 teen knoflook geperst* sap van een ? citroen* 11/2 el olijfolie* zout*peper* 175 gram kipfilet* 300 gram voorgekookte … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 blik tomaatblokjes, 11/2 el gefruite uitjes, 1 r paprika in kleine blokjes, 1 tl Cajun kruiden, 1 el grove Franse mosterd, 1 tl worcestershiresaus, 1 tl tabasco, 4 … Lees verder »
Ontbijt uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1/4 liter vers sinaasappelsap 12 gedroogde halve abrikozen, fijngesneden 1/4 theel zout 175 gr couscous 3 eetl geraspte kokos verse vruchten (desgewenst) halfvolle melk … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 grote courgette 2 gele paprika?s 2 vleestomaten 4 eetlepels olifolie 300 gram … Lees verder »
Salades uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg aardappelen, geschild 125 ml zonnebloemolie 125 ml witte azijn 125 ml komkommer, in heel kleine blokjes 125 ml bleekselderij, in heel kleine blokjes gesneden 60 ml … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 800 g visfilet zout 1 sjalot, heel fijn 1 t gedroogde marjoraan of oregano 1 t … Lees verder »
Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 pakje champignon room soep poeder (kies voor een goede kwaliteit soep) 250 ml room 2 blikjes … Lees verder »
Nagerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 400 g Mango uit blik, (425 gram, uitgelekt gewicht= 245 g ) OF 1 grote verse mango,geschild en … Lees verder »
Nagerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 45g rys gespoel in koue water - 1 teelepel botter - suiker na smaak - knippie gemaalde neut - knippie sout - 600ml melk Lees verder »