Recept

pompoenmuffins Gebruikers opties

0
0 waarderingen
kruiden_tuintje heeft dit recept op 18 augustus 2002 toegevoegd. Dit recept is 214 keer bekeken, 2 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

voor 24 stuks.

Bereidingstijd:
30-60 minuten
Smaak:
Anders
Techniek:
Bakken in oven
Soort gerecht:
Banket
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten

  • 250 gr in blokjes gesneden vruchtvlees van pompoen
  • 50
    ml water
  • 250 gr margarine
  • 200 gr bruine suiker
  • 2 zakjes
    vanillesuiker
  • 1 buisje vanille-aroma
  • snufje zout
  • 1/4 tl
    kaneelpoeder
  • 1/4 tl nootmuskaat
  • 375 gr bloem
  • 2 afgestreken tl
    bakpoeder
  • 100 ml melk
  • 150 gr rozijnen
  • 48 papieren vormpjes,
    doorsnede 5 cm.

  • Bereidingswijze

    Pompoenvruchtvlees met water zachtkoken. pureren met
    staafmixer. Margarine in mengkom met de mixer op de hoogste stand
    schuimig kloppen.Na elkaar de suiker, vanillesuiker, vanille-
    aroma,zout en kruiden erdoorkloppen, tot een gebonden massa ontstaat.
    Dan de eieren en pompoenpuree erdoorroeren. Meel en bakpoeder mengen,
    zeven en met de melk door het botermengsel kloppen. Als laatste de
    rozijnen erdoorroeren. Steek telkens 2 vormpjes in elkaar en zet die
    op de bakplaat. Verdeel hierin het beslag. Bakken: hetelucht 160
    ? C, zonder voorverwarmen/ conventioneel: 180 ?, wel
    voorverwarmen/gas stand 3, niet voorverwarmd, voor de duur van ca. 35
    minuten. Af laten koelen, en bestuiven met poedersuiker.

    Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

    Nog geen reacties.

    Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

    Maak je koelkast leeg!
     
     
     
    sluit