Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Aardappel recepten (9.764) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Heerlijk vegetarisch ovengerecht met pittige pecorinokaas en noten....

INGREDIENTEN

- aardappelen voor 2 personen, - 2 grote pastinaken, - 200 gram grof gehakte walnoten, - 150 gram pittige pecorino kaas, - 1 ei, - bekertje creme fraiche, - Peper en zout, - Beetje bieslook,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-02-2005
  • Biologisch
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

150 gram tarwebloem, 100 gram boter of margarine, zout, peper, 2-3 grote geschilde aardappels in plakjes, 1 ui, gesnipperd, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 ei losgeklopt

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-07-2003
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

1 zoete aardappel, 300 gram spruitjes, 2 eieren, 150 gram cottagecheese, 2 à 3 theelepel oregano, geraspte kaas (parmasaan), zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2012
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Goed voor de lijn !!!!!

INGREDIENTEN

1 grote aardappel - 2 volle eetl. magere kwark - geraspte ui - zout - peper en groene kruiden - 150 gr. roerbak - groenten en een tartaartje (100 gr.) - 1 eetl. olie.,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2000
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Een Hollandse variant op een pastagerecht.

INGREDIENTEN

1 kilko vastkokende aardappelen, bakje champignons, 1 steel prei, 1 courgette, 25 gr boter, 300 gr rundergehakt, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillontablet, zout en peper, 150 gr geraspte kaas, 25 gr boter, Kwart liter melk, half tl kerrie.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zelf gemaakte chippies van zoete aardappel met de smaak van knoflook en rozemarijn.

INGREDIENTEN

* 1 zoete aardappel, * 1 eetlepel olijfolie, * 1 grote teen knoflook, * 1 eetlepel fijngemalen rozemarijn, * wat grof zeezout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-03-2012
  •  
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

1 kruimige aardappel - 1 ui, 1 teen knoflook - 1/2 bosje peterselie - 4 eieren - zout - peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-03-2010
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Toen ik de weekend boodschappen deed zag ik regenboogwortels liggen en die trokken mijn aandacht. Die nam ik dus mee. Ik ben altijd wel in om iets nieuws te proberen. Ik vind het altijd lekker om bij vis worteltjes te eten. Maar op een gegeven moment wil je wel eens een keer iets anders dan gewoon gekookte worteltjes met nootmuskaat en een klontje boter. De hoogste tijd dus voor iets anders Zoete aardappels had ik nog in de kelder liggen en het leek me wel een lekkere en kleurrijke combinatie. Een paar eieren en wat kookroom opgepimpt met een lepeltje van de curry Madras uit het blikje van Jonnie Boer (andere kan natuurlijk ook) die ik gewonnen had met de bbq-battle. En ziehier een nieuw gerecht is geboren. Natuurlijk smaakt het niet alleen als bijgerecht bij vis of vlees maar ook met een beetje geruld gehakt erin heb je een compleet gerecht. 

INGREDIENTEN

, 750 gram (regenboog) wortels, 750 gram zoete aardappel, 1 ui, 3 eieren, 200 ml kookroom, 200 gr geraspte oude kaas, peper en zout, 1 tl curry Madras van Jonnie Boer (of andere kerrie), ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2014
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Met zure room en bieslook

INGREDIENTEN

1 grote aardappel van 150 gr, 1 el zure room, el kleingesneden bieslook

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-12-1999
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Lekkere puree voor bij vlees of vis.

INGREDIENTEN

- 300 gram aardappelen, - 3 tenen knoflook, - 1 grote venkelknol, - olijfolie, - 0,75dl halfvolle melk, warm, - nootmuskaat, - zout & peper

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-05-2012
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelen met repen ontbijtspek en crème fraîche uit de oven met een snelle en wat langzamere variant

INGREDIENTEN

Snelle variant, 200 g ontbijtspek, in plakjes, 2 pakjes (à 450 g) aardappelplakjes, koelvers, 1 ei, 125 ml crème fraîche, mespunt kerriepoeder, zout en versgemalen peper, lage ovenschaal, langzamere variant., 800 gram vastkokende aardappelen,zoals:Vastkokende: Nicola, Charlotte, Rosa, Accent, Desire, Eersteling en. geschilt en gekookt en in plakjes,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Tomaat en mozzarella

INGREDIENTEN

200 gram aardappel, 2 eetlepel basilicum (vers), 1 stuks tomaat, 1 eetlepel olie, 0.25 bolletje kaas mozzarella, -peper naar smaak, -zout naar smaak

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-06-2000
  •  
  •  10-20 min.

MET TONIJN-RICOTTASALADE

INGREDIENTEN

* 4 Grote Aardappels,circa 150 g elk,met schil, * 250 g Ricotta of 8 eetlepels Turkse Yoghurt(10% vet), * 1 Sjalotje,gehakt, * 3 eetlepels Bieslook,gehakt, * 1/2 blikje Mais,uitgelekt, * 1 blikje Tonijn op plantaardige olie,uitgelekt,in stukjes, * 2 Tomaten,zonder zaadjes,in kleine blokjes, * 2 Lente-uitjes,gehakt, * (zee)Zout en versgemalen Zwarte Peper, * Beetje Olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-2004
  • Slanke keuken Bijgerecht
  •  10-20 min.

Aardappelpasteitjes met vleesvulling.

INGREDIENTEN

1 grote aardappel, 1 ei, zout, bloem, 200 gr. gehakt, 1 uitje, gemalen peper, broodkruim, boter, zure room,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-07-2001
  • Russisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Mijn eigen interpretatie van de Moussaka. In de originele recepten van Griekse Moussaka zul je niet zo snel courgette aantreffen. Toch vind ik het er zelf heel erg lekker in. Vandaar dat ik het recept naar mijn eigen smaak heb aangepast. 

INGREDIENTEN

- 500 gram rundergehakt (of lamsgehakt), - 500 gram aardappelschijfjes (eventueel voorgekookt), - 2 aubergines, - 2 courgettes, - 2 uien, - 2 tenen knoflook, - 400 gram tomatenblokjes (blik), - 1 blikje tomatenpuree, - 1 glas rode wijn, - zout en peper, - 1 tl kaneel poeder, - 1 tl paprika poeder, - 1 el oregano (marjolein), - olijfolie, - boter, - 100 gram feta kaas (verkruimeld), - ½ liter bechamelsaus ( 50 gram boter/50 gram bloem en 500 ml melk),

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-09-2015
  • Grieks
  •  > 120 min.

U kunt de aardappelen 1 dag van tevoren poffen. Bereid ze op de dag zelf verder.

INGREDIENTEN

4 grote aardappelen kruimig, schoongeboend 25 g boter 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 100 g jong belegen kaas, geraspt 1/2 bakje bieslook (a 20 g), fijngesneden 1 ei, losgeklopt

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2010
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Dit hollandse basisgerecht is heerlijk simpel en je kunt er heel simpel zelf smaak accenten aan toevoegen, zoals komijnekaas. voor het beste resultaat kan je een zeer kruimige aardappel gebruiken (oftewel bloemige aardappels).

INGREDIENTEN

Basis ingrediënt:, * zout, , nodig:, 1 kg zeer kruimige aardappel, 50 gr boter of 2 el olijfolie, 100 ml melk (ongeveer), , en na smaak nootmuskaat

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-11-2012
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Groente hap voor baby's van 6 to 12 mnd

INGREDIENTEN

1 grote aardappel-1 thl bloem-100ml opvolgmelk-uitgelekte tonijn(in water)-gare doperwten-stukjes gekookte wortel

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-07-2000
  • Kinderkeuken Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Een lekkere aardappel ovenschotel

INGREDIENTEN

- pot 'Aardappel Anders', - aardappelen, - courgette, - champignons, - gehakt, - ui, - tomaat, - feta

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-10-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Uit de magnetron

INGREDIENTEN

Reken per persoon op 1 grote aardappel van ong. 200 gr.

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-02-1999
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Deze taart wordt volgens het originele recept gebakken met korstdeeg.Ik had bladerdeeg in de vriezer en heb dat gebruikt. Om het deeg niet teveel te laten rijzen en wat krokanter te houden heb ik de taartbodem eerst voorgebakken met een steunvulling. Zie uitleg! Steunvulling: Sommige taartbodems worden eerst gaar gebakken met een steunvulling, dit is om teveel rijzen van de bodem tegen te gaan. Bekleed de vorm met het deeg. Leg hierop een stuk bakpapier (eventueel met de vork nog flink wat gaatjes in het deeg prikken). Leg hierop wat gedroogde erwten of rijst (deze zijn meerdere keren te gebruiken, maar alleen nog maar voor dit doel). Knikkers kan ook! Bak de bodem zoals aangegeven in het recept. Verwijder na de baktijd de steunvulling en het bakpapier. Doe nu de vulling op de taartbodem en bak de taart verder af volgens het recept. ALS JE BANG BENT DAT DE VULLING TOCH TE NAT BLIJFT KLOP DAN 2 EIEREN MEE MET DE ROOM EN MELK. Ik vind het echt vervelend om te horen dat bij sommigen de taart te nat blijft. Bij mij was dit zeker niet het geval. Omdat de taart zo goed gelukt was is hij op Smulweb terecht gekomen. Voor wie bang is dat de taart te nat wordt, gebruik dan de helft van de room en de eieren. Ik denk dat het ook ligt aan de soort aardappelen die je gebruikt. De ene aardappel neemt meer vocht op dan de ander. Veel succes met deze - overigens - lekkere taart !

INGREDIENTEN

Voldoende bladerdeegplakjes voor de vorm. (Meestal zijn 5 à 6 plakjes voldoende). Je kunt natuurlijk ook deeg voor hartige taart gebruiken!-, 250 gram magere gerookte spekreepjes -, plm. 10 kleine aardappelen (vaste soort) -, 2 uien -, 200 ml slagroom -, 100 ml melk -, 2 eetlepels fijngesneden bieslook -, 100 gram geraspte gruyère of pittig belegen kaas -, zout en peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Heerlijke gepofte aardappel met slanke vulling

INGREDIENTEN

- 4 Aardappels, - magere kwark (griekse yoghurt), - magere runderrookvlees(of nootjes voor de vegatarische versie), - peterselie, - 2 verse teentjes knoflook(of knoflookpoeder), - paprikapoeder, - peper, - zout, - sprietje bieslook (geldt als garnering, peterselie kan ook gebruikt worden), - zoetstof, - yogonaise/mayo-lijn

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-11-2004
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Het paleo dieet is koolhydraatvrij, geen verzadigd vet en suiker en zout toegevoegd. Ik zit nog in de experimenteer fase. Maar dit gerecht heb ik gisteren gemaakt en het is echt heel lekker. Daarom wil ik dit graag met jullie delen.

INGREDIENTEN

, 20 ml olijfolie, 400 gram kipfilet, 4 gram verse rozemarijn (1 gram gedroogd), 35 ml honing, 1 teentje knoflook, 750 gram zoete aardappel, 1 citroen, Peper uit de molen, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2014
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pizza met aardappelen, ansjovis, rozemarijn en spek

INGREDIENTEN

10 plakjes lardo; 4 ansjovisfilets; 1 aardappel in flinterdunnen plakjes; rozemarijn; 75gr harde mozzarella; 3 eetlepels pecorino; 3 tenen knoflook; pizzadeeg

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-08-2010
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

2 ons aardappel, in plakjes met kaasschaaf, 1 ons koolraap, fijn, 1 ons ui in ringen, voor de saus:, 1 dl melk, 1 kopje kookvocht van de aardappel/koolraap (even aan de kook brengen), 15 gr. maizena, 2 tl kaaskruiden, peper, 2 tl bouillon poeder of 1/2 bouillonblokje, groene salade kruiden

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-09-2011
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

Dit is een lekker snel en makkelijk recept. Als je alles kant en klaar koopt, nog sneller te maken.

INGREDIENTEN

Aardappelschijfjes (1 pak /-700gram), 2 tomaten, 1 ui, dobbelsteentjes mager spek, 1 pot aardappel anders (of een lekker zelfgemaakt sausje), evt. wat champignons of andere groente die je nog hebt liggen, evt. geraspte kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-09-2001
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ovenschotel

INGREDIENTEN

- 2 prei, - 2 winterwortels, - 2 tenen knoflook, - 4 aardappels, - 1 pond gehakt, - 1 pot aardappel anders ( room/knoflook), - paprikapoeder, - peper, - olijfolie, - evt. geraspte kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-10-1998
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

MET GEHAKT EN DE SAUS VAN AARDAPPEL ANDERS.

INGREDIENTEN

1 RODE PAPRIKA., 250 GR. RUNDERGEHAKT., 1 EETL. MARGARINE., 1 TEENTJE KNOFLOOK., 300 GR. GESNEDEN PREI., 700 GR. PANKLARE AARDAAPPELSCHIJFJES., 1 POT AARDAPPEL ANDERS OVENSAUS KRUIDEN-KNOFLOOK.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-09-2006
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Voor 4 personen: vegetarisch hoofdgerecht; maar een lekker stukje vlees erbij mag ook

INGREDIENTEN

? 500 gr geschilde aardappel, ? 50 gr gedroogde kampernoelies < eekhoorntjesbrood >, ? 2 lepels zure room, ? 1 dl melk, ? 100 gr geraspte oude kaas, zout, nootmuskaat, ? 1 teentje look

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-09-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Snelle en frisse salade

INGREDIENTEN

1 kg. kruimige aardappelen*, 4 gesnipperde lenteuitjes*, 1 gesnipperde middelgrote ui*, 1 selderijstengel,fijngesneden*, 60 ml.mayonaisse*, 4 el. yoghurt*, 3 hardgekookte eieren in 4en*, 200 gr. bacon,in dunne reepjes en gebakken*, 1 el. paprikapoeder*

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-01-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Voor Baby's vanaf 6 maanden

INGREDIENTEN

1 zoete aardappel (+- 175 gram), een flinke snuf gemalen kaneel, een paar grote lepels babymelk, Deze hoeveelheid is goed voor ongeveer 7 porties,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-06-2003
  •  
  •  10-20 min.

Gourmetten.

INGREDIENTEN

1 plak voorgekookte aardappel - klontje boter - stukje zoute haring - takje dille - ringetjes bosui - 1 theelepel zure room

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-07-2002
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Niks geen kant en klare saus uit zo'n potje, gewoon lekker zelf maken!

INGREDIENTEN

4 flinke aardappelen, 1 bakje tasty tom tomaten of 4 lekkere tomaten, 1 flinke ui, 150gr zachte geitenkaas, 50 gr boter, 50 gr bloem, 4dl melk, flink wat dille en rozemarijn, ketchup (5-6 eetlepels), zout/peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-2006
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

1 avocado, 1 grote aardappel, 1/2 courgette, 1 schijf ananas, 100 g garnalen, Whisky saus, zout, peper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-01-2005
  • Nederlands
  •  10-20 min.
INGREDIENTEN

5 plakjes bladerdeeg, 250 gr. wijnzuurkool, 150 gr. spek (of pekelvlees), 5 eieren, 1/8 l slagroom, zout, peper, gesnipperde peterselie, 1 grote aardappel, 75 gr. geraspte kaas.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-1999
  • Internationaal
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

500 g geschilde aardappel, 50 g gedroogde eekhoorntjesbrood, 2 eetlepels zure room, 1 dl melk, 100 g geraspte oude kaas, zout, nootmuskaat, 1 teentje look

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-03-2001
  • Internationaal
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

, 4 el olijfolie traditioneel, , 700 g CelaVita aardappelschijfjes, , 6 scharreleieren (M), , 1 dl slagroom, , peper, zout, , 6 el fijngeknipte bieslook, , 75 g belegen kaas, grof geraspt,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-09-2005
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Lekker (mager) bijgerecht voor bbq

INGREDIENTEN

4 aardappelen (Nicola), 80 g verse kaas (mager), 80 dl yoghurt (mager), peper, zout, cayennepeper, 0.5 citroenen, 1 bakje tuinkers, , , Bereiding, , , ,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-07-2001
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

? 1 rode paprika, ? 250 g rundergehakt, ? 1 eetlepel margarine, ? 1 teentje knoflook, ? 1 zak gesneden prei (300 g), ? 1 zak panklare aardappelschijfjes (700 g), ? 1 pot aardappel anders kruiden-knoflook (ovensaus, 390 ml), , ? ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Aardappel dauphine met kastanje

INGREDIENTEN

, , ? 1 kg aardappel geschild , ? 0,4 liter kastanje puree , ? 2 dl melk , ? 100 gr bloem , ? 100 gr boter , ? 200 gr eieren , ? peper zout nootmuskaat

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2007
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top