Lunch/Brunch uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 4 Duitse biefstukjes 20 ml olijfolie zout zwarte peper tomaat, in plakken mozzarella … Lees verder »
Lunch/Brunch uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Bananen iets dikker gesneden plakjes achterham mosterd maïs uit blik belegen geraspt kaas Lees verder »
Vegetarisch uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 30 ml olijfolie 1 ui, fijn grote blik (450 g) witte bonen in tomatensaus 1 t kerriepoeder 125 sterke groentebouillon zout peper 2 avocado`s, gehalveerd in lengte en … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg mager rundergehakt 3 sneden witte brood 125 ml karnemelk 1 ei, geklopt 60 ml witte … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 500 g varkenshaas of hamlap, in reepjes gesneden 1 teentje knoflook, fijn 4 e … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: VOOR BOBOTIE: 1 kg lam of mager rundergehakt 2 grote uien, fijn 1 snij brood zonder … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 300 g rundergehakt 2 uien 2 teentjes knoflook 3 eieren 1 bosje verse koriander zout peper paneermeel 5 eetlepels olie 1 courgette 1 aubergine 2 … Lees verder »
Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 90 ml melk 90 ml water 15 gr (1 eetl) fijne suiker 10 - 15 gr (2 - 3 theel) droge gist 250 gr gierstebloem 250 bruine rijstebloem 15 gr (1 theel) … Lees verder »
Salades uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 kleine ananas, 1 mango in stukjes. 1 ongeschilde komkommer, 1 granaatappel. 1 groen pepertje, geraspte gemberwortel, 2 eetlepels lichte sojasaus, 2 eetlepels … Lees verder »
Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: - 400 gram kipfilet in stukjes gesneden - 1/2 ui - 2 theelepel tomatenpuree - 1 theelepel pinda olie of andere lichte olie - 1 kopje uisnippers (andere helft van de … Lees verder »
Salades uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 3 koppen gaar kipfilet, (als rest verwerking van overgebleven kipfilet of jij kook kipfilet gaar … Lees verder »