Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Spaanse recepten (7.254) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus.Heel goed voor te bereiden dus super gemakkelijk als je gasten krijgt. Gebruik je liever geen wijn doe dan na het bakken van de peper, ui en knoflook, direct de tomatenblokjes erbij. Is niet echt een groot verschil.

INGREDIENTEN

Plm. 400 gram kipfilet, Peper, zout, Bloem, 2 eetlepels olijfolie, 1 blikje tomatenblokjes, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, ½ rode Spaanse peper, 2 theelepels oregano, plm. 100 gram dunne plakjes pittig belegen kaas, 1 glas droge witte wijn

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

750 gram riblappen - 750 gram uien - zout, peper - 3 kruidnagelen - 1 laurierblad (of 1 blad daon salam )- 2 rode Spaanse pepers - 1/2 dl ketjap manis - 4 teentjes knoflook - 3 eetlepels olie - 1 theelepel ketoembar ( koriander ) - 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder - 2 eetlepels azijn - 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker - 1 eetlepel bloem - 1 vleesbouillontablet

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-11-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Dit recept is door mijn zusje meegenomen nadat zij dit gegeten had bij kennissen in Spanje. Het is echt heerlijk. Wij eten het vaak als hoofdgerecht op een zaterdag. Maar het is eigenlijk een tapas. Heel goed op feestjes of heerlijk op een zonnige zondagmiddag

INGREDIENTEN

Benodigdheden voor de gehaktballetjes:, • 500 gram gehakt, • 2 eieren, • beschuit of paneermeel, • 1 grote ui (in kleine stukjes snijden), • 3 tenen knoflook, • nootmuskaat, • paprikapoeder, • 1 theelepeltje zout, • tijm, , Benodigdheden voor de tomatensaus:, • 1 ui, • 1/3 blokje vleesbouillon in een koffiekopje met warm water doen., • 2 kleine tomaten (in blokjes snijden), • 1,5 wijnglas rode wijn

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-03-2009
  • Spaans
  •  20-30 min.

Verrukkelijk! Maak ik vaak als er gasten zijn. Met dank aan Marianne....

INGREDIENTEN

....Deeg....: 500 gr. bloem * 1 zakje gedroogde gist * 1 eetl. suiker * 1 eetl. zout * 1 theel. komijn * 1 dl. yoghurt * 2 dl. lauwwarm water * 2 eetl. tomatenpuree, , ....Gehaktmengsel....: 400 gr. rundergehakt * 0,5 kopje olijfolie * 2 uien * 1 spaanse peper * 2 teentjes knoflook * 1 theel. zout * 1 theel. oregano * 0,5 bosje peterselie (of 1 eetl. gedroogd) * 1 eetl. paprikapoeder

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-1999
  • Turks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

1 eetl. olijfolie, 1 ui, fijngehakt, 1 teentje knoflook, geperst, 1 kleine groene paprika, in blokjes, 1 rode Spaanse peper, zonder zaadjes, fijngehakt, 250 g rundergehakt, 1/2 theel. gemalen komijn (djinten), 1 eetl. bloem, 1/2 theel. paprikapoeder, 2 eetl. tomatenpuree, 2 eetl. rozijnen, 2 eetl. geschaafde amandelen, 1 pak diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 1 ei, 1 eetl. melk (Melkan)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-07-2009
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lekker pittig, maar ook romig wokgerecht met kipfilet, worteltjes en champignons.

INGREDIENTEN

4 eetlepels olie, 3 theelepels kerriepoeder, 4 halve kipfilets, 350 gram worteltjes, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1 Spaanse rode peper, 250 gram champignons, zout, peper, 400 ml kokosmelk, 1 eetlepel zoete chilisaus, 3 dunne lente-uitjes, koriandergroen, 350 gram Basmati-rijst, 1 kippenbouillontablet

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-04-2012
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Dit rijstgerecht bevat zeer weinig calorien, zodat je rustig een tweede keer kunt opscheppen.

INGREDIENTEN

1 pak rijst, 3-4 ons kipfilet, in kleine blokjes gesneden., 1 grote ui, gesnipperd, 1 rode paprika, klein gesneden, 250 gram witte kool, zwarte peper, knoflookpoeder, Olijfolie., , Voor de marinade:, 50 ml.Ketjap, 3 eetlepels azijn, zwarte peper, knoflook, cayennepeper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-01-2001
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Geleerd tijdens een van de workshops van Librije`s Atelier. Heerlijke amuse van tonijn.

INGREDIENTEN

- 150 gram mooie verse tonijn, - 1 rijpe avocado (geprakt), - 1/4 komkommer geschild in kleine blokjes, - 1 el creme fraiche, - citroensap, - zout en peper, - sojasus, , Voor de dressing:, - 30 gram wit sesamzaad, - 2 el limoensap, - 1/2 teentje geperste knoflook, - 1/2 spaanse peper zonder zaadjes, - 1 el sesamolie, - 70 ml zonnebloemolie, - 1 el honing

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2008
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Het recept van deze heerlijke kip met mango vond ik in een Duits tijdschrift. Ik heb het iets aangepast en er bleef een verrukkelijk gerecht over dat we zeker vaker zullen eten. Echt een succes! Mijn man houdt niet van fruit in de warme maaltijd maar dit vond ook hij heel erg lekker.

INGREDIENTEN

2 uien - 1 teentje knoflook - 1 rode Spaanse, peper - 1 rijpe mango - 400 gram kipfilet - 1 eetlepel olie - 2 theepels kerriepoeder - 1/4 liter slagroom - 1 dl kippenbouillon (van tablet) - 3 eetlepels mango chutney (Pataks bij AH) - cayennepeper - zout - 2 theelepels citroensap - 1 eetlepel gehakte bieslook

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-08-2005
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Lekker voorgerechtje, gereserveerd in leuke kleine bakjes met wat knapperige stukjes brood eventueel

INGREDIENTEN

450 gr Champignons 5 el Spaanse olijfolie 4 teentjes knoflook, fijngehakt scheutje vers citroensap zout en peper 4 el fijngehakte verse bladpeterselie knapperig brood om er bij ter serveren., ,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-08-2006
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Een heerlijk wokgerecht die ik zelf REGELMATIG maak als ik aan het lijnen ben. Veel verse groenten en heerlijke knoflook

INGREDIENTEN

600 gr rundergehakt 500 gr sperziebonen (5 minuten geblancheerd) 2 el olijfolie 2 Spaanse pepers fijn gesneden 4 teentjes knoflook 1 gele paprika in reepjes gesneden 2 dl creme fraiche 2 el fijngehakt bonenkruid 2 grote uien gesnipperd peper en zout heerlijk met wat verse Basilicum (naar wens), ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-08-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Nasi goreng (Indonesisch: "gebakken rijst") is oorspronkelijk een Indonesisch gerecht, waarin men de etensresten van de vorige dag (onder andere vlees) opbakt met rijst. Het wordt vaak geserveerd met een gebakken ei en een plak ham. En er zijn zoveel variaties , dus laat je fantasie gaan !

INGREDIENTEN

300 gr Basmatirijst, 150 gr sojascheuten, 1 of 2 Spaanse rode pepertje, 2 uien, gesnipperd, 2 preien, in fijne ringen gesneden, 2 knoflookteentjes,heel fijngesneden, 2 eieren, 1-2 tl koriander, gemalen, 1 tl komijnpoeder, 3 el Ketjap Manis (zoete sojasaus), 2 tl Sambal Oelek, 300 gr kipfilet, in stukjes gesneden, 100 gr ham, in blokjes, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zeezout, Ketjap Asin (zoute sojasaus) of oestersaus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2009
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Heerlijk onderdeel van Spaanse tapas; komt uit Albert Heijn eetboekenreeks Amuses

INGREDIENTEN

250 gram half om half gehakt; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; versgemalen peper; 1 eetlepel olijfolie;2 sneetjes witbrood, 3 eetlepels droge witte wijn; 1 sjalotje, 1 ei; zout; mespunt nootmuskaat; 2 eetlepels peterselie; 1,5 dl gezeefde tomaten.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2003
  • Spaans
  •  20-30 min.

Een heerlijke calorie-arme soep. Voor mensen die niet zo van spinazie houden maar wel graag gezond willen eten ook een aanrader, want door de knoflook smaakt de soep niet overheersend naar spinazie. Als lunchgerecht is dit recept voor 2 personen, als hoofdgerecht voor 1 persoon!

INGREDIENTEN

Spinazie- knoflooksoep, , , Ingredienten:, , 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kleine spaanse peper of 1 theelepel sambal oelek, 300 gr spinazie, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels gehakte munt ( vers of diepvries), 2 eetlepels gehakte koriander ( vers of diepvries), 6 dl groentebouillon, 2 eetlepels citroensap, versgemalen zwarte peper, zout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-08-2010
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

Uit de keuken van tapascafé De Oude Mol. Een heerlijk dessert na een Spaanse (tapas)maaltijd.

INGREDIENTEN

Bodem:, 200 g bloem, 100 g boter, koud en in stukjes gesneden, 1 ei, losgeklopt, 100 g suiker, 1/2 tl zout, bonen of andere blindbakvulling, Vulling: 500 g volle kwark, 2 dl zure room, 6 eieren, eiwit gescheiden van eigeel, 150 g suiker, citroenschil van 1 citroen, geraspt en fijngesneden, 1 zakje vanillesuiker, citroensap van een 1/2 citroen

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-07-2004
  • Spaans
  •  > 120 min.

Een verrukkelijk en eenvoudig voor te bereiden borrelhapje bestaande uit bladerdeeg, serranoham (een Spaanse gedroogde ham), pesto en Hollandse geitenkaas. Heerlijk voor een feestje!

INGREDIENTEN

6 plakjes diepvries (roomboter) bladerdeeg - 6 plakken Serranoham of een andere goede rauwe ham - 1 bakje groene pesto (liefs de verse van AH) (plm. 6 eetlepels) - 100 gram geraspte belegen Hollandse geitenkaas - olijfolie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2003
  • Spaans
  •  10-20 min.

In het precomputertijdperk verzamelde ik recepten in een map, knipte ze uit, plakte ze in etc. Ik kijk hier eigenlijk nooit meer in. Onterecht, want er staan lekkere (vergeten) recepten in. Toch weer eens maken!

INGREDIENTEN

- 200 gram kipfilet, in blokjes;, - 100 gram chorizo, in plakjes;, - 1 ui;, - 2 teentjes knoflook;, - olijfolie;, - 150 gram rijst;, - zout & peper;, - el paprikapoeder;, - een flinke mespunt chilipoeder;, - 1 blik tomatenblokjes;, - 2 kippenbouillontabletten;, - halve citroen;, - lekker veel fijngehakte koriander of platte peterselie.,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-04-2005
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

We hadden een aantal weken terug logé die vertelde van de super lekkere canneloni die hij altijd at als voorgerecht toen zijn vrouw en hij nog op vakangie gingen naar Spanje. Ik heb op zijn aanwijzingen geprobeerd deze canneloni na te maken. Hij vond het er precies op lijken en vond het heerlijk. In de canneloni heb ik naast het gehakt ook chorizo en gerookt paprikapoeder verwerkt. De saus bestaat uit een tomaten-paprikasaus en om het geheel af te maken een bechamelsaus met manchego-kaas. NB Gebruik in plaats van canneloni's eens verse lasagnevellen uit het koelvak. Minder werk en veel sneller klaar !

INGREDIENTEN

8 pijpjes canneloni of 8 verse lasagnevellen, 300 gram rundergehakt, 100 gram chorizo in kleine stukjes gesneden, 1 eetlepel olijfolie, 1 middelgrote ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), peper, zout, 1/2 theelepel cayennepeper, 1/2 theelepel (gerookt) paprikapoeder of paprikapoeder mild, paar druppels tabasco, 2 theelepels oregano gedroogd, eventueel een scheutje rode wijn (ik had een restje), 1 losgeklopt ei, Saus:, 2 gegrilde paprika's (uit een pot - goed uitgelekt en in kleine stukjes gesneden), 1/2 blikje tomatenblokjes, 1 sjalotje (gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), peper, zout, paprikapoeder, Bechamelaus:, 20 gram boter, 20 gram bloem, plm. 1 dl melk, peper, zout, nootmuskaat, plm. 50 gram geraspte (Manchego) kaas of belegen kaas,  

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2014
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gebakken gamba's met knoflook en uien

INGREDIENTEN

24 gamba's, 4 teentjes knoflook, 2 kleine uien, 4 eetlepels olijfolie, 4 etlepels medium sherry, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, 2 eetlepels fijngehakte peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-10-1999
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Een recept van Smulweb uit Smulweb Agenda 2015! » Kijk voor de actuele aanbieding op http://www.smulweb.nl/agenda

INGREDIENTEN

4 el olijfolie, 1 kg riblappen, 2 uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, geperst, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 1 gele paprika, in stukjes, 1 el Spaanse hete paprikapoeder, 200 ml rode wijn, 200 ml runderbouillon, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 1 el koriander, fijngehakt

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-10-2014
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Een heerlijke Tapas wat een deel kan zijn voor een uitgebreide Tapas avond. Natuurlijk ook TOP als borrelhapje

INGREDIENTEN

450 gram half om half gehakt 1 grote ui, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 el fijngehakte verse bladpeterselie, plus extra voor garnering, 50 gr wit of bruin brood zonder korst, 3 el water, 1 ei, losgeklopt, 2 el Spaanse olijfolie, schutjes citroensap, zout,peper en nootmuskaat Voor de Amandelsaus 2 el Spaanse olijfolie, 115 gram blanke amandelen, 25 gr wit of buin brood, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 150 ml witte wijn, 425 gr groentebouillon, Zout en peper.,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-03-2005
  • Spaans
  •  30-60 min.

Hartige taart met courgette, chorizo, olijven en geitenkaas. Snel gemaakt, errug lekker.

INGREDIENTEN

200 gram chorizo in dunne plakjes, 1 courgette, 2 tomaten, 1 potje (zwarte) olijven zonder pit, 200 gram verse geitenkaas, 1 pakje croissantdeeg, boter, 1 eidooier, 2 eieren, peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-11-1999
  • Spaans
  •  20-30 min.

Heerlijk Turks gerecht

INGREDIENTEN

800gr rundvlees,, zout, peper, 1 kopje olijfolie (ca 1dl ), 2 teentjes knoflook, 1 tl zout, 1 spaanse peper(zonder pitjes)( Ik laat de pitjes zitten lekker pittig), 1 el marjolein, 1 el geraspte citroenschil, 1 tl gemalen komijn, 2 uien, 6-8 tomaten of blik tomatenblokjes, 2,5 dl vleesbouillon, 1 takje basilicum,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-02-2006
  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Een pittige ovenschotel,lekker en gemakkelijk,en toch een beetje anders.

INGREDIENTEN

750 gr aardappelen,1 ui,2 teentjes knoflook,1 groene paprika,1 spaanse peper,4 eetl.olijfolie,500 gr gehakt,50 gr rozijnen,zout en peper,1 theel parikapoeder,blikje gepelde tomaten,2 eetl.tomatenpuree,150 gr geraspte belegen kaas.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-02-2002
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een lekker wraphapje vol Spaanse smaken

INGREDIENTEN

1 pak tortilla's, 1 potje zongedroogde tomaten, 1 zakje rucola, 1 plantje basilicum, 1 kuipje roomkaas, 1 el balsamico azijn,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-09-2007
  • Spaans
  •  0-10 min.

Een variant op de bekende spaanse aardappeltortilla. Met tacosaus, olijven en kaas erop oogt het als een pizza. Makkelijk te maken en erg lekker.

INGREDIENTEN

, 250 g aardappelen (3 middelgrote, 5 kleine), 1-2 uien, 4 e.l. olijfolie, zout, liefst kruidenzout (Herbamare), versgemalen zwarte peper, 5 eieren, ½ bosje bieslook (of wat basilicum of peterselie), tacosaus, ongeveer een half potje, zwarte olijven zonder pit in plakjes gesneden (facultatief), ons jong belegen kaas, in dunne plakjes of stukjes (facultatief),

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-08-2007
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Een heerlijk zoet nagerecht, met verse, sappige aardbeien.

INGREDIENTEN

Citroensap, voor het vetvrij maken2 eiwitten100 gr. suiker1 theel. azijn, 1 eetl. suiker2 1/2 dl. slagroom4 eetl. poedersuiker150 gr. aardbeien (Spaanse), 3 takjes munt

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-05-2005
  • Nagerecht
  •  60-120 min.

De tortilla's worden gevuld met een kruidig gehaktmengsel. En de tacosaus, die maak je zelf!

INGREDIENTEN

1 ui; 500 g rundergehakt; 1 el zonnebloemolie; 1 el gemalen komijn (djinten); 1 teentje knoflook; 2 tl chilipoeder; peper; zout; 4 tortilla's (kant-en-klaar), , voor de saus: 1 el olijfolie, 400 g gepelde tomaten op sap (blik); 2 el tomatenpuree; 1 groen Spaanse peper; 1 teentje knoflook; 0,5 tl gemalen koriander (ketoembar); zout; mespuntje suiker; 100 g geraspte kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-02-2003
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

De weldadige eigenschappen van soep worden al eeuwen bezongen in kookboeken en medische verhandelingen. Heb je iets onder de leden? Vraag je liefje, je buurman of je oma om zo`n supersoepje te maken en je bent zo weer op de been.

INGREDIENTEN

Voor 1 persoon, • 300 ml kippenbouillon, • 1 el in blokjes gesneden serranoham, of mager spek, • 2 nestjes vermicelli (45 g in totaal), • wat draadjes saffraan (optioneel), • 1 hardgekookt ei, in stukjes, • 1 kleine chilipeper, zaadjes, verwijderd, fijngesneden, • 1 tl fijngehakte peterselie, • 3–4 blaadjes munt, gehakt

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-11-2013
  • Europees
  •  10-20 min.

Als je gasten krijgt kan met dit gerecht je avond niet meer stuk.

INGREDIENTEN

450 g magere hamlappen, 1 zakje boemboe nasi goreng, 2 el olie, 1 gesnipperde ui, 1 bami pakket, 1 prei, 1 plak ham 50 g, sambal, 1 el ketjap manis,eventueel 2 tenen knoflook en 250 g elleboogjesmacaroni

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-03-1999
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gemarineerde knoflook-gamba's van de BBQ of grill.

INGREDIENTEN

Rauwe gamba's of scampi's - olijfolie - zout en peper - knoflook

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-05-1999
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Dit mag niet ontbreken op een tapas tafel. Eenvoudig en toch altijd lekker want (bijna) iedereen lust het. De saus maakt het helemaal compleet. Succes is verzekerd.

INGREDIENTEN

500 gram gehakt (half om half), broodkruim of paneermeel, 1 ei, 1 el tomatenpuree, half bosje koriander, 1 tl kummel, 1 teen knoflook, peper & zout, , voor de saus:, , 250 ml gepureerde tomaten (tomato fritto), 2 lente uitjes, halve Spaanse peper, 1 teen knoflook, 1 tl suiker, 2 el olijfolie, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2014
  • Spaans
  •  20-30 min.

Dit recept heb ik van de Opa van een vriend van me. Heb het al talloze keren klaargemaakt en het blijft heerlijk. ook makkelijk voor te bereiden zodat je nog genoeg tijd heb om met je gasten te zitten. (foto`s volgen nog.)

INGREDIENTEN

600 g. Gehakt naar keuze., 1 ui fijn gesnipperd, 2 el. fijn gehakte koriander, 2 el. fijngehakte peterselie, 1 tl. zwarte peper, 4 tl. paprika poeder, 2 tl. komijn poeder, 2 teentjes fijn gehakte knoflook, 1 tl. kaneelpoeder, 1/2 tl. zout, 4 el. olijf olie, 1 blik tomatenblokjes in saus, 4 eieren, 1/2 spaanse peper, ciabatta, aioli of huisgemaakte knoflooksaus

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-10-2012
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Deze gefrituurde deegrepen worden in Spanje als ontbijt gegeten. Basisrecept en twee varianten: een zoete en een hartige.

INGREDIENTEN

Basisdeeg:, 2.25 dl. water, 45 g. boter, snufje zout, 120 gr. bloem, 60 gr./6 el. maismeel, 2 eieren, olie om te frituren, , voor zoete churros:, 60 gr./4 el. suiker, 1 el. cacaopoeder, 1 tl. kaneel, poedersuiker naar keuze, , voor hartige churros:, 2 el. fijngeraspte kaas, 2 Spaanse pepers, ontdaan van zaad en fijngehakt, parmezaanse kaas naar keuze

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-04-2001
  • Spaans
  •  10-20 min.

Heerlijke maaltijdsoep, lekker met plat brood of een salade

INGREDIENTEN

250 g chorizo (worst), 2 uien, 1 zak paprikamix (3 stuks), 1 tl gemalen komijn (djinten), 800 g kikkererwten (blik), 350 g tomatensaus (tomato frito, pakje), 1 rundvleesbouillontablet, 750 ml kokend water, 1 stokbrood

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-07-2015
  • Spaans
  •  10-20 min.

Een overheerlijke bonensalade bijv. ook lekker bij de barbecue

INGREDIENTEN

2 blikken reuze witten bonen (bijv. van Bonduelle), 2 blikjes tonijn op olie, 1 gesnipperde ui, 2 tenen knoflook geperst, mosterd, 1/2 rode Spaanse peper in kleine stukjes (zonder zaad), 2 rode uien in ringen, 6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels sherry-azijn, peper en zout, verse bladpeterselie, 2 trostomaten of pomodori tomaten, 1 citroen, zwarte olijven, 1 zak rucolasla

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2008
  • Spaans
  •  20-30 min.

Wij houden van ONTZETTEND lekker eten!! Een soort Spaanse Tapa waarvan de voorbereidingen maar 15 minuten zijn en de bereidingstijd ca. 20 minuten. Dus SUPER simpel!!

INGREDIENTEN

15 gram boter 1 ? el bloem 3 teentjes knoflook 4 takjes peterselie 2 gegrilde kipfilets (ca.250 gram)of gerookte kipfilet 75 gram belegen kaas (stukje) 50 gram rauwe ham 1 ei 1 el citroensap 1 tl paprikapoeder zout en peper ca. 50 gram paneermeel frituurvet

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-08-2003
  • Spaans
  •  30-60 min.

Pikante spies voor op de BBQ of in de grillpan

INGREDIENTEN

1 kleine varkenshaas 6 dikke plakjes choriso van 1cm een kwart rode en een kwart groene paprika halve ui in stukken olijfolie gerookte paprikapoeder (Vera) 2 el sherry

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-05-2006
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

DIT RECEPT STOND VANMORGEN IN DE TELEGRAAF EN OMDAT DE PRINTER HET NIET DOET MOET IK HET MAAR EVEN OP SMULWEB OPSLAAN.MISSCHIEN HEBBEN JULLIE ER OOK WAT AAN WANT HET ZIET ER LEKKER UIT

INGREDIENTEN

, , , , , , , , , , 500 gr schoongemaakte spruiten, 200 gr chorizo, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 teentje knoflook, 2 dl kippenbouillon, 3 laurierblaadjes, 4 takjes tijm, , , , , , , ,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2006
  • Spaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Je eigengemaakte tapas schotel

INGREDIENTEN

1 stokbrood, enkele tenen knoflook, olijfolie, 8 plakjes Serranoham in stukjes, 12 middelgrote trostomaten, 1 ei, 1 blikje tonijn, 10 ontpitte groene olijven, 3 eetlepels citroensap, 3 eetlepels mayonaise, 200 gr gekookte mosselen, 1 bosui, paprikapoeder, 3 takjes peterselie, 100 gr gebrande of gerookte amandelen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-05-2009
  • Spaans
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top