Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Hoenderporsies na gelang van hoeveelheid mense - 15 ml paprika - 60 ml botter - 250 ml hoenderaftreksel(kippenbouillon) - 5 ml sout - 1 ml peper - 250 ml room - 100 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Skroefnoedels (250 g) 45 ml olyfolie 45 g botter 4 hoenderborsfilette (repies gesny) sout en peper 1 bossie sprietuie met stingels (gekap) 1 klein brandrissie (pitte … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Kipfilet in stukjes, of kippestukjes met een botje. paar aardappelen, lekker veel uien, mosterd, verse knoflook, (echte luie-wijven nemen natuurlijk knoflookpasta uit een … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 kilo kip 2 eetlepels citroensap 2 theelepels zout 250 g uien, fijngehakt ? dl Berbere (chilipasta) ? dl Meklas Tesmi (geklaarde kruidenboter) 2 eetlepels … Lees verder »

Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 kilo kip 2 eetlepels citroensap 2 theelepels zout 250 g uien, fijngehakt ? dl Berbere (chilipasta) ? dl Meklas Tesmi (geklaarde kruidenboter) 2 eetlepels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: * 500 gr kipfilet * 500 gr verse spinazie (of bij gebrek hieraan diepvries of potje )* 2 a 3 uien * 2 rode paprika′s *4 teentjes knoflook * 2 tomaten * kuipje … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 500 gram kipfilet 500 gram verse spinazie / of diepvries bladspinazie 2 uien 1 rode paprika 4 teentjes knoflook 2 tomaten 1 kuipje pindasauspasta (Conimex) … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 kg kipfilets (in dunne plakjes) 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1/2 theelepel kardamom 1/2 theelepel kaneelpoeder 1/4 theelepel kruidnagelgruis 1/4 … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Kip (kotelet, poot) of ander vlees 250 g pure pindapasta (pindakaas uit de pot is vaak gezoet) 1 blik tomaten 2 rode pepers 1? middelgrote ui 3 tenen knoflook 2 … Lees verder »

Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Kip (kotelet, poot) of ander vlees 250 g pure pindapasta (pindakaas uit de pot is vaak gezoet) 1 blik tomaten 2 rode pepers 1? middelgrote ui 3 tenen knoflook 2 … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Kip (kotelet, poot) of ander vlees 250 g pure pindapasta (pindakaas uit de pot is vaak gezoet) 1 blik tomaten 2 rode pepers 1? middelgrote ui 3 tenen knoflook 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Pindapasta (of als het moet pindakaas) naar smaak (circa 100 gr) - 1 kip van 2 kg - 10 middelgrote tomaten - 10 kleine rode uien - zout - piment naar smaak - zwarte peper Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Kip (kotelet, poot) of ander vlees 250 g pure pindapasta (pindakaas uit de pot is vaak gezoet) 1 blik tomaten 2 rode pepers 1? middelgrote ui 3 tenen knoflook 2 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1+1/2kg schelpjes macaroni 750 ml zure room 6 groen, rood en gele paprikas in stukjes 15 … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Gaar Hoender - ontbeen en velle af. Sny in klein stukke. 2 eetlepels botter 250 g sampioene 2 koppies room (slagroom) 1 teelepel suurlemoensap (citroensap) 1 groot … Lees verder »