Eierkoek

  • Internationaal
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

6 eierdooiers
6 eetlepels melk
1 (of naar wens iets meer) volle eetlepel bloem en een snufje zout door elkaar.



Een oud recept
Voor de lunch of als tussendoortje. Kinderen zijn hier meestal dol op

Bereidingswijze

Klop de eiwitten stijf en spatel alles dooreen.
Smelt wat boter in een grote koekenpan en giet het mengsel hierin. Bak het nu als een pannenkoek op een niet te hoog vuur. Als het te hard gaat zet het vuur dan lager! Keer de eierkoek pas als de onderkant licht goudbruin is gekleurd en de bovenkant niet meer vochtig. Daarna ook de onderkant lichtbruin laten worden. Nu oppassen voor aanbranden.
Serveer met bruine basterdsuiker.

Je kunt ook de eieren niet splitsen. In dat geval moet je meer bloem gebruiken en alles goed dooreen kloppen

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van josianenijssen


Smult is een 90 pagina’s dik tijdschrift vol recepten voor de hele familie. Van cheesecake tot aan risotto, alles is stap voor stap te maken en enorm lekker! Het blad verschijnt 4x per jaar: elk seizoen ruim 60 nieuwe recepten. Deze maand bij Smult: de luxe Bredemeijer Duet Classic theepot met 70% korting! Op = op.
Bekijk de actie »

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Go-Tan is op zoek naar familierecepten en mooie herinneringen. Doe mee met jouw familierecept en maak kans op een Go-Tan pakket of een plaatsje in het Go-Tan familiereceptenboek! … Lees verder »

het aspergeseizoen voor geopend! Op Smulweb vind je naast de immer populaire klassieker met ham en botersaus, talloze recepten met asperges. Kijk, kies en maak vanavond nog »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies