Recept
tom ka kai
heeft dit recept op 23 juli 2002 toegevoegd. Dit recept is 31.829 keer bekeken, 71 x bewaard
Thaise kippensoep met zoet-zure smaak, verzacht door cocosmelk. Deze soep bestel ik elke keer weer bij De Jaren in Amsterdam. Het recept kreeg ik bij Lai Thai, restaurant & toko, in Den Bosch, en het is heerlijk !
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Keuken:
- Thaise keuken
- Smaak:
- Zoetzuur
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
- 200-300 gr kipfilet
- afgestreken eetlepel Nam prik pau (garnalenpasta)
- paar schijfjes laos
- paar stukjes sereh
- enkele citroenblaadjes
- sap van 1 citroen
- eetlepel suiker
- verse koriander
- 1 eetlepel vissaus
- kleine rode peper
- 10 champignons
- stukjes tomaat
- half blikje cocosmelk
- verse koriander
Bereidingswijze
In een pan ? liter water of bouillon koken, nam prik pau en kip in stukjes erbij doen, laos, sereh, citroensap en ?blad, pepertje, suiker en vissaus toevoegen. Op laatst champignons in schijfjes, tomaat en cocosmelk toevoegen, laten koken tot kip gaar is. Proef de soep en voeg naar smaak nog iets toe (voor een hetere soep, platgeslagen pitjes van de peper erbij doen)
Serveertips
Garneren met koriander, gebruikelijk is de kruiden in de soep mee te serveren.
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Superiore Ripasso
Rood | Droog | 2008
1399Perfecte match
100 -
Deakin Estate Pinot Noir
Rood | Droog | 2009
699Perfecte match
100 -
Figula Rosé
Rosé | Droog | 2008
1149Perfecte match
94 -
Kaaps Geskenk rood
Rood | Droog | 2010
399Perfecte match
94
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Deze heb ik meegenomen, lijkt me een goed recept. bedankt en groet, Ineke
Ziet er lekker uit, en weer net wat anders dan het recept dat ik normaal gebruik. @pmallegrom: het recept geeft het een beetje verkeerd aan, denk ik. Nam prik pao is eigenlijk een rode chilipasta en wordt ook wel gewoon "roasted chili paste" genoemd. Het heeft veel weg van jam (maar dan hartig) en is echt een basisingredient in de Thaise keuken. Je kunt het in bijna iedere Aziatische winkel vinden. Er zit ook garnaal in, en meestal vissaus, tamarinde en (palm) suiker. Kortom: heel anders dan trassi. Groet!
Is in plaats van de Nam prik pau ook trassi te gebruiken of smaakt dit compleet anders?
- bars plaatst recept in kookboek
- marki69 plaatst recept in zijn kookboek
- espruyt plaatst recept in zijn kookboek
- debstrrr plaatst recept in haar kookboek
- vocovoco plaatst recept in zijn kookboek
- marccitroen plaatst recept in zijn kookboek
- peter_pp plaatst recept in zijn kookboek
- debby1234 plaatst recept in haar kookboek
- hansvoorn plaatst recept in zijn kookboek
- jaapspelt plaatst recept in zijn kookboek
- yitsan waardeert het recept
- yitsan plaatst recept in zijn kookboek
- jummy plaatst recept in haar kookboek
- micheldejong plaatst recept in kookboek
- minekeb plaatst recept in haar kookboek
- deedeed plaatst recept in haar kookboek
- r0bs plaatst recept in kookboek
- tarkovski plaatst recept in kookboek
- louweret.nl plaatst recept in kookboek
- jthvdv plaatst recept in haar kookboek
- hmath plaatst recept in kookboek
- whitey51 plaatst recept in kookboek
- chocotof plaatst recept in haar kookboek
- margrietopreis1 plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
