Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Frisse salade

Door: bbastiaensen

  • Internationaal
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten 4 personen


Voor de salade:
* 1 ijsbergsla
* 2 tomaten
* Enkele basilicumblaadjes (afh. van je eigen smaak)
* Paprika (liefst geen groen vanwege de kleurcombinatie)

Voor de vinaigrette:
* 4 eetlepels olijfolie (extra virgine)
* 1 eetlepel soyasaus
* citroensap (afhankelijk van de eigen smaak)
* fijngehakte peterselie
* Zout
* Zwarte peper



Een frisse salade overgoten met een soya-olijfolie dressing

Ontdek meer:

Voorbereiding

Meng de sojasaus en de olijfolie tot een geheel. (geen drijvende druppels soyasaus meer). Breng naar eigen smaak citroensap toe. Meng een kleine hoeveelheid fijngehakte peterselie door het mengsel. breng verder op smaak met zwarte peper en eventueel wat zout. Laat een 30-tal minuten staan.

Bereidingswijze

Snij de ijsbergsla kleinere blaadjes. De tomaten, paprika en basilicum in kleine stukjes snijden (hakken). Breng de verschillende groenten in een grote slakom en meng ze goed met elkaar.
Overgiet met de dressing en meng nogmaals goed door elkaar.

Serveertip

Dien op met een stukje stukbrood en werkt eventueel of met een hardgekoot en in puntjes gesneden eitje.
opgelet: de dressing krijgt een totaal ander smaakeffect als ze op de groenten zit.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bbastiaensen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Volgend recept
Top