Salades uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 grote ananas verschillende soorten vers fruit, schoongemaakt en in stukjes gesneden (papaja, sinaasappel, guave enz.) slagroom of vanilleroomijs Lees verder »

Salades uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: VOOR SALADE: 500 g macaroni, gaar macaroni 1/2 kop rozijnen 410 g perziken uit blik, in blokjes 410 g ananas uit blik, in blokjes 1 ui, fijn 1 groene paprika, in … Lees verder »

Vegetarisch uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Tutti frutti of een variatie los gekochte gedroogde vruchten sterk gemaakte rooibostee … Lees verder »

Salades uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 2 gare aardappelen, in blokjes gesneden 1 jonge komkommer met schil in blokjes gesneden 1 wiel verse ananas, in blokjes gesneden of ananas blokjes uit blik 100 g gaar … Lees verder »

Nagerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 1 mango 1 papaja 1 pitahaja 4 vellen filodeeg 8 passievruchten 4 soeplepels … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: -1 el olijfolie -600 g gevogeltefilets (in grote stukken gesneden) -2 uien (gepeld en gesnipperd) -2 tenen knoflook (gepeld en fijngehakt) -1 th lepel geraspte … Lees verder »

Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 4 eetlepels extra vierge olijfolie - 2 tenen knoflook in dunne plakjes - 1 ui in plakken - 1/2 theelepel komijnzaad - 1/2 theelepel korianderzaad - 1/2 theelepel zoet … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 4 eetlepels extra vierge olijfolie -2 tenen knoflook, in dunne plakjes -1 ui in plakken -1/2 theelepel komijnzaad -1/2 theelepel korianderzaad -1/2 theelepel zoet … Lees verder »

Bijgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 6 grote uien, van gelijke grootte85 gr. Geroosterde amandelsnippers 250 gr. Couscous85 gr. Sultana rozijnen10 perziken of abrikozen15 ml. Olijfolie65 ml. Kippenbouillon65 … Lees verder »

Nagerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 250 gr rijstbloem 1 el boter 1 l water 1 l volle yoghurt 1 l magere yoghurt 0,5 zakje vanillesuiker 200 gr kristalsuiker 1 pakje turkse room (kaymak - hele dikke room … Lees verder »

Afrikaanse keuken, Ingrediënten: VOOR HAM-TOMATENSAUS: stukje spek, in reepjes olijfolie uien, fijn knoflook, fijn grof geraspt … Lees verder »

Soepen uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: Uiensoep 500 ml runderbouillon 200 g ui (kleinere uien) 20 ml witte wijn 15 g margarine … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: INGREDIËNTEN VOOR TOMATENSAUS: 2 e kokosolie of andere olie 1 ui, heel fijn gesneden 2 teentjes knoflook, fijn 450-600 g stukjes tomaten uit blik 1 t … Lees verder »

Hoofdgerecht uit de Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 500 g kalkoenvlees van de dij of gehakt van uitgebeende kippenbout 2-5 e koffiemelk of … Lees verder »

Afrikaanse keuken, Ingrediënten: 2 kilo verse witte vis, in stukken gesneden (koolvis is zeer geschikt hiervoor, stevig vis en niet te duur) … Lees verder »