Recept
Bulgaarse nougat
heeft dit recept op 4 augustus 2002 toegevoegd. Dit recept is 3.871 keer bekeken, 10 x bewaard
Verstuur ditIn Bulgarije weet men alles van zoetigheid; maak deze nougat maar eens; dit recept is goed voor 45 zoetigheden
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Nagerecht
- Keuken:
- Bulgaarse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- N.v.t.
- Gelegenheid:
- kinderfeestje
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
-2 eiwitten
-1 pakje vanillesuiker
-250 g honing
-125 g suiker
-125 g gemalen hazelnoten
-100 g gemalen walnoten
-2 th lepels rozenwater
-90 ouwels (doorsnede 5 cm)
Bereidingswijze
-klop de eiwitten zeer stijf
-schep de vanillesuiker erdoor en zet dit weg in de koelkast
-in een pannetje de honing en de suiker op een matig vuur al roerend bruin en draderig laten worden
-neem het pannetje van het vuur en roer de eiwitten erdoor en schep de hazel en walnoten erdoor
-smeer het mengsel 1 cm dik op de helft van de ouwels
-met een tweede ouwel afdekken
-laat ze 3 a 4 dagen op kamertemperatuur drogen
-de nougat blijft soepel, hij wordt niet helemaal stevig
Serveertips
Heerlijk bij de koffie of thee
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Even een antwoord voor sanneke2. Ouwel heet ook wel eetpapier, waarschijnlijk dat je dat wel kent.Groetjes, Nicole
hallo ik ben ook zot van nougat maar ik heb een probleem wat zijn eigenlijk 'ouwel' dat ken ik niet hoor.Is het een dialekt ofzo?
- sanneke2 waardeert het recept
Ik ben gek op nougat en koop op de kermis vaak een zakje,die vind ik n.l. het lekkerst.Nu ik jou recept heb,ga ik die vast en zeker eens uitproberen en hoop dat het net zo lekker zal smaken als die van de kermis.groetjes,Georgette
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
