Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

9.707 aardappel recepten Alles wissen

  • Maak een keuze

Uitgebreid zoeken
Maak een keuze
Maak een keuze
INGREDIENTEN

Aardappelzetmeel -, 8 bladen basilicum -, 1 tablet bouillon -, 1 bouquet garni -, 6 eetlepels broodkruim -, 1 courgette -, 12 eetlepels couscous -, 3 eierdooiers -, 2 katenspek in plakjes -, 3 teentje knoflook -, 12 langoestines -, frituur-olie -, 1 eetlepel olijfolie -, 1 groene paprika -, 1 rode paprika -, 8 plakken roseval -, 8 plakken schorseneer -, 1/2 sjalot -, 1/2 eetlepel tomatenpuree -, 2 dl. visfond -, 2 dl. witte wijn,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

Aardappelzetmeel, -8 bladen basilicum, -1 tablet bouillon, -1 bouquet garni, -6 el. broodkruim, -1 courgette, -12 el. couscous, -3 eierdooiers, -2 katenspek, in plakjes, -0.3 teentje knoflook, -12 langoestines, -Frituur-olie, -1 el. olijfolie, -1 paprika, groene, -1 paprika, rode, -8 plakken roseval, -8 plakken schorseneer, -0.5 sjalot, -0.5 el. tomatenpuree, -2 dl. visfond, -2 dl. wijn, witte,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-09-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

600 g bloemige aardappels ongeschild, zeezout en versgemalen peper, 4 el olijfolie, 25 g boter, 1 middelgrote ui fijngehakt, 175 g chorizo in blokjes, 225 g heetgerookte zalm (vraag je visman) in vlokken verdeeld, 1 bosje waterkers, grofgehakt, 3 el versgeraspte parmezaanse kaas, Voor de gepocheerde eieren, 2 el witte-wijnazijn of het sap van 1 citroen, 4 verse eieren

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-09-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

400 gram kipfilet -, 200 gram lamsfilet -, 500 gram wilde spinazie -, boter -, 2 dl. sherry -, 2 dl. kalfsfond -, 1 1/2 dl. room -, 500 gram vastkokende aardappelen -, 2 eieren -, 50 gra, bloem -, notenolie -, 1 theelepel zout -, 1/2 theelepel peper,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-09-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

4 paprika's, rode, 5 blaadjes gelatine, 30 gr. komkommer, van de zaadlijst ontdaan, 2 dl. room, Peper, Zout, 80 gr. aardappelblokje, 80 gr. courgette, in blokjes, 80 gr. tomaat, gedroogde, 120 gr. kastanjechampignon, 1.5 dl. olijfolie, 0.5 dl. rose, 1 teentje knoflook, gehakte, 1 blaadje laurier, 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm, 12 asperges, groene

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2002
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

INGREDIENTEN

2 grote aardappelen, 4 dl olijfolie, 5 vellen filodeeg of taartbodemmix, 50 gr gesmolten boter, 200 gr spinazie, 200 gr geraspte Gruyerekaas, 1 theel versgeraspte nootmuskaat, zout en peper uit de molen, 3 eieren losgeklopt, 1 bekertje creme fraiche ( 2,5 dl), 1 bosje groene asperges (500 gr),schoongemaakt, vierkant bakblik van ca 20 x 20, bekleed met beboterd bakpapier, 1 vel beboterd bakpapier van 18 x 18, , ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-04-2002
  •  
  •  60-120 min.

Uit: LIBELLE 22 t/m 28 juli 1995

INGREDIENTEN

4 verse (of diepvries) maiskolven, 8 grote, kruimige nieuwe aardappelen, laurierblaadjes, 4 Mexicaans gekruide steaks (entrecetes), 1 dl volle rode wijn, 1 zakje mix voor Guacamole (Casa Fiesta), 1 rijpe avocado, 2 uien, 4 tenen knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 groene Jalapeno peper (ingelegde peper), 500 g rijpe tomaten, suiker, 1 zak nacho cheese taco-chips, roomboter

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-12-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

INGREDIENTEN

1 dunne prei, 100 gr magere spekblokjes,, fijngesneden, 2 sneetjes oud witbrook, verkruimeld, 1 tl tijmblaadjes, 2 blaadjes salie, fijngesneden, 2 eetl peterselie, fijngesneden, 6 dikke bieflapjes a 150 gr, 3-4 eetl grove mosterd, 6 takjes tijm, 6 blaadjes laurier, 125 gr boter of margarine, 1 dl droge witte wijn, 1 dl vleesfond, pot, raffia of rolladetouw, vleeshamer,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2001
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

INGREDIENTEN

2 lamsfilets * 8 lamskoteletjes met been * Groenten : courgette, aubergine, paprika, romanesca-bloemkool, tomaat, jonge wortel * 4 aardappelen * 2 dl lamsfond * 1dl rode wijn * 2 sjalotjes * 4 champignons * Verse kruiden : tijm en rozemarijn * rozemarijnolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-09-2001
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

500 gram courgettes, bij voorkeur kleine exemplaren, 1 theelepel zout, 2 uien, gesnipperd, 2 grote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden, 2 groene spaanse pepers, ontdaan van zaad, zaadlijsten en ragfijn haksel, 3 grote tomaten, ontveld en in kleine blokjes gesneden, 1 theelepel komijnpoeder, 8 eieren, losgeroerd, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-10-2000
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Eens iets anders

INGREDIENTEN

6 panklare patrijzen van elk ca 300 gr, zout, witte peper uit de molen, 6 grote plakken vers spek, 4 wortelen(300 gr), 2 uien, peterselie, 8 el olie, 11/2 tl gedroogde basilicum, 1/2 tl gedroogde salie, 1/2 l water, 6 cl cognac, 1/4 l zure room

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-08-2000
  • Duits Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

12 aardappelen van gelijke grootte in de schil, olie, KWARKVULLING:100 gr. roomkwark, zout en versgemalen peper, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, 1 klein geraspt uitje, , HARINGVULLING: 8 haringfilets uit blik, 40 gr. boter, mespunt dragon, mespunt dille, mespunt kervel, mespunt gehakte peterselie, 1 klein geraspt uitje, zout en enkele druppels citroensap., , GARNALENVULLING: 2 hardgekookte eierdooiers, 1/5 theel. mosterdpoeder, 100 gr. garnalen.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2000
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Ovenschotel rode kool met appeltjes en gehakt.

INGREDIENTEN

600 gram rundergehakt

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-01-2014
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Lekker en het ziet er mooi uit

INGREDIENTEN

Voor de dragon mayonaise:, 120 gram mayonaise, 1 bosje dragon, , Gefrituurde aardappelraspt:, 2 grote aardappels, 5 dl frituurolie, zeezout, , Gemengde sla, , Voor rundertartaat:, 350 gram rundvlees ( bief), 1 eetlepel mayonaise, 1 koffielepel ketchup, 1 koffielepel mosterd, scheutje worcestersaus, scheutje tabasco ( naar smaak), scheut olijfolie, 1 sjalot, 1 eetlepel kappertjes, 30 gram augurk, 1/4 bosje platte peterselie

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-01-2014
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Een overheerlijk Paasrecept .

INGREDIENTEN

4 lamsrumpsteaks (beenhouwerij), 4 gevulde aardappelen, 500 g peultjes, 3 mango's, 0.33 plantje bieslook (vers), 2 sjalotten, 2 eetl. boter, 3 eetl. frambozenconfituur, 2 dl Rodenbach Grand Cru (speciaalbier), 2 eetl. olijfolie, 4 jeneverbessen, 1 blaadje laurier, 1 koffiel. tijm (gedroogd), peper en zout, instantsausbinder

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-03-2017
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Een super lekker pruttelpotje .U kunt dit gerecht ook de dag voordien bereiden. Voeg de room dan wel de dag zelf toe, 5 minuutjes voor het opdienen.

INGREDIENTEN

750 g runder- en varkensgehakt (vers of diepvries), 1/2 wittekool, 250 g kastanjechampignons, 1 ui, 2 eetl. mosterd, 2 dl lichte room, 2 eetl. boter, 1 ei, 1 eetl. paneermeel, 5 takjes peterselie (vers), 1 plantje koriander, 1/2 plantje bieslook (vers), 2 eetl. kerriepoeder, 1 mespunt cayennepeper, 1 koffiel. komijnzaadjes, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Overh(eerlijk)e varkenswangentjes met buikspek in een machtige saus, puur Vlaamse kost !

INGREDIENTEN

1,2 kg varkenswangen, 200 g buikspek, 1 bussel witte raapjes, 1 busselgele raapjes, 500 g vastkokende aardappelen, 750 ml donker trappistenbier (bv. westmalle), 2 uien, 1 bol knoflook (+ 1 teentje), 8 stengels bladpeterselie, 8 tijm takjes, 3 blaadjes laurier, steranijs 3 stukjes, kruidnagels 2, jeneverbessen 4, mosterd 2 el, bloem 2 el, boter, olijfolie, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-10-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

500 gram aardappels, 1 grote ui, 1 liter olijfolie, 6 eieren, zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-05-2009
  • Spaans
  •  20-30 min.

Super lekkere oosterscheldekreeften.Bij het lezen van dit Vlaams recept zal het water uit Uw mond lopen......terecht !!!!!!!!!!

INGREDIENTEN

-4 Oosterscheldekreeften van 600 g elk, -1 eetlepel tomatenpuree, -1 dl cognac, -2 dl droge witte wijn, -1 kleine ui in stukjes gesneden, -1 teen knoflook, -1 laurierblaadje, -1,5 l water, -0,5 theelepel cayennepeper, -2 tomaten in blokjes gesneden, -4 boterblokjes van een dobbelsteen groot, , , , , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2006
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hoofdgerecht voor 4 personen; Deze mix van Belgische asperges en een typisch Caraibische schotel met krab en mantelschelpnootjes doet het uitstekend op een gezellig etentje met vrienden. U kan dit gerecht gerust aan tafel zelf klaarmaken. Nog lekkerder als u er op het einde nog wat grijze garnaaltjes aan toevoegt. bereidingstijd: 15 min.

INGREDIENTEN

700 g mantelschelpnootjes (diepvries), - 1 bussel verse asperges of 300 g diepvriesasperges, - 300 g peultjes (diepvries), - 1 doos King krab (190 g), - 1 sjalot, - 3 eetl. mascarpone, - 2 eetl. Noilly Prat (aperitief), - 2 eetl. zonnebloemolie, - 1 takje peterselie, - 1/2 koffiel. tijm, - 1 mespunt cayennepeper, - instantsausbinder (eventueel), - peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-05-2004
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Scholfilets met bonensalade MMMmmm

INGREDIENTEN

500 g, scholfilets,vers of uit de diepvries, 2 eetl. bloem, Zout peper versgemalen, Olie of boter om te bakken, Partjes citroen om te garneren, , Voor de salade:, 3 stelen bleekselderij, 1 venkelknol, 1 rode ui, 1 pot of blik witte bonen (circa 400 g), , Voor de dressing:, 2 theel.mosterd, 1 theel. honing, Sap van 1 limoentje of ? citroen, Zout en versgemalen peper, 6 eetl. olijfolie, 3 eetl. fijngehakte groene kruiden, (peterselie,basilicum,bieslook)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-06-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een traditioneel gerecht, bekend in Oost- en West Vlaanderen. Een combinatie van puree met karnemelk, eitjes en Hollandse garnalen. Als tussengerecht voor 4 personen, als zaterdag maaltje met een de Koninckje ernaast voldoende voor 2 personen.

INGREDIENTEN

, 200 gram Hollandse garnalen, 600 gram smaakvolle vastkokende aardappelen, 90 gram roomboter, 2 dl karnemelk, 2 el zure room, bosje bieslook hl fijn gesneden, 4 ( of 2 ) kakelverse eieren(koel), azijn voor het pocheren, peper en zout uit de molen, ,

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2014
  • Belgisch Tussengerecht
  •  20-30 min.

Een surf & turf recept voor de BBQ ; lekker en bijzonder . 

INGREDIENTEN

4 kalfskoteletten (beenhouwerij), 20 ongepelde rauwe scampi's ‘medium' (diepvries), 20 champignons, 4 tomaten, 0.5 citroen, 4 grote aardappelen, 1 ui, 1.5 dl room (min. 30 % V.G.), 2 eetl. boter, 2 eetl. olijfolie, 1 koffiel. basilicum (gedroogd), 1 koffiel. paprikapoeder, 1 koffiel. Provençaalse kruiden, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw in de oven op zijn Grieks

INGREDIENTEN

-600 gr kabeljauwfilet, -1 handvol bloem, -3 middelgrote preistelen, -3 eetlepels rozijnen, -1 volle eetlepel geconcentreerde, -tomatenpuree, -300 gr panklare spinazie, -2 zoete aardappelen, -2 gewone aardappelen, -zout, -peper uit de molen, -6 eetlepels olijfolie, -1 rode ui, geschild en fijngehakt, -1 eetlepel fijngehakt groen van verse venkel, -1 eetlepel vers gehakte dille, -1 eetlepel vers gehakte peterselie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2006
  • Grieks
  •  30-60 min.

Klassieke Javaanse kippensoep. Kan een dag van tevoren worden klaar gemaakt.

INGREDIENTEN

Soep,, 1 grote kip van ongeveer 1,5kg, 3 kippebouillontabletten, 1 theelepel peperkorrels,1 stuk gemberwortel van 100 gr, 4 sprieten sereh, 4 salamblaadjes, 4 djeroek poeroetblaadjes.,, 4 eetlepels gesnipperde uien,3 gesnipperde teentjes knoflook,1 theelepel koenjit, 4 theelepels laos,100 gr laksa, 2 grote gekookte aardappelen, zout.,, Bijgerechten,, 400 gr spitskool, groene kool of savooiekool, 400 gr Chinese kool, 200 gr tauge,1 grote citroen in partjes gesneden, 6 hardgekookte eieren, 4 eetlepels gesnipperde uien, 4 eetlepels gehakte selderij, 2 eetlepels gehakte bieslook

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-03-2014
  • Indonesisch
  •  > 120 min.

Schnitsel en dan zelf maken, kan het lekkerder? Ga ik nog proberen heb hier 2 schnitsel liefhebbers bij me zitten

INGREDIENTEN

50 g bloem, 2 grote eieren, 150 g vers broodkruim, 4 kalfs- of varkenslapjes van 110 g elk, 1 sjalotje of kleine ui, 1 grote augurk, 4 takjes verse bladpeterselie, 1 eetlepel kappertjes, 4 ansjovisfilets van goede kwaliteit, zonnebloemolie, 4 kleine klontjes boter, zwartebessenjam of bramenjam, voor de aardappelsalade, 800 g nieuwe aardappelen, 3 eetlepels zure room, 1 theelepel Engelse mosterd, ½ bosje verse bieslook (15 g), voor de appelsalade, 2 citroenen, extra vierge olijfolie, 2 handappels, 2 handenvol waterkers

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-07-2017
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top