Citroenrijst

  • Indiaas Bijgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

2 kopjes basmatirijst, 1 citroen, 1 ui, 5 eetl. zonnebloemolie, 1 rode peper, 1 theel. mosterdzaad, 1 theel. gemalen koriander (ketoembar), 1 theel. geelwortelpoeder (koenjit), korianderblaadjes.


Een heerlijk fris bijgerecht, perfect bij elk indiaas gerecht.

Voorbereiding

Kook de rijst in water met zout in 10 min. beetgaar. Laat de rijst in een zeef boven de pan hangen met de deksel erop. Boen de citroen goed schoon en snijd de schil (zonder wit) eraf en snijd die klein. Pers het sap uit. Schil de ui en snijd die in dunne ringen.

Bereidingswijze

Verwarm de olie en bak hierin de ui knapperig bruin. Voeg citroenschil, gehalveerd pepertje, mosterdzaad, gemalen koriander en geelwortelpoeder bij de olie. Roer er dan van het vuur af het citroensap door. Roer de kruidenolie door de rijst en garneer met korianderblaadjes.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van swanna


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Set van 2 stuks. Afmeting 30x50 cm.

van 13,95
Alleen vandaag 7,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smulweb heeft een nieuwe recept invoerpagina. Makkelijker, duidelijker én mooier! Wat is jouw lievelingsrecept dat je met de wereld wil delen? Hier kun je `m plaatsen.… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies