Gegrilde kalfs-entrecote met salieboter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

2 takjes verse salie - 100 gram zachte boter - 1 limoen - zout en peper - 4 kalfs-entrecotes a 200 gram

HULPMIDDELEN

Plastic-folie en keukenpapier.


Voorbereiding

Hak de salieblaadjes fijn. Pers de limoen uit. Roer in een kommetje de boter, salie, limoensap, zout en peper door elkaar. Leg de salieboter in een stukje plastic-folie en vorm het tot een rolletje. Laat de salieboter opstijven in de ijskast.

Bereidingswijze

Dep de entrecotes droog met keukenpapier. Bak de entrecotes in de grillpan 3 minuten perkant rose. Bestrooi het vlees met zout en peper. Snijd de salieboter in 8 plakjes. Leg op 4 borden elk een entrecote. Leg op elke entrecote 2 plakjes salieboter.

Serveertips

Serveer de entrecotes met gepofte aardappel en een groene salade.

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (0)
Over de plaatser
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

We gaan dit jaar lekker naar buiten! Met voorjaarsgerechten van Ramon Beuk en wijnadvies van sommelier Jan-Willem van der Hek. Kijk op www.lidl.nl voor het uitgebreide assortiment. … Doe mee »

Advertisement

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies