Tortillabakje recepten (2) Alles wissen

** 4 grote torillawraps, ** ½ zak rucola (gesneden), ** Voor de kip:, ** 3 kipfilet (voorgekookt in peper en gepluisd), ** 1 rode ui (gesnipperd), ** 1 rode peper (klein gesneden), ** 3 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 1 eetlepel sambal oelek, ** 1 eetlepel Dijon mosterd, ** 4 eetlepels ketjap manis (zoet), ** 2 eetlepels ketjap asin (zout), ** 1 flinke eetlepel bruine basterdsuiker, ** 2 kleine maggi blokjes (de ouderwetse in de rood gele verpakking, verkruimeld), ** scheutje olie (knoflook-chili olie, om in de bakken), ** zwarte peper en zout uit de molen, ** Voor de boontjes met paprika:, ** 200 gram snijboontjes (voorgesneden), ** 1 rode paprika (in blokjes gesneden), ** 1 kleine rode ui (gesnipperd), ** 1 rode peper (klein gesneden), ** een scheutje citroensap, ** 1 groentebouillonblokje (verkruimeld), ** scheutje olie (knoflook-chili olie), ** 100 ml water

** (voor de bakjes en de gyros):, , ** 4 tortilla wraps, ** 400 gram magere varkensreepjes (runderreepjes kan ook), ** 1 rode ui (klein gesnipperd), ** 2 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 2 eetlepels (zelfgemaakte) gyroskruiden, ** 2 rode gegrilde paprika stukken (uit een pot, klein gesneden), ** 50 gram geitenkaas bolletjes, ** 1 scheutje (knoflook-chili) olie, ** 50 gram gesneden ijsbergsla, ** cherrytomaatjes (gehalveerd, als eetbare decoratie), , ** (voor de tzatzikisaus):, , ** 250 gram dikke yoghurt (Turks, Grieks, Bulgaars, maakt niet uit), ** 1 komkommer ( ontzaad en geraspt), ** 3 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 1 flinke eetlepel gedroogde oregano, ** peper en zout uit de molen (naar smaak)