Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Chocoladekoekjes

Door: cuisine_monique

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op

Ingrediënten


175 gram bloem, 1 el. cacaopoeder, ? tl. bakpoeder, mespuntje zout, 60 gram suiker, 250 gram pure chocolade, in stukjes, 65 gram ongezouten boter, 2 kleine eieren



Het zou verboden moeten worden

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakplaat in en bekleed hem met bakpapier. Zeef de bloem met de cacao, bakpoeder en zout in een kom en meng de suiker erdoor. Smelt al roerend de hleft van de chocolade met de boter au bain marie. Roer de eieren er een voor een door en spatel vervolgens het bloemmengsel erdoor tot het goed gemengd is. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het minstens 15 minuten tot 1 uur afkoelen in de koelkast.

Bereidingswijze

Maak van het deeg balletjes ter grootte van een flinke knikker en leg ze op 3? cm. afstand van elkaar op de bakplaat. Druk de deegballetjes plat en druk vervolgens in elk koekje een paar stukjes van de achtergehouden chocolade. Bak de koekjes ca. 10 minuten. Laat ze enkele minuten afkoelen, schep ze met een paletmes van het bakpapier af en laat ze volledig afkoelen.
Bewaar de koekjes in een goed sluitende trommel, serveer ze bij de after-dinner koffie.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van cuisine_monique
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Smult is het lekkerste kooktijdschrift voor de hobbykok. Ieder kwartaal verschijnt er een nieuw nummer boordevol kookinspiratie voor bij jou aan tafel. Alleen nu ontvang je voor €19,95 5 nummers Smult!… Lees verder »

Volgend recept
Top